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第1章 绪论1

第1节 天然药物化学研究的内容和目的2

一、促进天然药物的开发和利用2

二、控制天然药物及其制剂的质量3

三、探索天然药物治疗的原理3

第2节 天然药物化学发展简史4

第3节 天然药物中各类化学成分简介6

一、有机酸6

二、氨基酸、蛋白质和酶6

三、鞣质7

四、树脂11

五、油脂和甾醇12

六、植物色素13

第2章 天然药物化学成分的提取分离与鉴定17

第1节 提取方法与技术18

一、溶剂提取法18

二、水蒸气蒸馏法21

三、超临界流体萃取法22

第2节 分离方法与技术23

一、系统溶剂分离法23

二、两相溶剂萃取法25

三、沉淀法28

四、结晶法29

五、透析法30

六、升华法30

七、分馏法31

八、色谱法31

第3节 色谱分离法31

一、吸附色谱法32

二、分配色谱法39

三、离子交换色谱法41

四、凝胶色谱法42

五、大孔吸附树脂法45

六、高效液相色谱法46

七、气相色谱法48

第4节 结构测定方法48

一、结构测定的一般步骤49

二、结构测定波谱分析法简介50

第3章 糖和苷61

第1节 糖类61

一、糖的结构类型62

二、糖的理化性质68

三、提取分离实例70

第2节 苷类71

一、苷类的结构和分类71

二、苷的理化性质74

三、苷的提取与分离77

四、苷类的结构测定78

五、提取分离实例79

第4章 黄酮类化合物82

第1节 黄酮类化合物的结构类型84

一、黄酮苷元的结构和分类84

二、黄酮苷的结构和分类90

第2节 黄酮类化合物的理化性质与显色反应91

一、理化性质91

二、显色反应92

第3节 黄酮类化合物的提取与分离94

一、黄酮类化合物的提取94

二、黄酮类化合物的精制95

三、黄酮类化合物的分离95

第4节 黄酮类化合物的鉴定与结构测定98

一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用98

二、波谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用100

三、提取分离实例109

第5章 醌类化合物118

第1节 醌类化合物的结构类型119

一、苯醌类119

二、萘醌类119

三、菲醌类120

四、蒽醌类121

第2节 醌类化合物的理化性质123

一、物理性质123

二、化学性质124

第3节 醌类化合物的提取与分离128

一、醌类化合物的提取128

二、醌类化合物的分离128

第4节 醌类化合物的鉴定与结构测定130

一、色谱法在醌类化合物鉴定中的应用130

二、波谱法在醌类化合物结构测定鉴定中的应用131

三、提取分离实例134

第6章 苯丙素类化合物142

第1节 香豆素类143

一、香豆素类的结构类型143

二、香豆素类的理化性质147

三、香豆素类的提取分离方法150

四、香豆素类化合物的色谱检识153

五、香豆素类化合物的结构鉴定154

六、含香豆素中药实例155

第2节 木脂素类157

一、木脂素的结构类型157

二、木脂素的理化性质162

三、木脂素的提取分离方法163

四、木脂素的鉴定165

五、提取分离实例165

第7章 萜类和挥发油170

第1节 概述170

一、萜的含义和分类170

二、萜类化合物的生源关系171

三、萜类化合物的主要理化性质173

四、萜类化合物的波谱分析175

第2节 萜类化合物结构类型及其重要化合物176

一、单萜类176

二、环烯醚萜181

三、倍半萜185

四、二萜189

五、其他萜类193

六、提取分离实例196

第3节 挥发油197

一、概述197

二、挥发油的组成198

三、挥发油的性质199

四、挥发油的提取与分离200

五、挥发油的鉴定205

第8章 三萜及其苷类214

第1节 概述214

第2节 结构与分类217

一、四环三萜217

二、五环三萜220

第3节 理化性质与显色反应222

一、理化性质222

二、显色反应224

第4节 提取与分离225

一、提取方法225

二、三萜皂苷的分离226

第5节 鉴定及结构测定227

一、色谱鉴定227

二、波谱法在三萜皂苷结构测定中的应用229

三、三萜皂苷提取分离实例229

第9章 甾体及其苷类239

第1节 甾体化合物240

一、C21甾体化合物240

二、海洋甾体化合物242

第2节 强心苷244

一、结构与分类244

二、构效关系247

三、理化性质248

四、提取分离254

五、鉴定255

六、提取分离实例257

第3节 甾体皂苷260

一、结构与分类260

二、理化性质263

三、提取分离265

四、鉴定266

五、提取分离实例267

第10章 生物碱270

第1节 概述270

第2节 生物碱的结构与类型271

一、有机胺类生物碱271

二、氮杂环衍生物类生物碱272

三、甾体生物碱276

四、其他类277

第3节 生物碱的理化性质280

一、物理性质280

二、化学性质281

第4节 生物碱的提取与分离286

一、总生物碱的提取286

二、生物碱的分离288

三、生物碱提取分离的实例293

第5节 生物碱的鉴定与结构测定300

一、色谱法在生物碱鉴定中的应用300

二、生物碱的结构测定301

第11章 海洋天然药物308

第1节 概述308

第2节 大环内酯类化合物312

一、简单大环内酯化合物312

二、内酯环含有氧环的大环内酯313

三、多聚内酯类313

四、其他大环内酯类314

第3节 聚醚类化合物315

第4节 氨基酸及肽类化合物317

第5节 多糖类319

第6节 前列腺素类似物321

提取分离实例321

第12章 天然药物活性成分的研究325

第1节 天然药物的研究开发程序325

第2节 天然药物中活性成分的研究方法326

一、调查研究326

二、天然药物化学成分预试验328

三、天然药物化学成分提取分离的一般步骤333

四、天然药物活性成分的筛选336

五、天然药物活性成分的鉴定341

第3节 天然化合物的结构修饰和结构改造341

第13章 中草药标准提取物346

第1节 中草药标准提取物的概念、类型及特点347

一、中草药标准提取物的概念347

二、中草药标准提取物的类型347

三、中草药标准提取物的特点348

第2节 中草药标准提取物的国内外发展概况349

第3节 中草药标准提取物的制备350

一、中草药标准提取物的制备技术与设备350

二、中草药标准提取物生产中的分析技术350

三、中草药标准提取物的质量标准351

第4节 几种常见的中草药标准提取物简介352

一、贯叶连翘提取物352

二、葡萄籽提取物354

三、刺五加提取物355

四、紫锥菊提取物355

五、黄芩提取物356

六、银杏叶提取物357

七、甘草提取物357

八、水飞蓟提取物358

实验指导359

实验室守则359

实验一 槐花米中芸香苷的提取、分离与检识360

实验二 大黄中羟基蒽醌类化合物的提取、分离与检识364

实验三 三颗针中小檗碱的提取、分离与检识366

实验四 粉防己生物碱和防己诺林碱的提取、分离与检识369

实验五 八角茴香挥发油的提取与检识373

实验六 天然药物化学成分预试验375

实验七 牛黄解毒片的薄层色谱鉴别378

参考文献381

附录一 常用检识试剂的配制和应用383

附录二 天然药物化学成分汉英索引394

《天然药物化学》教学基本要求402

目标检测选择题参考答案409