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Part 1 蔬菜菌藻10

麻辣卷心菜10

荠菜炒冬笋11

番茄土豆片11

芥菜炒里脊丝12

姜丝枸杞炒山药12

清炒平菇豌豆13

苦瓜炒虾仁13

豌豆炒腊肉13

红菜薹炒腊肉14

抓炒冬瓜14

茄子炒青椒14

夏果炒芥蓝15

虾酱炒四季豆15

西芹百合炒腰果15

西红柿炒卷心菜16

蒜香空心菜16

胡萝卜炒粉丝16

清炒凉瓜17

清炒四角豆17

炒白菜三丝18

甜椒炒肉丝18

腐乳炒空心菜19

鸡丝茼蒿杆20

芹香爆虾干21

五色炒玉米21

鱼香茭白22

蟹肉鲜菇22

海米紫甘蓝23

鲜蘑白菜23

辣炒酸白菜23

干煸白菜叶24

芝麻菠菜24

海贝炒豆芽24

豆瓣南瓜25

酸辣甘蓝25

西芹百合炒螺片25

蒜蓉荷兰豆26

香辣白菜26

肉丁炒黄瓜26

金菇爆肥牛27

鲜贝丁炒雪里蕻27

茼蒿炒肉丝28

蒜苗炒肉片28

木耳韭黄炒虾丝29

素炒黄瓜30

鱼香四季豆31

酱爆四季豆31

蒜蓉炒茼蒿32

干炒南瓜条32

菜心炒素鸡33

洋葱炒豆干33

咖喱菜花33

豆豉鲮鱼油麦菜34

香干炒芹菜34

香椿炒肉丝34

树椒土豆丝35

榨菜炒肉丝35

榄菜泡椒四季豆35

蛤蜊炒韭菜36

海苔炒青椒36

南瓜炒百合36

银杏凉瓜37

南瓜炒虾米37

米汤炒南瓜38

鲜芦笋炒腊肉38

苦瓜炒肉丝39

青椒炒蛋40

青椒炒藕丝41

醋烹土豆丝41

冬菜炒莴笋42

西蓝双花42

黄瓜炒虾仁43

酸菜炒肉丝43

奶香花菜43

腊肉笋44

肉片炒青笋44

牛肉炒苋菜44

蒜薹炒腊肉45

香辣土豆丁45

什锦豌豆粒45

韭菜炒虾仁46

清炒荷兰豆46

肉片炒莲藕46

小炒黄花菜47

杭椒炒虾皮47

蚌肉炒丝瓜48

清炒豌豆荚48

Part 2 美味畜肉50

青椒炒猪耳50

双椒炒猪肝51

猪肝炒菠菜51

川香回锅肉52

西芹肚丝52

姜丝炒肉53

芥蓝炒牛肉53

韭菜银芽炒牛肉53

水菱里脊54

京葱耳丝54

韭黄炒兔丝54

鲜笋羊肉片55

紫苏百合炒羊肉55

爆炒排骨55

炒肚丝56

家常炒猪肚56

韭黄肉丝56

木樨肉57

杭椒牛柳57

仔姜羊肉丝58

什锦炒里脊58

青椒玉米爆牛肉59

清炒里脊60

辣炒肚丝61

豆豉牛肉61

果仁肉丁62

麻辣皮丝62

香辣耳块63

炒金针牛肉63

羊肝炒菠菜63

炒羊肝64

葱爆羊肉片64

麻辣猪肚片64

蛋皮兔丝65

洋葱爆羊肉65

牛紫盖炒酸黄瓜65

辣子肥肠66

茭笋炒猪肝66

清爆羊肚66

回锅肘片67

熟炒牛肚丝67

尖椒炒猪心68

辣炒肉皮68

小炒兔丁69

猕猴桃炒肉丝70

蚝油牛肉丝71

丝瓜虾仁炒蹄筋71

里脊肉炒青椒72

滑炒羊肉片72

桂花羊肉73

泡椒炒羊肝73

麻辣羊肉73

梅花蒜子牛鞭74

皮蛋腰花74

辣子羊里脊74

炒猪肚领75

蛋爽蹄筋75

葱爆肉丝75

酱炒肉丝76

麻辣鸳鸯百叶76

三丝里脊76

红油金钱肚77

清炒肉片77

腰花笋尖78

川味猪肝78

客家牛肉79

生炒肚尖80

清炒百叶81

芫爆肚丝81

洋葱炒猪肝82

三彩肚丝82

红椒炒花腩83

香辣肉丝83

盐爆羊里脊83

香辣牛肉丁84

鱼香肉丝84

鱼香小滑肉84

Part 3 禽蛋豆制品86

