图书介绍
家常美味丛书 10 基础围边雕刻第一书500例 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 海口：南海出版社
- ISBN：9787544230711
- 出版时间：2011
- 标注页数：156页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：163页
- 主题词：饮食－禁忌－基本知识；食品营养－基本知识
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图书目录
Part 1 新手指南6
一、雕刻与围边的基本介绍6
食品雕刻的应用与意义6
食品雕刻与围边的特点8
雕刻与围边制品的保存9
常用的雕刻与围边原料10
常用的雕刻与围边工具12
雕刻与围边前的注意事项13
怎样自学雕刻与围边14
基本刀法16
雕刻的基本手法17
二、综合刀法18
长方块18
正方块19
条19
丝20
丁20
菱形片21
月牙片21
梳子片22
金钱片22
连刀片23
螺旋形23
兰花形24
菊花形24
Part 2 简易雕刻与围边26
五彩缤纷26
繁花似锦27
锦绣年华28
红梅点点29
彩蝶翩飞30
金秋时节31
天使心32
秋实融融33
心花怒放34
风车之花35
称心如意36
满园春色37
锦绣大包38
澄心清神39
粮丰财茂40
春意正浓41
景象升平42
花貌蓬心43
春花烂漫44
万众齐欢45
兰秀菊芳46
花艳果丰47
凤鸣朝阳48
金秋葵花49
万事如意50
福至心灵51
一品当朝52
富贵吉祥53
吉祥如意54
九龙戏珠55
年年有“鱼”56
红星闪闪57
和和美美58
绝代双“椒”59
花红叶茂60
惠风和畅61
四海皆春62
金秋硕果63
福禄双全64
花团锦簇65
景星庆云66
福寿康宁67
四喜临门68
如花似锦69
彩蝶翩翩70
富贵花园71
锦上添花72
五福临门73
一心一意74
四季逢春75
怡然自乐76
欢乐节奏77
寿比南山78
Part 3 创意雕刻80
六六大顺80
草长莺飞81
吉庆有“鱼”82
浮翠流丹83
春色宜人84
五谷丰登85
锦气祥和86
天鹅戏水87
红梅吐艳88
国色天香89
一剪梅90
四方来朝91
相思牵挂92
富贵团圆93
红李满枝94
花颜月貌95
丘比特之箭96
百卉含英97
欣欣向荣98
相映成趣99
福地洞天100
春日暄和101
四海归一102
硕果累累103
和乐融融104
日月星辰105
福衢寿车106
金鱼戏水107
花天锦地108
绿静春深109
岁喜盈门110
祥和美满111
夏日单车112
花辰月夕113
兰蕙桂馥114
祥和圆满115
百福具臻116
田园意趣117
一帆风顺118
花锦世界119
农家野趣120
后福无量121
花前月下122
恭喜发财123
烈日雄鹰124
Part 4 花卉雕刻126
月季花①126
月季花②127
玫瑰花128
紫菊129
大丽花130
金包花131
紫荆花132
西番莲133
睡莲134
牡丹花135
蔷薇花136
花香鸟语137
人寿年丰138
Part 5 作品欣赏140
田园蛙趣140
双凤朝喜141
南国之风142
上“扇”若水143
海天一色144
“扇”有“扇”报145
母子情深146
饮水思源147
空谷幽兰148
和“蟹”有“鱼”149
荷塘一隅150
竹声涛涛151
衣丰食足152
出水芙蓉153
松鹤延年154
股市狂牛155
独占鳌头156