图书介绍
国际食品法典标准汇编：第一卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 国家食品药品监督管理局编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030232137
- 出版时间：2009
- 标注页数：503页
- 文件大小：143MB
- 文件页数：515页
- 主题词：食品卫生法－法规－汇编－世界；食品标准－汇编－世界
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图书目录
国际食品法典通则1
国际食品法典使用名称定义2
国际食品贸易道德准则（CAC/RCP 20-1979，Rev.1-1985）5
风险分析11
食品应急状况信息交换导则（CAC/GL 19-1995，Rev.2004）11
食品微生物标准制定和应用准则（CAC/GL 21-1997）15
微生物风险评估准则和导则（CAC/GL 30-1999）18
现代生物技术食品风险分析准则（CAC/GL 44-2003）22
重组DNA植物食品安全性评估导则（CAC/GL 45-2003）25
重组DNA微生物生产食品安全性评估导则（CAC/GL 46-2003）34
政府应用的食品安全风险分析工作准则（CAC/GL 62-2007）45
食品标识51
预包装食品标识通用标准（CODEX STAN 1-1985，Rev.1991）51
食品添加剂自身销售标识通用标准（CODEX STAN 107-1981）57
产品宣称通用导则（CAC/GL 1-1979，Rev.1991）61
营养标识导则（CAC/GL 2-1985，Rev.1993，Amended 2006）63
营养和健康宣称使用导则（CAC/GL 23-1997，Rev.1-2004）67
“清真”术语使用通用导则（CAC/GL 24-1997）71
食品添加剂75
食品添加剂使用通则75
食品添加剂类别名称和国际编号系统（CAC/GL 36-1989）76
食品添加剂通用标准（CODEX STAN 192-1995，Rev.2007）98
食品添加剂摄入量简易评估导则（CAC/GL 03-1989）219
食品添加剂参考规格目录（CAC/MISC 6）226
国际食品法典标准 食盐（CODEX STAN 150-1985，Rev.1997，Amended 2006）259
维生素和矿物质食物补充剂导则（CAC/GL 55-2005）264
食品污染物269
食品中污染物和毒素通用标准（CODEX STAN 193-1995，Rev.3-2007）269
食品及包装材料中氯乙烯单体与丙烯腈的指导值（CAC/GL 6-1991）291
降低产奶牲畜饲料原料与辅料中黄曲霉毒素B1含量操作规范（CAC/RCP 45-1997）292
预防及减少花生中黄曲霉毒素污染操作规范（CAC/RCP 55-2004）294
食品辐照301
辐照食品通用标准（CODEX STAN 106-1983，Rev.2003）301
辐照食品检测通用方法（CODEX STAN 231-2001，Rev.2003）303
食品辐照加工推荐性国际操作规范（CAC/RCP 19-1979，Rev.2003）304
食品进出口检验与认证311
食品进出口检验与认证原则（CAC/GL 20-1995，Rev.1995）311
国家间拒收进口食品信息交换导则（CAC/GL 25-1997）313
食品进出口检验与认证体系制定、实施、评估与认可导则（CAC/GL 26-1997）316
从事食品进出口控制的测试实验室能力评估导则（CAC/GL 27-1997，Amended 2006）323
食品进出口检验与认证体系等效协议制定导则（CAC/GL 34-1999）324
通用官方证书格式和证书制作及颁发导则（CAC/GL 38-2001，Rev.2005）329
食品进口控制体系导则（CAC/GL 47-2003，Rev.2006）333
食品检验与认证体系中卫生措施等效性判定导则（CAC/GL 53-2003）341
食品检验和认证体系中使用可追溯性/产品追踪方法导则（CAC/GL 60-2006）345
食品卫生操作规范349
食品卫生推荐性操作规范通用准则（CAC/RCP 1-1969，Rev.4-2003）349
低酸和酸化低酸罐头食品推荐性卫生操作规范（CAC/RCP 23-1979，Rev.2-1993）366
大众餐饮业预烹调和烹调食品卫生操作规范（CAC/RCP 39-1993）412
无菌加工和包装低酸食品卫生操作规范（CAC/RCP 40-1993）422
延长货架期的冷藏包装食品卫生操作规范（CAC/RCP 46-1999）439
散装食品和半包装食品运输卫生操作规范（CAC/RCP 47-2001）450
街头食品制备和出售卫生操作规范（地区性规范—拉丁美洲和加勒比地区）（CAC/RCP 43-1997，Rev.1-2001）454
其他463
肉眼检查批量不合格罐头食品程序准则（CAC/GL 17-1993）463
有机食品生产、加工、标识与销售导则（CAC/GL 32-1999，Rev.2001）467
非洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南（CAC/GL 43-2003）489
亚洲地区成员国与国际食品法典委员会联系指南（CAC/GL 57-1999）494
近东地区成员国与国际食品法典委员会联系指南（CAC/GL 58-2005）501