图书介绍
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- 许志忠著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122122568
- 出版时间：2011
- 标注页数：92页
- 文件大小：50MB
- 文件页数：98页
- 主题词：面条－食谱－意大利
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图书目录
各式常见意大利面及煮制时间1
意大利面的煮制方法3
3大诀窍让你的意大利面变好吃4
常用香料和罐头5
食材的切法6
Chapter 1 5、10分钟意大利面“OK”12
【5分钟OK意大利面】12
熏鲑鱼奶油意大利面——美味再延伸：奶油焗熏鲑鱼12
蘑菇意大利面14
蒜味海鲜芦笋意大利面15
蒜味蛤蜊意大利面16
奶酪鸡蛋意大利面17
海鲜意大利面——美味再延伸：海鲜吐司塔18
【10分钟OK意大利面】21
山药火腿意大利面——美味再延伸：山药火腿手卷21
肉末茄子意大利面22
番茄鸡肉焗窝面23
牛排意大利面——美味再延伸：香煎牛肉沙拉24
番茄罗勒牛肉汤面26
南瓜奶油笔尖面27
虾仁奶酪煎面28
奶油玉米鸡肉意大利面30
培根菠菜鲜奶油意大利面32
Chapter 2 一锅到底意大利面“OK”34
酸辣墨鱼意大利面34
吻仔鱼奶酪面36
辣味鲔鱼番茄通心粉37
白酒扇贝细面——美味再延伸：白酒扇贝开胃沙拉38
南洋酸辣细面40
咖喱海鲜笔尖面42
番茄千年蛋意大利面43
粉红虾泥细面44
味噌猪肉意大利面46
陈醋鸭肉面48
Chapter 3 凉凉意大利冷面“OK”50
芥末柴鱼汁窝面——美味再延伸：芥末柴鱼豆腐50
泰式酸辣冷面52
番茄鸡肉凉面54
白玉汁海鲜通心粉56
草莓千层冻58
和风清凉笔尖面60
柠檬熏鲑鱼细面62
水果酸奶通心粉64
Chapter 4 大家最爱吃的招牌意大利面“OK”66
意大利肉酱面66
青酱鳀鱼意大利面——美味再延伸：青酱鳀鱼面包68
蟹管墨汁意大利面70
蛤蜊意大利面71
培根鸡蛋意大利面——美味再延伸：培根鸡蛋焗香菇72
焗烤鸡肉野菇笔尖面74
番茄海鲜意大利面76
辣味番茄香肠意大利面——美味再延伸：辣味香肠开胃小点78
焗烤海鲜通心粉80
焗烤肉酱千层面82
Chapter 5 健康素食意大利面“OK”84
橄榄甜椒意大利面——美味再延伸：意式蔬菜汤84
奶油野菇意大利面86
菠菜南瓜笔尖面87
蔬菜清酱意大利面88
香焗通心粉90
药膳养生汤面91
韩国风泡菜意大利面92