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绪论　维生素是最好的医药8

认识维生素8

维生素的医疗价值9

饮食与制剂之争10

维生素食疗理念10

维生素制剂知识11

第一篇　维生素可以治百病15

维生素A治病16

1．医疗档案馆16

眼科医生：防治夜盲症等多种眼疾内科医生：保持黏膜健康，增强免疫功能保健医生：β－胡萝卜素可抗癌和降低胆固醇美容医生：淡化色斑，治疗痤疮16

2．天然补给站19

3．健康食疗室23

维生素B1治病26

1．医疗档案馆26

外科医生：防治脚气病神经科医生：保持大脑和神经功能正常运转内科医生：缓解疲劳，促进身体发育保健医生：防治蚊虫叮咬26

2．天然补给站29

3．健康食疗室32

维生素B2治病36

1．医疗档案馆36

内科医生：保护血管，预防动脉硬化肿瘤科医生：抑制癌细胞，防治肿瘤保健医生：加快脂肪代谢，分解有毒物质美容医生：保护皮肤健康，促进毛发生长36

2．天然补给站39

3．健康食疗室42

维生素B6治病46

1．医疗档案馆46

内科医生：防治贫血和糖尿病外科医生：抗过敏，防腿脚抽筋妇科医生：治疗“经前综合征”，减轻妊娠反应保健医生：解毒利尿，提高人体免疫力46

2．天然补给站49

3．健康食疗室52

维生素B12治病56

1．医疗档案馆57

内科医生：预防恶性贫血，维持神经系统健康儿科医生：增进食欲，促进儿童生长发育妇科医生：缓解经期不适保健医生：改善睡眠，调整时差57

2．天然补给站59

3．健康食疗室62

维生素B3治病66

1．医疗档案馆67

外科医生：防治糙皮病内科医生：治疗头痛，降低胆固醇精神科医生：减轻焦虑、失眠及抑郁症状美容医生：美白肌肤，改善肌肤质地67

2．天然补给站69

3．健康食疗室72

维生素B5治病76

1．医疗档案馆76

内科医生：增加良性胆固醇，预防心血管疾病精神科医生：缓解精神压力保健医生：制造抗体，增强免疫力美容医生：维护毛发与皮肤健康76

2．天然补给站79

3．健康食疗室81

维生素B9治病84

1．医疗档案馆84

内科医生：预防贫血和血管硬化妇科医生：预防婴儿畸形及宫颈癌精神科医生：缓解精神症状，治疗精神分裂症美容医生：防止头发变白或脱落84

2．天然补给站87

3．健康食疗室90

维生素C治病92

1．医疗档案馆93

内科医生：防治坏血病牙科医生：防治牙齿松动和牙龈出血保健医生：提高免疫力，防癌抗癌美容医生：祛斑美白，保持肌肤健康93

2．天然补给站95

3．健康食疗室99

维生素D治病102

1．医疗档案馆103

外科医生：防治佝偻病和骨质疏松症牙科医生：防治龋齿，保护牙齿健康内科医生：预防癌症，加速治愈结核病美容医生：抑制皮肤红斑，治疗皮肤病103

2．天然补给站105

3．健康食疗室107

维生素E治病110

1．医疗档案馆110

内科医生：预防心脏病、脑溢血和癌症妇科医生：防治流产，治疗不孕不育保健医生：延缓衰老美容医生：防治色斑，保持肌肤活力110

2．天然补给站113

3．健康食疗室116

维生素H治病120

1．医疗档案馆121

外科医生：治疗皮炎，维护皮肤健康内科医生：调节血糖，预防糖尿病保健医生：帮助减肥，改善失眠美容医生：防治白发、谢顶121

2．天然补给站123

3．健康食疗室125

维生素K治病128

1．医疗档案馆128

儿科医生：防治新生儿出血症骨科医生：强健骨骼，防治骨质疏松症妇科医生：治疗痛经及月经过多等生理期疾病内科医生：治疗支气管炎，预防哮喘128

2．天然补给站131

3．健康食疗室133

其他维生素治病136

肌醇：防止脂肪积聚，治疗肥胖症136

胆碱：避免胆固醇蓄积，增强记忆力137

对氨基苯甲酸：保护皮肤健康，预防皮肤癌138

维生素L：促进乳汁分泌138

维生素P：防治牙龈出血，增强维生素C活性139

维生素Q：抗氧化，延缓细胞衰老140

维生素U：修复胃黏膜，治疗胃溃疡141

第二篇　维生素治病实例143

维生素美容144

维生素祛痘144

维生素祛斑146

维生素祛皱148

维生素美发150

维生素减肥152

维生素保健治病154

维生素保护眼睛154

维生素保护牙齿156

维生素健脑益智158

维生素延缓衰老161

维生素缓解疲劳163

维生素减轻压力165

维生素改善食欲不振167

维生素提高免疫力169

维生素治疗失眠171

维生素治疗感冒173

维生素治疗头痛175

维生素治疗过敏症178

维生素治疗皮肤病180

维生素治疗哮喘182

维生素治疗贫血184

维生素治疗痛经187

维生素治疗不孕189

维生素预防流产191

维生素治疗风湿193

维生素治疗骨质疏松196

维生素治疗肝病198

维生素治疗心脏病200

维生素治疗肠胃病202

维生素治疗胆结石204

维生素防治动脉硬化206

维生素治疗高血压208

维生素治疗糖尿病210

维生素防治癌症212

附录212

1．维生素特殊需求人群216

2．部分食物烹调后的维生素保存率220

3．影响维生素作用的药物222