图书介绍
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- 蔚荣海，崔喜艳，于少华主编 著
- 出版社： 长春：吉林大学出版社
- ISBN：756012402X
- 出版时间：2000
- 标注页数：120页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：128页
- 主题词：
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图书目录
第一部分 生化技术原理1
第一章 生化分离制备的特点与原理1
第一节 生化分离制备方法的特点1
第二节 生化分离制备方法的原理2
第三节 生化分离制备的分析鉴定方法3
第四节 生化分离制备中材料提取方法的选择4
第五节 生化分离制备中分离纯化方法的选择6
第二章 几种物质的提取分离7
第一节 蛋白质和酶的提取分离7
第二节 核酸的提取分离10
第三节 脂类化合物的提取分离13
第四节 糖、氨基酸及其他水溶性生化物质的提取分离14
第五节 植物次生物的提取及溶剂系统分离的选择14
第三章 生化分离制备中几个最常用的技术16
第一节 层析分离技术16
第二节 电泳技术28
第二部分 实验内容36
实验一 氨基酸的纸层析法36
实验二 游离氨基酸总量的测定（茚三酮法）38
实验三 蛋白质色氨酸含量的直接测定40
实验四 蛋白质含量的测定（考马斯亮蓝G-250法）42
实验五 蛋白质等电点的测定44
实验六 凯氏定氮法测定蛋白质含量46
实验七 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质分子量50
实验八 凝胶层析脱盐（SephadexG-25）54
实验九 植物组织中核酸的提取和测定57
实验十 酵母核糖核酸的提取62
实验十一 植物组织中DNA的快速提取64
实验十二 醋酸纤维薄膜电泳分离核苷酸66
实验十三 5′-核苷酸定量测定（过碘酸氧化法）68
实验十四 酶的性质71
实验十五 淀粉酶活性的测定74
实验十六 植物过氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳76
实验十七 过氧化物酶活性的测定79
实验十八 过氧化氢酶活性的测定81
实验十九 邻苯三酚自氧化法测定SOD（超氧化物歧化酶）活性83
实验二十 脲酶Km值简易测定法85
实验二十一 比色法快速测定淀粉含量87
实验二十二 总糖和还原糖的测定（菲林氏法）89
实验二十三 还原糖的快速测定法92
实验二十四 糖的定量测定（蒽酮法）94
实验二十五 维生素C含量的测定（2,6-二氯酚靛酚法）96
实验二十六 维生素E含量的测定98
实验二十七 维生素B2（核黄素）含量的测定（荧光法）100
实验二十八 粗脂肪含量的测定（残余法）102
实验二十九 脂肪酸纸层析法104
实验三十 游离脂肪酸含量的快速测定106
实验三十一 PCR技术107
附录109
一、实验室规则109
二、实验室基本操作109
（一）玻璃仪器的洗涤109
（二）搅拌和振荡110
三、常用仪器的使用110
（一）容量玻璃仪器的使用方法110
（二）台秤112
（三）分光光度计112
（四）电动离心机114
（五）干燥箱和恒温箱115
（六）电热恒温水浴115
附表Ⅰ 常用缓冲液的配制116
附表Ⅱ 市售酸碱的密度和浓度119
附表Ⅲ 常用基准物质的干燥温度和应用范围119
附表Ⅳ 酸碱指示剂120