图书介绍
家乡土菜100味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王新华主编 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：7534538904
- 出版时间：2003
- 标注页数：74页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：83页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
目 录1
炒豆腐渣1
老菜烧大肠2
蒸老苋菜茎3
炖烂腌菜3
老菜烧土豆4
腌菜卤炖豆腐4
老菜烧肉5
毛豆米烧鲫鱼5
毛豆米烧仔鸡6
毛豆米肉丝汪豆腐6
炒南瓜藤7
炒山芋藤7
烧螺蛳8
面拖蟹9
茄子烧黄鳝9
毛豆米炒藕丝10
糊鲜螺蛳11
油豆腐？姑烧肉11
清炖鸭浇头12
韭菜螺蛳肉12
红烧鱼头13
扁豆烧咸鱼13
还丝汤14
豆腐塞肉14
烧蛋饺15
炖童子鸡15
扎肝16
南瓜糯米饭17
炒米炖蛋17
蒸茄子18
咸鹅莴笋煲18
爆炒南瓜丝19
炒西瓜皮19
腌菜鱼冻20
烹小鱼干21
菜肉团子21
水晶团子22
青菜烧萝卜22
煨肚肺23
鲫鱼肉圆沙锅23
河鲜合欢24
白菜梗煨鸭24
成肉菜薹煨河蚌25
板栗烧鸡26
长豆干烧肉26
葫芦烧虾米27
葫芦干烧肉27
满锅摊、排米茶28
羊糕29
炝青蒜30
摊南瓜饼30
黄瓜烧豆瓣31
腌菜炒肉丝31
拌菜32
青蒜烩羊肚33
咸肉烧小塘菜33
莴笋烧素鸡34
油渣烧黄芽菜35
溧阳炒水芹35
洋葱炒鸡蛋36
拌萝卜丝37
白菜烧肉37
炒芹须38
肉末蒸毛豆米38
盐菜花牛蛙39
肉圆酱剥子40
红烧兔肉41
腌狗肉41
腌牛肉42
腌菜根42
腌菜、老菜、酱油豆43
糟鱼44
虎头鲨烧菜薹44
炒白菜梗45
干蒸甲鱼45
红烧白鱼46
鲶鱼烧豆腐46
冬笋咸鲤鱼47
烹炒河虾48
白切肉48
糯米荷包蛋49
乌饭49
芥菜炒冬笋50
橘络汤51
香白菜51
风鱼52
粢团52
地衣鸡毛菜53
笋豆53
锅摊土豆丝54
小鱼烧萝卜54
姜卤雁来蕈55
长豆烧茄子55
咸鹅56
风鸡57
腌长豆58
老菜烧蚕豆58
清蒸黄雀59
烧猪头60
羊蹄火锅61
神仙蛋62
膏梨肉62
茄子塞肉63
痴虎鱼炖蛋64
咸鱼烧肉64
韭菜炒莴笋65
炸臭豆腐包65
油炸粢66
山芋糯米粥66
烧豆腐花67
青椒塞肉67
糯米蟹草包68
板栗烧肉69
拌莴笋叶69
炒冬瓜皮70
四季豆炒肉丝70
红烧栖蛋71
盐菜花炒毛豆71
蟹黄蛋72
长生鸡73
肉丝炒四蔬74
丝瓜烧泥鳅74