莴笋炒鸡胗86

春虾炒豆腐87

银芽炒鸡丝87

鸡肝炒什锦88

荠菜炒豆腐88

虾酱茼蒿炒豆腐89

香葱爆鸡胗89

椒香腐竹89

番茄炒蛋90

松花小豆腐90

苦瓜鸭蛋90

木樨豆腐91

菊花鸭胗91

芦笋爆鹅肠91

芹菜炒豆干92

葱花鸡蛋豆腐92

西蓝花炒鸡块92

肉炒豆腐干93

鸡蛋炒虾仁93

花生鸡丁94

鸡丁榨菜鲜蚕豆94

酱爆鹅肠95

木樨蒜薹96

花椒鸡丁97

姜爆鸭丝97

鱼香碎滑鸡98

双冬鸡丝98

煎炒豆腐99

豆豉小葱爆鸡丁99

沙茶炒鸡丝99

甘笋腐竹蘑菇100

韭黄豆干100

贝肉冻豆腐100

香辣鹌鹑101

干炒鸭肠101

胗心相伴101

鸡蛋炒韭菜102

荷兰豆炒鸡脆骨102

蟹子雪菜豆腐102

五彩鸡条103

豉酱炒鸡片103

鸭片鱿鱼卷104

炒辣子鸡块104

尖椒干豆腐105

爆炒鸡杂106

香椿炒鸡蛋107

火爆乳鸽107

蒜香鸡胗108

双椒鸭掌108

家味鸡里蹦109

酱炒鹅肠109

椒酱炒鸡肉109

肉片豆腐110

炒桂花豆腐110

鸡藕丁110

白米虾炒蛋111

鸭掌炒空心菜111

腰果鸡丁111

鸡蛋炒尖椒112

香干马兰头112

肉丁冻豆腐112

菠萝鸡丁113

家味宫保鸡球113

爆炒水磨豆腐114

草菇炒鸡心114

莴笋炒鸡片115

金针菇炒鸡丝116

香干榨菜炒肉丝117

双冬辣鸡球117

雪辣鸭舌118

回锅鸭肉118

莲藕炒鸭掌119

韭菜炒鹅脯119

鸡丝炒蕨菜119

豆腐炒韭菜120

龙井鸡片120

钱江鸡片120

Part 4 鲜香水产122

蟹肉炒鱼肚122

麻辣爆虾123

辣炒虾爬子123

翡翠虾仁124

鳜鱼丝炒油菜124

香菜炒海蜇皮125

火爆海肠125

吉利鲈鱼125

蜇皮菜心126

山菌炒扇贝126

麻辣泥鳅126

蒜香炒梭蟹127

冬笋螺片127

香辣河蟹芸豆127

贡菜炒银鱼128

夏果龙虾128

双耳螺片128

酱炒蚌粒129

麻辣鳝段129

葱姜炒蟹130

海螺肉炒西芹130

腰果虾仁131

八爪鱼炒菜心132

川椒蟹133

香炒蟹肉133

豆豉炒生蚝134

爆炒鱼仁134

碧螺虾仁135

椒丝炒虾135

黄瓜虾片135

酒香大蛏136

西芹鳝片136

和味炒田螺136

炒海螺片137

炒虾片137

蜇皮炒掐菜137

大蒜菠菜炒蛤仁138

双白炒虾仁138

花卷鱿鱼138

芫爆鱿鱼卷139

五彩鲜贝139

瓜皮炒海蜇140

辣炒蛏子140

油爆海兔141

油爆鱼仁142

油爆螺片143

韭黄炒鳝鱼143

清炒鱿鱼丝144

爆炒田螺144

三丝海参145

银丝鳜鱼145

白虾炒百合145

冬笋海参146

芙蓉干贝146

酸萝卜炒海带丝146

芹菜炒蜇皮147

乌鱼炒白果147

蛤仁菠菜炒鸡蛋147

双椒螺丁148

爆炒小河虾148

竹香鳕鱼粒148

咸蛋黄爆花蟹149

葱椒鲜鱼条149

椒爆蛏头150

芦笋炒海红150

辣炒蛤蜊151

白炒虾152

蛤蜊炒韭香153

奶香脆皮虾153

麻辣鳕鱼154

爆脆蜇皮154

葱辣大虾155

蒜香鱿鱼环155

豆酱蛎黄155

海带炒肉丝156

香葱炒螺头156

炒鱿鱼丝156

泡菜炒鲜鱿157

粉丝炒飞蟹157

清炒八带157

白汁鲳鱼片158

爆炒乌鱼花158

海带粉丝158

豉油象拔蚌159

香辣虾159