图书介绍
杭州老字号系列丛书 美食篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴德隆主编 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：9787308058162
- 出版时间：2008
- 标注页数：291页
- 文件大小：65MB
- 文件页数：312页
- 主题词：工商企业－简介－杭州市；餐厅－简介－杭州市
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图书目录
追溯杭州美食历史2
南宋时期的杭州美食4
元明清时期杭州的美食7
民国时期杭州的美食17
建国以来的杭州美食29
杭州老字号餐饮篇33
源远流长羊汤饭34
杭帮名家王润兴42
依山傍水楼外楼50
江南面王奎元馆62
百年老店状元馆76
庭院酒家山外山86
百年名店知味观94
飞来峰前天外天106
杭州酒家美名扬112
西餐名店话海丰122
素菜馆有素春斋128
经济实惠多益处134
口味纯正数天香142
人有我精太和园150
杭州老字号食品篇155
腌腊名品推万隆156
颐香斋食品商店162
翠沁斋清真食品172
蒋同顺食品商店182
不可胜尝五味和188
独树一帜景阳观192
采芝斋食品商店198
千古流芳塔牌酒206
杭州老字号名菜篇237
后记282
编后记284
专家感言288