图书介绍
商品学基础PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘敏主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030214478
- 出版时间：2008
- 标注页数：325页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：333页
- 主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
前言1
第1章 绪论1
1.1 商品学的研究对象与任务1
1.2 学习商品学的重要性7
1.3 商品学的发展概况7
第2章 商品的成分与性质10
2.1 商品的成分10
2.2 商品的结构19
2.3 商品的性质22
第3章 商品分类27
3.1 商品分类概述27
3.2 商品分类的原则与方法29
3.3 商品分类标志33
3.4 国际商品分类体系和商品目录36
第4章 商品信息编码49
4.1 商品编码概述49
4.2 商品代码51
4.3 商品条码56
第5章 商品质量77
5.1 商品质量概述77
5.2 商品质量的基本要求81
5.3 影响商品质量的因素87
5.4 商品质量管理90
第6章 商品标准与质量认证96
6.1 标准与标准化96
6.2 商品标准105
6.3 产品质量认证138
第7章 商品检验与质量监督154
7.1 商品检验概述154
7.2 商品抽样159
7.3 商品检验方法163
7.4 商品品级168
7.5 商品质量监督170
第8章 商品包装176
8.1 商品包装概述176
8.2 商品的销售包装与运输包装183
8.3 商品包装标准化192
8.4 商品包装标志195
8.5 商标207
第9章 商品养护218
9.1 商品养护概述218
9.2 商品的质量变化及其变化的因素219
9.3 商品储存期间的养护227
9.4 商品运输安全与物流232
第10章 食品245
10.1 酒类245
10.2 茶叶255
10.3 绿色食品261
第11章 纺织品268
11.1 纺织纤维268
11.2 织物的组织280
11.3 纺织品的质量分析284
第12章 日用工业品292
12.1 塑料制品292
12.2 洗涤用品301
12.3 日用化妆品317
12.4 硅酸盐制品319
参考文献325