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第一章 绪论1

第一节 设施园艺及其在农业中的地位1

一、设施园艺1

二、设施园艺业及其在农业中的地位1

三、设施园艺学2

第二节 设施园艺的历史、现状与将来3

一、中国设施园艺的发展历史与现状3

二、国外设施园艺的发展简史与现况7

三、中国设施园艺的发展前景9

第三节 设施园艺的经营状况及特点10

一、我国设施园艺的经营状况10

二、我国设施园艺的经营特点11

一、光合作用与呼吸作用14

第二节 光合与呼吸生理14

第一节 概述14

第二章 设施作物的生理生态14

二、二氧化碳交换速率15

三、光强15

四、光-二氧化碳交换速率曲线15

五、二氧化碳浓度16

六、温度17

七、空气湿度和土壤水分18

八、光合器官与非光合器官18

九、光合模型18

第三节 蒸腾作用21

一、蒸腾21

二、水势21

三、叶的蒸腾22

四、植株的蒸腾和吸水24

二、生长生理26

一、设施作物的生长发育及其特点26

五、非均一性问题26

第四节 生长发育生理26

三、影响生长的环境条件28

四、发育生理30

五、设施作物生长发育的调节31

第五节 群体生理生态32

一、作物的群体构成32

二、群体结构与光能利用率33

第三章 园艺栽培设施的类型、结构与性能34

第一节 温室的种类34

一、中国温室的类型与演变34

二、温室的形状类型35

三、单屋面玻璃温室35

四、单屋面塑料温室37

五、双屋面温室37

一、日光温室的主要类型38

第二节 日光温室38

二、日光温室的合理结构参数39

三、日光温室的性能43

四、日光温室的应用46

第三节 现代温室46

一、现代温室的主要类型46

二、现代温室的配套设备与应用48

第四节 塑料拱棚51

一、塑料大棚51

二、中小拱棚57

第五节 夏季保护设施59

一、遮阳网59

二、防雨棚63

三、防虫网65

第六节 简易保护设施65

一、风障和风障畦65

二、阳畦66

三、酿热温床与电热温床67

四、简易覆盖70

第四章 覆盖材料的种类和性能73

第一节 透明覆盖材料的特性73

一、光学特性73

二、热特性74

三、湿度特性74

四、耐候性74

第二节 透明覆盖材料的种类与应用75

一、塑料薄膜75

二、半硬质塑料膜与硬质塑料板76

三、玻璃76

四、新型多功能覆盖材料77

第三节 其他覆盖材料78

一、地膜78

二、透气性覆盖材料79

第四节 日光温室外覆盖保温材料80

一、草苫(帘)80

二、纸被81

三、保温被81

四、外覆盖保温材料的日常管理81

第五章 设施的环境特性及其调控技术83

第一节 光环境特点及其调控83

一、设施的太阳辐射83

二、设施内的光环境特征84

三、影响设施光环境的主要因素84

四、光环境的调控88

第二节 二氧化碳环境及其调控92

一、设施内的二氧化碳环境92

二、二氧化碳浓度与作物光合作用94

三、二氧化碳施肥技术95

一、温室作物对温度的基本要求99

第三节 温度环境及其调控99

二、温室的温度环境特点与热平衡100

三、保温与加温104

四、降温技术108

第四节 湿度环境及其调控110

一、设施内湿度环境特征110

二、湿度与设施作物生长发育111

三、设施内湿度环境与病虫害发生的关系112

四、设施湿度环境的调控113

第五节 设施内气流环境和有害气体115

一、温室内的空气流动与调控115

二、温室内有害气体及其排除117

第六节 连作障碍及其防治119

一、作物连作障碍产生的原因119

二、连作障碍的防治措施121

一、水分环境123

第七节 根际环境及其调控123

二、温度环境126

三、养分环境126

四、酸碱环境128

五、气体环境129

第八节 综合环境调控131

一、综合环境调控与变温管理131

二、计算机综合环境控制的设备132

三、计算机综合环控设备的调节135

第六章 设施育苗技术137

第一节 概述137

第二节 种子处理技术138

一、种子处理的意义138

二、种子处理技术138

二、穴盘育苗的关键设备140

一、穴盘育苗及其流程140

