图书介绍
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- 苏海坡主编 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543672642
- 出版时间：2012
- 标注页数：259页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：269页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
鱼中隽味说鲥鱼&周瘦鹃1
长江浪阔？鱼美&碧野4
有“翼”飞鱼入馔来&陈奇猷6
台湾的海鲜&唐鲁孙8
说说大闸蟹&郑逸梅18
河豚&濮厂20
一鱼两吃黄河鲤&姚雪垠23
香港的海鲜&叶灵凤25
说鱼&甲乙28
鱼我所欲也&汪曾祺31
银鱼当饭 食不知味&章品镇34
小暑黄鳝赛人参&林苛步37
鲫鱼高寿七千岁&林苛步41
鳙之美者在于头&林苛步43
葱爆鱿鱼卷&林苛步45
鱼乡吃鱼&林斤澜46
后西湖醋鱼记&林斤澜49
鲇鱼之酌&李耕52
螃蟹宴与蟹文化&陈诏55
黑鱼与“将军过桥”&白忠懋59
海鲜素描&白忠懋61
老蚌怀珠&逯耀东65
凉拌海参与《随园食单》&逯耀东68
鲍鱼泡饭&柳萌72
鲜鱼浓汤&吴泰昌75
桃花流水鳜鱼肥&洪丕谟79
鲜嫩鲈鱼臻一流&洪丕谟81
口福西山野甲鱼&洪丕谟84
鲽鱼蒸炸两相宜&洪丕谟87
鲜肥可口说青鱼&洪丕谟89
刮目相看箬鳎鱼&洪丕谟92
大吃牡蛎味难忘&洪丕谟95
人间妙味数青蟹&洪丕谟98
大头鱼&徐城北100
吃鲫鱼说&冯骥才105
河豚之美&张振楣108
大眼镜脆鳝&张振楣111
在黄山吃臭鳜鱼&张振楣114
春天的塘里鱼&张振楣117
九龙江畔品香鱼&周简段119
清炖泥鳅&孟久成121
鱼生考&彭匈124
辉县吃海参&赵珩126
蟹&梁实秋129
炝青蛤&梁实秋132
水晶虾饼&梁实秋135
生炒鳝鱼丝&梁实秋137
瓦块&鱼梁实秋139
鱼翅&梁实秋141
鱼丸&梁实秋143
渔人码头&尤今145
西班牙的乌贼&尤今147
嘉鱼的鱼&金辉149
阳澄湖边食蟹图&叶正亭153
恣享新鲜凤尾鱼&朱振藩157
刘姥姥吃鲍鱼&沈嘉禄160
论吃鱼&焦桐163
明日黄花是鱼&初国卿171
秋思莼鲈&初国卿175
鱼咬羊&初国卿183
鲍鱼的糖心术&蔡珠儿187
哈咸鱼&蔡珠儿191
于今何处觅鲥鱼&谈正衡193
瓜洲深港觅刀鱼&顾村言195
关于鱼&李其功199
小海鲜&李其功209
梁子岛上武昌鱼&古清生213
品鱼翅记&古清生217
黪子鱼&古清生220
海味二题&徐冰224
贴饽饽熬小鱼&袁玉兰228
泥鳅&符中士231
鳖&符中士234
步鱼鲜美佳肴多&茅天尧237
天成美味麦头虾&茅天尧239
鱼中美味话胖头&茅天尧241
寓意吉祥的元宝鱼&茅天尧243
单鲍黄鱼&茅天尧245
水晶虾宴&王家斌247
好吃不过咸螺蛳&吴志实250
黄河鱼&鲁顺民253
官烧鱼条&谭成健257