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高血压的基础知识1

血压水平的定义、分类与降压达标1

高血压危险分层标准及其主要内容3

高血压病的病因4

1.遗传因素4

2.精神-神经因素5

3.肾素-血管紧张素-醛固酮 （RAA）系统平衡失调5

4.胰岛素抵抗5

5.钠过多6

6.肥胖6

7.其他6

小儿和青少年高血压病因及相关危险因素7

中医对原发性高血压分型及辨证论治9

1.肝阳上亢型9

2.肝肾阴虚型9

3.阴阳两虚型10

4.阴虚阳亢型10

5.风疾兼夹型10

治疗措施11

1.治疗目的和评定指标11

2.非药物治疗11

3.药物治疗原则12

健康饮食与高血压食物疗法18

人体营养状况评估18

1.人体测量指标18

2.生化及实验室检查19

3.营养状况的临床检查与指导19

营养素21

1.能量，亦称热量22

2.糖类（碳水化合物）22

3.蛋白质与氨基酸22

4.脂肪与脂肪酸23

5.维生素24

6.电解质、矿物质及微量元素26

7.膳食（粗）纤维26

8.空气、水分和阳光27

膳食平衡27

1.膳食的酸碱平衡28

2.植物性食物为主，食物粗与精（细）的平衡29

3.适量食肉，主副食搭配平衡29

4.提倡饮食多样、广杂平衡30

5.食物寒、热、温、凉四性平衡30

6.食物甘、酸、咸、辣、麻、辛、苦诸味平衡30

7.就餐速度快与慢的平衡31

8.食宜暖，注意冷热平衡31

9.“饮食以时”，就餐时间和饥与饱的平衡31

10.进食量和体力（脑力）活动的平衡31

高血压的饮食疗法32

1.限制总热能32

2.进食多糖类碳水化合物32

3.适量蛋白质32

4.限制脂肪尤其是饱和脂肪酸摄入33

5.矿物质和微量元素33

6.维生素C34

7.节制饮食34

8.戒烟、少酒和饮茶34

9.高血压患者可常食用的食物及选择35

10.高血压患者禁忌的食物35

11.高血压病饮食制度35

有降压和辅助降压作用的食物36

1.洋葱36

2.葱、蒜36

3.香蕉37

4.柑橘37

5.核桃仁39

6.杏仁39

7.猕猴桃40

8.葡萄及其制品40

9.苹果41

10.桑葚41

11.菠萝蜜41

12.鳄梨42

13.黑枣（乌枣）42

14.樱桃42

15.山楂42

16.瓜子43

17.甘薯嫩叶43

18.睡莲根43

19.天麻44

20.芹菜44

21.荠菜44

22.艾蒿45

23.茭白45

24.嫩竹笋45

25.茄子45

26.萝卜46

27.胡萝卜46

28.冬瓜47

29.南瓜47

30.丝瓜47

31.苦瓜47

32.番茄48

33.莴笋（莴苣）48

34.甘蓝48

35.白菜49

36.菜薹49

37.莲、藕、荷叶49

38.菱50

39.荸荠50

40.清明菜50

41.竹叶菜51

42.罗布麻51

43.马兰头51

44.藜51

45.苜蓿51

46.食用菌类52

47.葛粉53

48.杜仲叶与苦丁茶53

保健食疗54

米粥类54

1.嫩玉米粥54

2.绿豆海带粥55

3.赤小豆红枣粥55

4.大豆粥56

5.复方嫩玉米粥56

6.绿豆冬瓜粥57

7.莲藕赤豆粥57

8.猕猴桃西米粥58

9.山楂糖粥59

10.紫皮大蒜粥59

11.荸荠糯米粥60

12.芹菜粥60

13.海虾米粥61

14.薤白鳝鱼粥61

15.鲫鱼粥62

16.西瓜皮鲫鱼粥63

17.鲜活青鱼粥63

18.黄瓜板鸭粥64

19.赤小豆排骨粥65

面食类65

1.芹菜牛肉面65

2.西红柿煎蛋面66

3.黄瓜鸭肉面67

4.茄子肉丝面68

5.绿豆芽鸡丝面68

6.竹笋牛肉面69

7.魔芋烧鸭面70

8.开元面条71

9.韭菜玉米饼72

米饭类72

1.玉米碴饭72

2.红绿豆饭73

3.红豆寿司73

4.豌豆芹菜饭74

糕点类75

1.红豆发糕75

2.绿豆发糕75

3.龙眼肉包76

4.核桃豆沙糕77

素菜类78

1.凉拌芹菜78

2.凉拌西红柿79

3.凉拌黄瓜79

4.凉拌苋菜80

5.茄子拌芹菜80

6.苦瓜拌芹菜81

7.红枣拌芹菜82

8.菜根汁拌葵仁82

9.平菇拌三丝83

10.鱼腥草拌胡豆84

11.醋黄豆84

12.醋大蒜85

13.醋红花生85

14.荸荠炒香菇86

15.竹笋炒香菇87

16.荠菜炒香菇88

17.油菜心炒香菇88

18.冬瓜虾米烧香菇89

19.茄子香菇烧豆腐90

20.玉米粒炒香菇91

21.香菇烩三丁92

22.鲜蘑炖豆腐白菜93

23.茄子炒鲜蘑芹菜94

24.平菇炒西红柿94

25.竹荪烩冬瓜95

26.三菇冬瓜盅96

27.木耳芹菜豆干97

28.茭白炒芹菜97

29.口蘑冬瓜98

30.三色玉米99

31.黑木耳炖柿饼99

