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第一章 饲料原料采购1

第一节 饲料原料接受标准制定1

一、能量饲料接受标准制定1

二、蛋白质原料接受标准制定4

三、矿物质原料接受标准制定13

四、饲料添加剂接受标准制定16

第二节 能量与蛋白质原料适宜价格评估27

一、适宜价格评估原理27

二、评估需要的材料与设备29

三、评估方法与步骤29

四、注意事项31

第三节 饲料原料采购规范32

一、原料采购部门职责32

二、原料采购操作规程32

三、原料采购合同33

第二章 饲料原料品质判断38

第一节 能量原料品质判断38

一、玉米与小麦38

二、小麦麸与次粉40

三、乳清粉与乳清浓缩蛋白41

四、糖蜜42

五、油脂42

第二节 蛋白质原料品质判断50

一、饲用大豆50

二、饲用大豆粕51

三、饲用棉籽粕53

四、饲用菜籽粕54

五、花生饼（粕）56

六、玉米蛋白粉56

七、鱼粉57

八、饲用肉粉及肉骨粉64

九、饲用血粉与喷雾干燥血浆蛋白粉65

十、水解羽毛粉67

第三节 矿物质原料品质判断68

一、饲料级磷酸氢钙68

二、饲料级磷酸二氢钙69

三、石粉69

四、食盐69

五、碳酸氢钠69

六、硫酸钠70

七、硫酸镁70

八、膨润土70

九、沸石粉70

第四节 饲料添加剂品质判断71

一、氨基酸添加剂71

二、微量元素添加剂72

三、维生素添加剂76

四、非蛋白氮添加剂83

五、抗氧化剂、防霉防腐剂和酸度调节剂84

六、着色剂85

七、糖精钠添加剂86

八、低聚木糖添加剂86

九、其他添加剂87

第三章 饲料产品设计技术90

第一节 饲料产品设计基本程序90

一、市场调查与产品定位90

二、产品设计标准制定90

三、饲料原料的选用91

四、配方计算91

五、产品的检验与定型91

第二节 猪饲料产品设计技术92

一、仔猪饲料产品设计92

二、生长育肥猪饲料产品设计98

三、种猪饲料产品的设计102

第三节 肉用仔鸡与商品蛋鸡饲料产品设计106

一、肉用仔鸡饲料产品设计106

二、商品蛋鸡饲料产品设计110

第四节 牛羊饲料产品设计技术114

一、奶牛饲料产品设计115

二、肉牛饲料产品设计130

三、羊饲料产品设计138

第五节 水生动物饲料产品设计技术146

一、草鱼配合饲料设计146

二、鲤鱼配合饲料设计152

第四章 配合饲料加工与管理技术156

第一节 饲料加工设备运行规范156

一、中央控制室操作规程157

二、加工过程分系统运行规范158

第二节 设备运行常见故障诊断与处理166

一、粉碎系统故障诊断与处理166

二、配料系统故障诊断与处理167

三、混合系统故障诊断与处理168

四、制粒系统故障诊断与处理168

五、打包系统故障诊断与处理170

六、其他系统故障诊断与处理170

第三节 加工过程质量管理规范172

一、生产部员工职责与工作规范172

二、仓储部管理职责与工作规范177

三、品质控制员职责与工作规范179

第四节 加工过程常见产品质量问题诊断与处理182

一、粉状饲料常见问题诊断与处理182

二、颗粒饲料常见问题诊断与处理183

第五章 饲料产品应用技术188

第一节 猪饲料应用技术188

一、仔猪饲料应用技术188

二、生长育肥猪饲料应用技术191

三、种猪饲料应用技术193

第二节 蛋鸡和肉仔鸡饲料应用技术199

一、蛋鸡饲料应用技术199

二、肉仔鸡饲料应用技术207

第三节 牛羊饲料应用技术210

一、奶牛饲料产品应用技术210

二、肉牛饲料应用技术216

三、羊饲料应用技术220

第四节 水生动物配合饲料应用技术225

一、投饲方案设计225

二、常见养殖鱼类投饲特点231

三、饲料投诉问题与处理233

第六章 饲料企业创办与运行237

第一节 设立饲料生产企业的程序与办法237

一、饲料生产企业设立基本程序237

二、饲料生产企业登记证办理237

三、添加剂预混合饲料生产许可证办理240

四、添加剂预混合饲料产品批准文号办理244

第二节 饲料质量检验室建设245

一、检验室选址与布局245

二、检验室仪器配备和检定246

三、检验过程的各项记录249

四、检验实验室安全251

第三节 企业产品标准制定与标签设计259

一、企业产品标准制定及备案程序259

二、企业产品标准制定原则260

三、标准文本起草261

四、标准编制说明书编写265

五、饲料标签设计266

主要参考文献269