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目录1

出版说明1

序言1

前言1

第一章　果树栽培生物学原理与施肥1

第一节　果树栽培学特征1

一、果树具有多年生、多次结果的特点1

二、果树具有无性繁殖的特点2

第二节　果树生命周期中的养分积累动态3

一、实生树年龄时期的营养积累特征3

二、营养繁殖树的年龄时期营养积累动态4

第三节　果树年周期中养分变化动态8

一、果树的生长与休眠8

二、果树各物候期中养分变化动态9

第四节　果树树体营养物质的生产与分配规律25

一、年周期和不同年龄时期的代谢特点25

二、营养物质的生产27

三、果树营养物质的运转和分配规律28

四、营养物质的积累与消耗33

第五节　生态环境对果树生长发育的影响35

一、温度36

二、光照40

三、土壤42

四、水分55

第二章　果树营养特征与施肥57

第一节 果树根系的营养特性与施肥57

一、根系的结构与分布58

二、根系的生长习性61

第二节　果树营养特性与施肥62

一、果树的营养生理特性63

二、果树施肥的特点71

一、果树根系对养分的吸收利用77

第三节　果树对养分的吸收利用77

二、叶部对养分的吸收89

三、矿质养分在果树体内的运输和分配93

四、果树体内矿质养分的循环与再利用96

第三章　果树营养诊断新技术99

第一节 果树营养诊断研究与应用展望100

一、果树营养诊断的途径及应用范围100

二、果树营养诊断的特点104

三、果树营养诊断的用途104

四、果树营养诊断的研究与应用展望105

第二节 树体的无机营养诊断105

一、叶分析的基本原理106

二、果树叶样的采集和处理109

三、树体主要无机营养元素的测定118

第三节 果树有机营养诊断和果实品质的鉴定135

一、果实色泽的鉴定136

二、果实硬度的测定139

三、果实可溶性糖、还原糖和蔗糖的测定141

四、果实可滴定酸的测定146

五、果实淀粉的测定150

六、果实维生素C的测定153

七、果实单宁的测定157

八、叶绿素的测定159

九、叶片和枝条中蛋白态氮的测定161

第四节　土壤营养诊断162

一、土壤水分的测定165

二、土壤酸碱度的测定167

三、土壤碳酸钙的测定173

四、土壤可溶性盐的测定181

五、土壤的质地186

六、土壤阳离子交换量的测定189

七、土壤水解性氮的测定194

八、土壤硝态氮的测定197

九、土壤速效磷的测定200

十、土壤速效钾的测定204

十一、双酸法测定土壤中交换性钾、钙、镁、钠207

十二、碳酸氢铵的测定209

十三、DTPA法测定铁、锌、锰、铜213

第五节 果树无机营养诊断指标的确定214

一、有无症状潜在缺素临界指标215

二、适宜含量范围和过多中毒指标215

第六节　果树营养元素的失调与防治221

一、氮素失调与防治221

二、磷素失调与防治222

三、钾素失调与防治224

四、钙素失调与防治225

五、镁素失调与防治226

六、铁素失调与防治227

七、锌素失调与防治228

八、硼素失调与防治229

九、锰素失调与防治230

第四章　优质果园土壤管理技术232

第一节 优质果园土壤改良技术232

一、果园土壤的深翻熟化233

二、盐碱地果园土壤的改良238

三、红黄壤果园土壤的改良240

四、沙荒地土壤的改良241

五、山地、丘陵坡地果园土壤的改良243

第二节 优质果园土壤的管理技术246

一、果园土壤管理方法247

二、幼年果园土壤管理251

三、成年果园土壤管理257

第五章　果树高产优质施肥新技术259

第一节　果树施肥时期260

一、确定施肥时期的依据260

二、基肥和追肥施用时期263

第二节　计量施肥267

一、计量施肥的理论依据267

二、计量施肥的方法271

一、土壤施肥（根际施肥）298

第三节　果树施肥方法298

二、根外施肥（叶部喷肥）312

第四节　现代果园施肥新技术322

一、穴贮肥水新技术322

二、农用稀土微肥应用技术324

三、光合微肥施用技术326

四、树干强力注射施肥技术327

五、管道施肥喷药技术329

六、根系灌溉施肥技术332

第一节　柑橘施肥技术336

一、柑橘需肥特性336

第六章　常绿果树施肥技术336

二、柑橘施肥技术346

第二节　香蕉施肥技术358

一、香蕉需肥特性358

二、香蕉施肥技术362

第三节　菠萝施肥技术368

一、菠萝需肥特性368

二、菠萝施肥技术375

第四节　荔枝施肥技术379

一、荔枝需肥特性380

二、荔枝施肥技术388

一、龙眼需肥特性393

第五节　龙眼施肥技术393

二、龙眼施肥技术403

第六节　枇杷施肥技术408

一、枇杷需肥特性409

二、枇杷施肥技术412

第七节　一般栽培常绿果树施肥技术414

一、杧果施肥技术414

二、椰子施肥技术419

三、橄榄施肥技术424

四、杨梅施肥技术425

五、油梨施肥技术426

六、腰果施肥技术428

七、罗汉果施肥技术430

第七章　落叶果树施肥技术433

第一节　苹果施肥技术433

一、苹果需肥特性433

二、苹果施肥技术435

第二节　梨树施肥技术440

一、梨树需肥特性440

二、梨树施肥技术443

第三节 葡萄施肥技术447

一、葡萄需肥特性447

二、葡萄施肥技术449

第四节　桃树施肥技术452

一、桃树需肥特性452

二、桃树施肥技术454

第五节 山楂施肥技术457

一、山楂需肥特性457

二、山楂施肥技术458

第六节　杏树施肥技术460

一、杏树需肥特性460

二、杏树施肥技术462

第七节　樱桃施肥技术466

一、樱桃需肥特性466

二、樱桃施肥技术467

第八节　猕猴桃施肥技术470

一、猕猴桃需肥特性471

二、猕猴桃施肥技术477

第九节　石榴施肥技术480

一、石榴根系营养生长特性480

二、石榴施肥技术482

第十节 无花果施肥技术486

一、无花果需肥特性486

二、无花果施肥技术492

一、银杏需肥特性500

第十一节　银杏施肥技术500

二、银杏施肥技术503

第十二节　板栗施肥技术510

一、板栗需肥特性511

二、板栗施肥技术513

第十三节　枣树施肥技术522

一、枣树根系营养生长特性522

二、枣树施肥技术523

第十四节　柿树施肥技术529

一、柿树根系营养生长特性529

二、柿树施肥技术530

主要参考文献532