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导读 家政服务管理简单讲2

导读一 术语解析2

术语01：家政2

术语02：家政服务2

术语03：家政服务人员2

术语04：家政员2

术语05：家政师3

术语06：家政服务机构3

术语07：家政服务合同3

术语08：家政服务对象3

术语09：家居保洁4

术语10：家居保洁服务4

术语11：日常保洁4

术语12：专业保洁4

导读二 管理范畴5

范畴01：家居清洁5

范畴02：家庭烹饪5

范畴03：衣物整理6

范畴04：家用电器使用及家庭宠物植物养护6

范畴05：家庭护理7

导读三 模块设置7

模块01：要点分析7

模块02：看板展示8

模块03：问题解答9

第一章 家居清洁12

第一节 客厅清洁12

要点描述12

要点01：客厅整体清洁12

要点02：客厅沙发清洁13

要点03：家居饰物清洁13

要点04：地毯特殊情况处理14

看板展示15

看板01：清洁客厅沙发15

看板02：擦拭茶几16

问题解答16

问题01：如何保养客厅的沙发16

问题02：不同类别的沙发清洁有何不同17

问题03：如何清洁保养木质地板18

问题04：如何清洁保养地毯18

第二节 卧室清洁19

要点描述19

要点01：卧室清洁步骤19

要点02：床铺整理20

要点03：各类玻璃窗的清洁21

要点04：卧室清洁降尘除螨21

要点05：卧室清洁注意事项22

看板展示24

看板01：床铺整理24

看板02：擦拭床25

看板03：擦拭梳妆台、床头柜25

看板04：擦拭衣柜26

问题解答27

问题01：如何清洁卧室的木制家具27

问题02：如何清洁卧室的皮革家具27

问题03：如何清洁卧室的布艺家具27

第三节 厨房清洁28

要点描述28

要点01：餐具清洁28

要点02：锅的清洗方法29

要点03：厨房清洁诀窍30

要点04：炊具清洁31

要点05：不同性质污渍的处理31

看板展示33

看板01：擦拭洗菜、切菜台33

看板02：清洁燃气灶具33

看板03：清洁抽油烟机34

问题解答34

问题01：厨房清洁有哪些基本要求34

问题02：如何清洁燃气灶具35

问题03：如何清洁整理餐具35

第四节 卫生间清洁36

要点描述36

要点01：卫生间常用清洁剂36

要点02：卫生间清洁步骤36

看板展示38

看板01：擦卫生间镜面38

看板02：清洁马桶39

问题解答39

问题01：清洁卫生间需用哪些工具39

问题02：如何清洁保养水龙头39

问题03：如何清洁保养马桶40

问题04：如何清洁保养陶瓷洁具40

问题05：如何做好瓷砖防渗防霉40

问题06：如何清洁玻璃40

第二章 家庭烹饪42

第一节 主食制作42

要点描述42

要点01：和面操作步骤42

要点02：快速发面的窍门43

要点03：制作馒头44

要点04：蒸馒头44

要点05：制作手擀面45

要点06：饺子拌馅46

要点07：包饺子47

要点08：馄饨的种类47

看板展示49

看板01：蒸馒头49

看板02：饺子制作步骤50

看板03：官帽式馄饨的制作51

看板04：枕包式馄饨的制作52

看板05：伞盖式馄饨的制作53

看板06：抄手式馄饨的制作54

问题解答55

问题01：如何制作米饭55

问题02：蒸馒头要注意哪些事项55

问题03：如何煮挂面56

问题04：如何和饺子面56

问题05：制作饺子时，应如何揪面团、擀皮57

问题06：如何煮饺子57

第二节 菜肴制作58

要点描述58

要点01：冷菜制作方法58

要点02：热菜制作方法59

要点03：蔬菜初加工方法62

要点04：干货水发方法63

要点05：刀工基本原则63

要点06：直刀法种类64

要点07：原料质地性能与刀法运用65

看板展示66

看板01：挂浆与挂霜66

看板02：刀法种类67

问题解答68

问题01：如何宰杀鱼68

问题02：干货如何油发、盐发和砂发68

问题03：什么是斜刀法68

问题04：什么是平刀法69

第三节 煲汤技法69

要点描述69

要点01：煲出色泽澄清汤水的方法69

要点02：春季煲汤原则及食材70

要点03：夏季煲汤原则及食材71

要点04：秋季煲汤原则及食材71

要点05：冬季煲汤原则及食材72

看板展示72

看板01：常见靓汤示例72

