图书介绍
表面、界面和胶体 原理及应用 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （阿根廷）德鲁·迈尔斯（Drew Myers）著；吴大诚等译 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：7502561161
- 出版时间：2005
- 标注页数：395页
- 文件大小：48MB
- 文件页数：415页
- 主题词：表面活性剂－表面化学；胶体化学
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图书目录
第1章 表面和胶体：边缘科学的领域1
1.1引言：被忽视尺寸的世界1
1.2历史简述4
1.3将来远景5
习题5
第2章 表面与界面：一般概念6
2.1界面的性质6
2.2表面自由能8
习题14
第3章 表面活性和表面活性剂的结构16
3.1表面活性的基本结构要求16
3.2表面活性剂结构和来源18
3.3表面活性剂的经济重要性25
3.4环境中的表面活性剂27
习题28
4.1化学作用和物理作用30
第4章 吸引力30
4.2长程物理力的重要性31
4.3物理力的分类32
4.4范德瓦尔斯力41
4.5表面和粒子间的相互作用49
4.6Lifshitz理论：一种连续方法51
4.7界面相互作用的流体动力学流动效应56
习题58
5.1界面电荷的来源60
第5章 静电力和双电层60
5.2静电理论：Coulomb定律63
5.3动电现象69
习题73
第6章 毛细作用74
6.1流体性质和动力学75
6.2毛细模型76
6.3液体-流体体系中毛细驱动力77
6.4某些实际的毛细体系89
习题93
第7章 固体表面95
7.1固体的表面迁移率96
7.2“历史”及固体表面的特性98
7.3固体表面自由能与表面张力的关系99
7.4固体表面的形成100
习题105
第8章 液体-流体界面107
8.1液体表面的性质：表面张力107
8.2溶液的表面张力112
8.3表面活性剂的吸附和Gibbs单分子膜115
8.4不溶性单分子膜120
8.5单分子膜的物理状态123
8.6结语132
习题133
第9章 吸附136
9.1引言136
9.2在固-气界面上的吸附141
9.3固-气吸附等温线147
9.4在固-液界面的吸附152
9.5吸附模型152
9.6溶质吸附的定量化153
习题161
第10章 胶体和胶体稳定性163
10.1胶体和胶体现象的重要性163
10.2胶体：一种实用的定义164
10.3胶体形成的机理167
10.4胶体行为的“根源”169
10.5胶体稳定性的基本规则170
10.6胶体稳定性的来源176
10.7空间稳定作用或熵稳定作用178
10.8凝结动力学181
10.9完全相互作用曲线188
习题189
第11章 乳液192
11.1乳液科学与技术的基本概念192
11.2乳液的形成193
11.3乳液和液-液界面194
11.4液-液界面上的吸附196
11.5乳液形成和稳定性的一般讨论198
11.6稳定机理的某些细节199
11.7溶度参数、表面活性剂和乳液210
11.8HLB和溶度参数之间的关系213
11.9几何方法214
11.10多重乳液219
习题223
第12章 泡沫225
12.1泡沫的重要性226
12.2泡沫的形成226
12.3泡沫的基本性质227
12.4泡沫的稳定性或持久性228
12.5发泡能力和稳定性的实际控制231
12.6泡沫的形成和表面活性剂的结构234
12.7液晶和泡沫的稳定性236
12.8添加剂对表面活性剂泡沫性质的影响237
12.9泡沫抑制239
习题241
第13章 气溶胶243
13.1气溶胶的重要性243
13.2气溶胶的胶体性质244
13.3液体气溶胶：雾248
13.4固体气溶胶：粉尘和烟254
13.5气溶胶的破坏255
习题258
第14章 界面上的高分子260
14.1大分子的溶解性260
14.2高分子在界面上的吸附262
14.3高分子-表面活性剂的相互作用264
习题272
第15章 缔合胶体：胶束、囊泡和膜274
15.1表面活性剂溶解度、Krafft温度和雾点274
15.2表面活性剂液晶277
15.3胶束279
15.4分子几何学与缔合胶体的形成285
15.5表面活性剂结构、环境和胶束化过程之间的关系288
15.6囊泡和双层膜297
15.7生物膜299
习题301
第16章 增溶、胶束催化和微乳液302
16.1增溶302
16.2增溶作用和营养学308
16.3胶束催化309
16.4微乳液312
习题314
第17章 润湿和铺展316
17.1接触角316
17.2润湿的热力学322
17.3接触角与固体表面能的计算327
17.4润湿动力学331
17.5竞争润湿333
17.6表面活性剂对润湿过程的影响334
习题339
第18章 摩擦、润滑和磨损341
18.1摩擦341
18.2摩擦和表面性质344
18.3润滑347
18.4磨损357
习题361
19.1术语363
第19章 黏附363
19.2热力学黏附或理想黏附364
19.3实际的黏附365
19.4“良好”黏附的某些条件367
19.5黏附破坏370
习题372
总参考文献374
各章参考文献374
英汉名词对照380