32.白木耳炖柿饼100

33.白黑木耳汤101

34.香豆腐干炒芹菜101

35.茄子炒西红柿102

水产类菜肴102

1.清蒸鲫鱼102

2.芹菜根鲫鱼汤103

3.酸菜鲫鱼汤104

4.鲤鱼冬瓜赤豆汤104

5.鲤鱼冬瓜汤105

6.苦瓜鳝鱼片105

7.菊花火锅鱼片106

8.田螺烧香菇107

9.洋葱炒田螺108

10.青椒炒牛蛙108

11.蟆蟆鲍鱼109

12.海蜇煨荸荠110

13.糖海参111

14.花生红豆鲫鱼汤111

禽蛋类菜肴112

1.鲜蘑黄瓜炒鸭肉112

2.仔鸭烧魔芋113

3.老鸭炖白菜114

4.苦瓜炒仔鸭114

5.鸡丝拌芹菜115

6.淡菜松花116

7.芹菜根煮蛋116

8.茼蒿蛋117

9.芝麻蒸蛋117

10.玉兰花蛋鱼118

11.菠萝鸡肉丸119

畜肉类菜肴120

1.嫩玉米心肉片120

2.木耳黄瓜肉片121

3.山楂肉片121

4.核桃肉丁122

5.菊花爆里脊123

6.芹菜拌毛肚123

7.豆腐兔肉烧紫菜124

果、汁类125

1.柿饼125

2.鲜山楂125

3.大蒜西瓜盅126

4.鲜无花果126

5.香蕉牛奶127

6.柿汁奶128

7.芹菜汁128

8.葫芦汁129

9.鲜猕猴桃汁129

10.鲜葡萄汁130

11.鲜李子汁130

12.鲜黄瓜汁130

13.鲜草莓汁131

14.鲜桑葚汁131

15.鲜西瓜汁132

16.鲜苹果汁132

17.鲜胡萝卜汁133

18.三鲜汁134

汤剂类134

1.口蘑玉兰片汤134

2.泡菜嫩豌豆汤135

3.冬瓜绿豆汤136

4.南瓜绿豆汤136

5.大蒜绿豆汤137

6.柠檬荸荠汤137

7.双果汤138

8.花生蚕豆汤139

9.淡菜荠菜汤139

10.西红柿鸭血汤140

11.莲藕骨肉汤140

12.藕节荞麦叶汤141

保健药膳142

经验汤剂类142

1.决明瓜皮汤142

2.夏枯草银杏叶汤143

3.芹菜枣仁汤143

4.枣仁茅根汤144

5.大枣葶苈汤144

6.山楂荷叶饮144

7.益母草汤145

8.玉米须汤145

9.荠带须汤146

10.瓜皮带仁汤146

11.茯苓葵花子汤147

12.泽泻茅根汤147

13.茯苓山楂汤148

14.杜仲柏子仁汤148

15.天麻钩藤饮149

经验茶剂类149

1.荠菜花茶149

2.兰花茶150

3.龙井豆花楂茶150

4.杜仲茶151

5.五花茶151

6.山楂银菊花茶151

7.三七花茶152

8.柠檬茶152

9.莲心茶153

10.灵芝茶153

11.枸杞菊花茶154

12.罗布麻五味子茶154

其他经验方剂154

1.葛根面154

2.三味薏米羹155

3.茯苓麦鼓丸155

中药水产类156

1.天麻鱼156

2.千金鲫鱼汤157

3.补肾鲤鱼汤157

4.鲫鱼解毒汤158

5.参芪鲤鱼158

6.玉米须炖蚌肉159

7.玉米须炖乌龟160

8.天麻芎苓鲤鱼160

9.砂仁鲫鱼汤161

10.黄芪鲫鱼汤162

11.田螺益母草汤163

中药禽蛋类163

1.薏苡仁海带蛋汤163

2.茯苓银耳鹌鹑蛋164

3.地龙蛋164

4.天麻煮蛋165

5.杜仲煮蛋166

6.芪术炖老鸭166

7.泽泻茯苓鸡166

8.虫草炖老鸭167

9.芹菜山药鸡肝168

10.红枣炖老鸭168

中药畜肉类169

1.夏枯草肉汤169

2.赤小豆排骨汤170

3.山楂肉干170

4.地黄肉片171

5.天麻杜仲炖猪脑172

药粥173

1.珍珠母粳米粥173

2.决明子粥173

3.葛根粥174

4.山药薏苡仁粥174

5.牵牛粥175

6.鳝鱼粥175

7.蛤蚧人参粥176

8.鱼腥草粥176

9.葡萄红枣粥177

10.葡萄薏苡仁粥177

11.菊花粥178

12.荷叶粥178

13.何首乌红枣粥179

14.薄荷粥179

15.桑叶粥180

16.莲子粥180

17.丹参山楂粥181

18.枸杞红枣粥181

19.红花薏苡仁粥182

20.白茅根粥182

21.通草鲫鱼粥183

22.泽泻薏苡仁粥183

23.昆布粥184

24.白扁豆粥184

25.葱头薏苡仁粥185

26.柏子仁粥185

27.枸杞野菊花粥186

高血压病的药物治疗187

高血压病的西药治疗187

1.药物治疗的指征187

2.药物治疗的目标血压188

3.抗高血压药分类189

4.抗高血压药应用指导190

高血压病阶梯治疗法与用药须知196

1.高血压病阶梯治疗法196

2.高血压病用药须知197

高血压病的中成药治疗199

1.泻下剂199

2.清热泻火剂200

3.祛风剂200

4.祛湿剂203

5.化痰散结剂204

6.理血剂204

7.补益剂206

8.安神养血宁心剂210

9.应用中成药的注意事项210