图书介绍
饮食宜忌与食物搭配速查图录PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘昆编著 著
- 出版社： 石家庄：河北科学技术出版社
- ISBN：9787537550154
- 出版时间：2011
- 标注页数：277页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：288页
- 主题词：饮食－禁忌－图录；食品营养－图录
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图书目录
Part1 了解食物的各种宜忌2
饮食宜忌的概念2
饮食与健康的关系3
饮食“和”与“偏”有宜忌4
利用食物的相互作用进行正确搭配5
四季饮食有宜忌7
体质不同，饮食宜忌有差异8
民间流传的饮食宜忌有科学依据吗9
Part2 食物搭配中的相宜与相忌12
五谷杂粮12
小米12
大米13
糯米14
玉米15
薏米16
燕麦17
荞麦18
大麦19
大豆20
黑豆21
绿豆22
红小豆23
花豆24
蚕豆24
豆腐25
腐竹25
豆腐干26
甘薯26
蔬菜及菌类27
白菜27
生菜28
小白菜28
菠菜29
苋菜30
荠菜30
油菜31
茼蒿32
香菜33
芹菜34
空心菜35
蕨菜36
四季豆36
韭菜37
芥菜38
西红柿39
茄子40
青椒41
黄瓜41
菜花42
丝瓜43
洋葱44
圆白菜45
土豆46
冬瓜47
苦瓜48
南瓜49
胡萝卜50
白萝卜51
山药52
豆芽53
竹笋53
莴笋54
莲藕55
茭白56
芋头56
马齿苋57
香菇58
平菇59
金针菇60
鸡腿菇61
黑木耳61
银耳63
水果类64
苹果64
李子65
桃66
猕猴桃66
芒果67
菠萝68
柠檬69
梨70
荔枝71
葡萄72
山楂73
草莓74
石榴75
杨梅76
樱桃77
香蕉77
枇杷78
哈密瓜79
甘蔗80
西瓜81
木瓜82
橙子83
柑橘84
甜瓜85
柚子85
柿子86
大枣87
桑葚88
水产类88
鲤鱼88
鲢鱼90
草鱼90
平鱼91
带鱼92
鳝鱼93
鲫鱼94
泥鳅95
黄鱼95
鲈鱼96
三文鱼96
螃蟹97
虾98
甲鱼99
鱿鱼100
牡蛎100
蛤蜊101
田螺102
海蜇103
海参104
紫菜105
海带106
肉禽蛋类107
猪肉107
猪肝109
猪肚110
猪血111
兔肉111
牛肉112
牛肝113
驴肉114
羊肉114
羊肝116
羊肚117
鸡肉117
鸡肝119
鹌鹑肉120
鸭肉120
鹅肉122
鹅蛋122
鸡蛋123
鸭蛋124
鹌鹑蛋124
饮品及调料类125
牛奶125
酸奶125
豆浆126
蜂蜜127
红茶128
咖啡128
啤酒130
白酒131
花椒132
辣椒133
生姜134
葱134
芥末136
大料136
大蒜137
味精138
红糖138
白糖139
醋140
干果类141
松子141
杏仁141
腰果142
核桃143
栗子144
花生144
开心果146
桂圆146
Part3 常见疾病饮食宜忌148
感冒148
咳嗽149
哮喘150
支气管炎151
皮肤瘙痒152
湿疹153
青春痘、粉刺154
牙痛155
口腔溃疡156
中耳炎157
夜盲症158
鼻炎158
近视159
骨质疏松160
骨折161
便秘162
腹胀163
腹泻164
脂肪肝165
肝硬化166
糖尿病166
胆囊炎、胆结石168
肥胖症169
贫血170
高血压171
高脂血症172
咯血174
尿频175
尿结石176
尿毒症177
失眠178
心肌梗死179
神经衰弱180
Part4 防病强身、养颜塑身饮食宜忌182
健脑益智182
滋阴壮阳183
抗衰益寿184
开胃健脾185
润肠排毒186
防癌抗癌187
消除疲劳188
明眸亮眼189
补益气血190
丰胸美体191
减肥瘦身192
美容驻颜193
乌发护发194
Part5 特定职业人群饮食宜忌196
经常运动者196
体力工作者197
高温工作者198
低温工作者199
长期接触辐射工作者200
高原环境工作者201
野外工作者202
长期熬夜者203
语音工作者204
电脑工作者205
脑力工作者206
矿工及粉尘环境工作者207
久坐者及职业司机208
Part6 特定年龄及时期人群饮食宜忌210
婴儿期210
幼儿期211
学龄期儿童212
青少年213
青少年变声期214
青年期男性215
青年期女性216
中年男性217
中年女性218
老年人219
少女青春期220
女性月经期221
新婚期222
孕期222
女性哺乳期223
女性更年期224
Part7 特定体质人群饮食宜忌226
气虚体质226
阳虚体质227
阴虚体质228
湿热体质229
痰湿体质230
血瘀体质231
特禀体质232
气郁体质233
平和体质234
Part8 四季饮食宜忌236
春季236
夏季237
秋季240
冬季241
Part9 常见中药配伍宜忌264
Part10 西药与西药、中药及中成药配伍宜忌264
附录1食物与器皿的搭配宜忌264
附录2各种维生素缺乏会引起的症状267
附录3日常营养解析268
索引270