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上卷2

第一篇　食物饮食宜忌（一）肉类猪肉2

猪心3

猪肾4

猪肝5

猪肺6

猪肚7

猪肠8

猪胰8

猪脑9

猪骨10

猪髓11

猪蹄12

猪血13

猪皮15

野猪肉16

牛肉17

牛肾18

牛肝18

牛肚19

牛髓20

羊肉21

羊肾23

羊肝23

羊肚24

羊骨25

羊髓26

狗肉27

马肉29

驴肉29

驴钱30

兔肉31

鹿肉32

獐肉34

骆驼肉34

獭肝35

火腿35

香肠36

烤肉36

鸡肉37

鸡肝38

乌鸡39

火鸡肉40

野鸡肉40

鸭肉41

鸭血42

鹅肉42

鸽肉43

麻雀肉44

鹌鹑46

鹧鸪47

蝗虫47

蚕蛹48

知了肉49

蜗牛肉50

蚂蚁肉51

青蛙肉51

蛇肉52

蛤蚧53

（二）蔬菜类萝卜54

萝卜叶55

胡萝卜56

莲藕57

荷叶59

牛蒡60

马铃薯61

山药62

红薯63

豆薯64

芋头65

魔芋67

荸荠68

慈姑68

姜70

蒜71

葱73

洋葱75

青蒜76

蒜薹77

韭菜78

薤白79

茭白79

竹笋81

芦笋83

莴笋83

生菜85

旱芹85

水芹菜86

马兰87

百合88

芦荟89

食用仙人掌90

油菜91

菠菜92

圆白菜94

苤蓝95

芥蓝96

小白菜97

大头菜97

雪里蕻99

马齿苋100

苋菜101

莼菜102

苦菜103

蕨菜105

薇菜106

蕺菜106

蔊菜107

荠菜108

豆瓣菜110

东风菜110

歪头菜111

空心菜113

莙荙菜115

落葵116

秋葵116

紫苏117

香椿118

芫荽119

苜蓿121

茼蒿123

藜蒿123

茵陈蒿124

藿香126

枸杞头127

菊花脑128

黄花菜128

花椰菜129

茄子131

青椒132

辣椒133

番茄133

黄瓜135

苦瓜136

丝瓜137

瓠瓜139

西葫芦140

南瓜140

冬瓜141

佛手瓜143

节瓜143

菜瓜144

黄豆芽145

绿豆芽145

豆角146

豌豆147

豌豆苗148

四棱豆148

海带149

紫菜150

江蓠152

石莼152

发菜153

羊栖菜153

裙带菜154

螺旋藻155

（三）水果干果类苹果156

梨157

柑158

佛手柑159

橘子160

金橘161

橙子162

柚子163

葡萄柚164

柠檬165

草莓166

蓝莓167

葡萄167

葡萄干168

桑葚169

西瓜170

甜瓜171

香蕉172

甘蔗173

猕猴桃174

火龙果175

芒果176

椰子177

菠萝178

木瓜179

榴莲180

山竹181

莲雾181

西番莲182

桂圆182

荔枝184

番荔枝185

枇杷185

石榴186

无花果187

罗汉果188

黄皮果189

柿子190

杏191

李子192

桃子193

阳桃194

樱桃195

梅子196

乌梅197

杨梅198

山楂198

橄榄200

槟榔201

大枣202

沙果203

沙棘204

榆钱205

薜荔果206

金樱子208

果脯209

酸角209

花生210

核桃211

杏仁211

栗子212

葵花子213

西瓜子214

南瓜子214

莲子215

白果216

腰果217

开心果218

松子218

榛子219

榧子220

芡实221

（四）菌类222

黑木耳222

银耳223

竹荪224

草菇225

香菇226

平菇227

红菇228

猴头菇228

金针菇229

牛肝菌230

羊肚菌231

鸡枞231

鸡腿蘑231

松蘑232

口蘑232

榛蘑233

地耳233

灵芝235

冬虫夏草236

（五）水产类鲤鱼237

草鱼238

鲢鱼238

鳙鱼239

鲫鱼240

青鱼242

鲂鱼242

白鱼243

鲦鱼243

鳟鱼244

鲈鱼244

鲚鱼245

鳜鱼246

鲇鱼246

黄颡鱼247

鳝鱼248

泥鳅249

鳓鱼250

带鱼251

平鱼252

鲑鱼253

鲷鱼254

银鱼254

鲻鱼255

旗鱼256

鳕鱼256

黄鱼257

白鲞258

鱼鳔258

武昌鱼259

罗非鱼260

虹鳟鱼260

石斑鱼261

沙丁鱼261

金枪鱼262

比目鱼263

鲨鱼263

鳗鱼264

乌鱼265

河豚266

章鱼266

乌贼267

海马268

海龙269

鱿鱼270

海参271

海蜇272

鲍鱼272

龟273

甲鱼274

螃蟹275

虾277

蚌278

蚬肉279

螺蛳280

田螺280

牡蛎肉281

蚶子282

蛤蜊283

干贝284

扇贝284

海兔285

（六）五谷杂粮类玉米286

小米287

薏米289

黄米290

糯米290

粳米292

籼米293

糙米294

香米294

黑米295

紫米295

西谷米296

小麦296

小麦胚芽298

糜子299

荞麦299

高粱301

青稞302

燕麦303

莜麦303

玉米笋304

米皮糠304

毛豆305

赤小豆306

绿豆307

青豆309

蚕豆309

豇豆311

黄豆312

黑豆314

芸豆314

芝麻315

谷芽315

锅巴316

豆豉316

面筋317

豆腐318

豆腐皮319

油豆腐319

豆腐干320

腐竹321

（七）蛋奶类鸡蛋322

鸭蛋323

鹅蛋324

鸽子蛋324

鹌鹑蛋325

麻雀蛋326

咸鸭蛋326

松花蛋327

茶叶蛋328

毛鸡蛋329

牛奶329

牛初乳331

羊奶331

马乳332

酸奶333

奶酪333

奶粉334

黄油335

奶片335

（八）饮品类水336

红茶336

绿茶337

花茶338

菊花茶339

桂花茶340

茉莉花茶341

金银花茶342

玫瑰花茶343

速溶茶345

麦乳精345

冰激凌346

咖啡346

碳酸饮料347

豆浆348

橙汁349

柠檬汁349

甘蔗汁350

杏仁露350

黄酒351

糯米酒352

啤酒352

白酒353

红葡萄酒354

白葡萄酒355

（九）调味品及其他类醋356

酱油357

豆油357

香油358

猪油359

蚝油359

茶油360

菜子油360

玉米油361

橄榄油362

花生油362

色拉油363

红糖363

白糖364

冰糖364

蜂蜜365

食盐366

味精367

鸡精367

高汤368

鱼露368

虾皮369

榨菜369

陈皮370

辣根371

咖喱371

芥末372

胡椒373

花椒374

八角375

桂皮376

丁香377

豆蔻378

孜然378

五香粉379

九层塔379

茴香380

黄酱381

果酱382

甜面酱382

豆瓣酱383

番茄酱383

芝麻酱384

花生酱385

巧克力386

椰蓉386

团粉386

藕粉387

吉士粉387

泡打粉388

苏打粉388

碱389

酵母389

明矾390