图书介绍
旅游与酒店专业技能实训PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 于晓梅主编；马继明，王保松，张玉欣副主编 著
- 出版社： 武汉：武汉大学出版社
- ISBN：9787307168497
- 出版时间：2015
- 标注页数：193页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：202页
- 主题词：旅游－中等专业学校－教材；饭店－企业管理－中等专业学校－教材
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图书目录
模块一 酒店服务1
项目一 中餐宴会服务1
任务一 中餐宴会摆台技能实训1
任务二 中餐宴会服务知识8
项目二 西餐宴会服务20
任务一 西餐宴会摆台技能实训20
任务二 西餐宴会服务知识24
项目三 客房服务35
任务一 客房中式铺床技能实训35
任务二 客房服务知识39
项目四 酒店常用英语口语55
任务一 餐饮服务常用英语口语55
任务二 客房服务常用英语口语63
模块二 中文导游讲解75
项目一 山地景观导游讲解76
任务一 山地景观概述76
任务二 山地景观中文导游讲解84
任务三 山东省著名山地景观91
项目二 水体景观导游讲解107
任务一 水体景观概述107
任务二 水体景观中文导游讲解115
任务三 山东省著名水体景观123
项目三 中国古代建筑艺术景观导游讲解133
任务一 中国古代建筑艺术景观概述133
任务二 中国古代建筑艺术景观中文导游讲解141
任务三 山东省著名古代建筑艺术景观149
附录168
附录一 2015年全国职业院校技能大赛中职组“酒店服务”赛项规程（节选）168
附录二 中华人民共和国旅游法175
附录三 2015年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试试题188
附录四 关于开展青岛市2015年第一次全国导游员资格考试工作的通知190
参考文献193