第三节 穴盘育苗技术140

三、穴盘育苗基质及性能142

四、穴盘育苗的营养液配方与管理143

五、穴盘苗质量标准144

第四节 嫁接育苗146

一、嫁接的意义及现状146

二、蔬菜嫁接方法146

三、蔬菜嫁接苗的生理特点及管理150

第五节 扦插育苗152

一、扦插的种类及方法153

二、促根剂的使用153

三、环境管理与基质153

第六节 电热育苗154

一、蔬菜设施栽培特点156

二、中国设施蔬菜栽培区划156

第一节 概述156

第七章 蔬菜设施栽培156

三、设施栽培蔬菜的主要种类158

第二节 设施栽培方式及茬口类型158

一、设施栽培方式158

二、设施栽培的茬口类型159

第三节 瓜类蔬菜的设施栽培161

一、黄瓜161

二、西葫芦166

三、西瓜170

四、厚皮甜瓜172

第四节 茄果类蔬菜设施栽培174

一、番茄174

二、辣椒179

三、茄子183

一、草莓生长发育对环境条件的要求186

第五节 草莓设施栽培186

二、设施栽培类型187

三、设施栽培主要品种187

四、育苗技术187

五、设施栽培技术要点190

六、采收与贮运193

第六节 根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术193

一、莴苣193

二、西洋芹196

三、韭菜198

第七节 水生蔬菜与野菜的设施栽培202

一、莲藕202

二、茭白204

三、芦蒿207

四、马兰208

一、花卉设施栽培的特点与现状210

第八章 花卉设施栽培210

第一节 概述210

二、设施栽培花卉的主要种类211

第二节 切花设施栽培212

一、月季212

二、菊花217

三、花烛219

四、非洲菊221

第三节 球根花卉设施栽培223

一、郁金香223

二、百合类225

三、仙客来227

四、其他球根花卉232

第四节 盆花设施栽培235

一、中国兰花235

二、杜鹃花239

三、一品红242

四、其他盆栽花卉243

第九章 果树设施栽培249

第一节 概述249

一、国内外果树设施栽培的现状249

二、果树设施栽培的主要树种和品种250

三、果树设施栽培的管理特点251

第二节 葡萄252

一、葡萄的促成栽培253

二、葡萄的避雨栽培257

三、葡萄的促成兼延后栽培259

第三节 桃、樱桃和杏的设施栽培260

一、桃设施栽培260

二、樱桃设施栽培263

三、杏设施栽培266

一、定义和特点269

第十章 无土栽培269

第一节 无土栽培的发展概况269

二、历史、现状与趋势270

三、类型与分类272

第二节 营养液及其管理272

一、营养液的原料及其要求272

二、营养液配方274

三、营养液配制278

四、营养液管理279

第三节 水培技术281

一、深液流技术281

二、营养液膜技术283

三、浮板毛管技术286

第四节 基质培技术287

一、常用基质的理化性质及其利用287

三、基质配套的滴灌系统289

二、基质的消毒与再利用289

四、岩棉培技术291

五、袋培技术293

六、有机基质培技术294

第十一章 设施园艺新技术298

第一节 计算机技术在设施园艺中的应用298

一、温室环境自动控制系统298

二、温室作物生产系统模拟及模型302

三、计算机在设施园艺其他方面的应用307

第二节 组织培养苗生产新技术310

一、组培苗的生产过程310

二、组培苗优点和存在问题311

三、培养容器内的环境特点312

四、小植株体的生理生态特征312

五、组培苗生产新技术313

一、概况315

第三节 植物工厂315

二、植物工厂的类型与应用316

三、植物工厂主要设施与装备318

四、植物工厂化生产关键技术319

五、经济效益321

六、植物工厂与其他封闭式人工生态系统321

附录 实验实习指导323

实验一 园艺栽培设施类型的调查323

实验二 塑料大棚的设置324

实验三 设施内小气候观测324

实验四 黄瓜嫁接育苗技术325

实验五 电热温床的设置326

实验六 园艺植物的扦插繁殖327

实验七 无土栽培营养液的配制技术329

实验八 温室果菜的植株调整330

主要参考文献332