图书介绍
轻轻松松跟我学 了解饮食文化 第14卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李乡状主编 著
- 出版社： 呼和浩特：内蒙古人民出版社
- ISBN：9787204092116
- 出版时间：2007
- 标注页数：132页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：139页
- 主题词：中国－历史－通俗读物
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图书目录
上篇 西方饮食1
第一章 西方饮食文化的概述1
第一节 西方饮食文化的特点1
第二节 漫谈西方酒文化7
第二章 西餐礼仪文化27
第一节 正式场合西餐礼仪27
第二节 西餐餐具的用法34
第三节 自助餐礼仪37
第四节 西餐点菜法39
第五节 西餐桌上意外情况的处理42
第三章 西餐做法举例45
第一节 西餐知识45
一、西式早餐常用字45
二、西餐食物介绍46
第二节 西方各国特色食谱49
一、德国菜49
二、法国菜51
三、美国菜63
四、俄罗斯菜67
五、意大利菜69
六、西班牙菜72
下篇 中国饮食74
第一章 中国的酒饮文化74
第一节 中国的酒文化概述74
第二节 中国的茶文化99
第二章 中餐礼仪文化117
第一节 中国的餐桌礼仪117
第二节 中国主要菜系121
第三节 中国菜烹饪知识127