看板02：飞水73

问题解答74

问题01：如何做出美味靓汤74

问题02：煲汤和炖汤有何区别75

第三章 衣物整理78

第一节 衣物洗涤78

要点描述78

要点01：常见衣物清洁剂78

要点02：不宜用机洗的衣物的洗法79

要点03：洗衣机洗衣步骤80

要点04：不同污渍处理方法80

要点05：衣物防掉色方法82

看板展示83

看板01：衣物洗涤标签83

看板02：衣物清洁剂种类85

看板03：衣物浸泡85

问题解答86

问题01：洗衣前应如何整理衣物86

问题02：如何测试衣料会不会褪色86

问题03：怎样进行预洗87

问题04：如何浸泡衣物87

问题05：如何用肥皂手洗衣物87

问题06：如何用洗衣粉（洗衣液）洗衣88

问题07：应怎样洗涤羽绒服88

问题08：哪些衣物不可以干洗90

第二节 衣物晾晒熨烫91

要点描述91

要点01：不同衣物晾晒方法91

要点02：衣物晾晒技巧92

要点03：衣物熨烫步骤93

要点04：测定熨斗表面温度方法94

要点05：衣物熨烫的基本方法94

看板展示95

看板01：常见衣物晾晒标签95

看板02：不同衣物熨烫温度96

看板03：衣物熨烫标志97

看板04：衣物熨烫97

问题解答98

问题01：哪些时间是晾晒衣物的最佳时间98

问题02：如何晒衣防霉98

问题03：如何使用熨斗98

问题04：熨斗应如何保养99

问题05：如何熨烫不同质料的衣物99

问题06：衬衫应如何熨烫100

问题07：西裤应如何熨烫100

问题08：西装外套应如何熨烫101

问题09：领带应如何熨烫101

问题10：衣服花边应如何熨烫101

第三节 衣物收存102

要点描述102

要点01：不同衣物保管方法102

要点02：应如何收存夏季衣物103

看板展示105

看板01：衣物分类收存105

看板02：樟脑丸106

问题解答106

问题01：衣物保管收存有何要求106

问题02：如何预防毛织品生虫107

问题03：如何保管床上用品107

问题04：如何收存秋季衣物107

问题05：如何收存春冬衣物108

第四章 家用电器使用保养及家庭宠物植物养护110

第一节 家用电器使用保养110

要点分析110

要点01：冰箱的使用110

要点02：微波炉使用要求111

要点03：电热水器使用注意事项112

要点04：豆浆机使用要领113

要点05：榨汁机的使用方法114

看板展示115

看板01：电饭煲蒸汽阀清洗115

看板02：榨汁机清洗115

看板03：冰箱清洁116

看板04：洗衣机内桶清洁117

看板05：定期擦洗抽油烟机117

问题解答118

问题01：如何保养冰箱118

问题02：如何保养电视机和电脑118

问题03：如何使用电饭煲118

问题04：如何清洁电饭煲119

问题05：如何使用电磁炉119

问题06：如何使用吸尘器119

问题07：如何保养及清理吸尘器120

问题08：抽油烟机使用有何要求120

问题09：如何清洁保养抽油烟机120

问题10：如何使用燃气灶121

问题11：如何使用洗衣机121

问题12：如何保养洗衣机121

问题13：如何使用消毒柜122

问题14：如何保养消毒柜122

问题15：如何使用空调122

问题16：如何清洁保养空调123

问题17：如何清洁保养电热水器123

问题18：如何清洁保养豆浆机123

问题19：榨汁机的清洁保养124

第二节 家庭宠物及植物养护124

要点分析124

要点01：宠物狗洗澡步骤124

要点02：消除家中猫臭味的方法125

要点03：宠物猫的喂食126

要点04：观赏鸟的日常管理127

要点05：家庭养花必备工具128

要点06：家养盆栽花卉施肥129

看板展示131

看板01：给宠物狗洗澡131

看板02：猫窝选择132

看板03：定期浇水施肥132

问题解答133

问题01：如何对宠物狗进行大小便的训练133

问题02：如何防止狂犬病133

问题03：如何纠正猫夜游和异常捕食134

问题04：如何选择观赏鱼的饲料134

问题05：如何给家养盆栽花卉浇水135

第五章 家庭护理138

第一节 孕妇护理138

要点描述138

要点01：孕早期（1～3个月）护理要点138

要点02：孕中期（4～7个月）护理要点139

要点03：孕晚期（8～10个月）护理要点140

要点04：住院物品准备140

看板展示141

看板01：孕妇注意休息141

看板02：孕妇正确姿势142

看板03：孕妇住院物品准备143

问题解答143

问题01：孕妇恶心和呕吐应如何护理143

问题02：孕妇尿频、尿急应如何护理144

问题03：孕妇便秘应如何护理144

问题04：孕妇腰背痛应如何护理145

问题05：孕妇静脉曲张应如何护理145

问题06：孕妇下肢肌肉痉挛应如何护理146

问题07：孕妇贫血应如何护理146

问题08：孕妇下肢浮肿应如何护理147

问题09：孕妇痔疮应如何护理148

第二节 产妇护理149

要点描述149

要点01：调节 产妇室内环境149

要点02：产妇刷牙方法149

要点03：产妇擦浴步骤150

要点04：产妇饮食安排151

看板展示152

看板01：卧室空气新鲜152

看板02：产妇洗头153

看板03：母乳喂养姿势153

看板04：正确的嘴乳衔接154

看板05：乳房胀痛154

问题解答155

问题01：产妇头发应如何清洁155

问题02：如何协助产妇淋浴155

问题03：产妇衣着、被褥有何要求155

问题04：产妇乳房如何护理156

问题05：哪些食物适宜产妇157

问题06：产妇不宜吃哪些食物158

第三节 婴幼儿护理158

要点描述158

要点01：婴幼儿膳食调配的基本原则158

要点02：奶粉的调配方法159

要点03：冲调奶粉步骤160

要点04：婴儿的异常表现160

要点05：正确处理婴幼儿的轻微外伤162

要点06：轻微烫伤部位处理163

看板展示164

看板01：倒入温开水164

看板02：溶入奶粉165

看板03：将奶粉摇匀165

看板04：在手腕上测温166

看板05：喂奶166

看板06：排气处理167

看板07：奶瓶消毒167

看板08：抱婴儿168

看板09：放下婴儿的姿势168

看板10：穿衣服169

问题解答170

问题01：婴幼儿膳食安排要注意哪些事项170

问题02：怎样用奶瓶给婴儿喂奶170

问题03：怎样给婴儿喂水171

问题04：如何给奶瓶消毒172

问题05：如何喂辅食172

问题06：如何制作婴儿辅食173

问题07：如何正确地抱婴幼儿173

问题08：如何给婴儿脱衣服174

问题09：协助穿衣、脱衣的方法175

问题10：婴幼儿衣物洗涤要注意哪些事项175

问题11：怎样适时训练婴儿大小便176

问题12：如何判断烫伤的程度176

第四节 老人护理177

要点描述177

要点01：老年人饮食“十要”177

要点02：制定老年人食谱的原则178

要点03：老人的休息环境要求179

要点04：照顾老人服药注意事项180

看板展示182

看板01：陪伴老人就医182

看板02：保证食物洁净183

看板03：老人运动安全183

问题解答184

问题01：如何辅助老人进食184

问题02：如何保证老人的睡眠充足184

问题03：陪伴老人进行户外活动要做哪些准备工作184

问题04：如何陪伴老人活动185

问题05：老人运动安全要注意哪些事项186

问题06：如何陪伴老人就医187

问题07：老人突然中风应如何应对188

问题08：老人突发心肌梗死应如何应对189

问题09：如何护理老年人常见的心理问题190

第五节 病人护理191

要点描述191

要点01：病人口腔护理191

要点02：口腔感染情况及处理192

要点03：氧气袋的使用方法193

看板展示194

看板01：给药护理194

看板02：心肺复苏护理195

问题解答195

问题01：给病人制作普通饭应遵循哪些原则195

问题02：给病人制作软食应遵循哪些原则196

问题03：给病人制作半流质食物应遵循哪些原则196

问题04：给病人制作流质食物应遵循哪些原则197

问题05：如何进行病人晨间生活护理198

问题06：如何对病人进行晚间护理199

问题07：如何给病人测体温201

问题08：如何用水银柱血压计给病人测量血压203

问题09：如何用电子血压计给病人测量血压203

问题10：如何护理褥疮病人204

问题11：如何进行褥疮的家庭治疗206

问题12：物理降温应注意哪些事项206

问题13：使用氧气袋应注意哪些事项207

问题14：如何协助病人进行自理能力训练207

问题15：如何对病人进行口对口人工呼吸208

问题16：如何正确实施心肺复苏（胸外心脏按压）208

问题17：如何应对心脑血管疾病209

参考文献210