图书介绍
饮食宜忌百事通PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴凌编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121203169
- 出版时间：2013
- 标注页数：351页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：367页
- 主题词：饮食－禁忌－基本知识
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图书目录
第一章 做自己最专业的营养师3
第一节 人体必需的营养素3
水——生命之源3
蛋白质——生命的物质基础3
维生素——维系生命的元素4
矿物质——小物质，大功效4
碳水化合物——力量的源泉5
脂肪——生命运转必需品5
膳食纤维——人体“清道夫”6
第二节 食物搭配的原则6
粗细搭配7
干稀搭配8
荤素搭配8
多品种搭配8
生熟搭配9
第三节 最佳的营养饮食模式9
奶类、豆类营养好10
蔬菜、水果不可少10
鱼禽蛋与瘦肉应常吃10
夜宵不能吃得太油、太饱11
根据活动量来定食量11
清淡少盐最健康12
第四节 不宜生食的食物12
生食鲜莲藕难消化12
生食芋头咽喉痒13
未熟的扁豆不宜吃13
生食花生易消化不良13
生食西红柿不可取14
生食鸡蛋损健康14
生食鲜木耳易过敏15
生食酱油危害大15
第五节 忌多食的食物16
多食油条有损智力16
多食爆米花易铅中毒16
多食芦荟易致腹泻17
猪肝营养勿过量17
忌多食腌制食品17
多食粉丝影响智力18
多食柑橘易上火18
多食扇贝难消化18
多食松花蛋易铅中毒19
第六节 不宜空腹食用的食物19
空腹食西红柿易引发胃扩张19
空腹饮豆浆徒劳无功20
空腹食冷饮易导致胃肠病20
不宜空腹食辛辣食物20
空腹食山楂有害无益20
空腹饮白酒易引起胃不适21
第七节 食后易致病的食物21
食青色西红柿易中毒21
不宜食发芽土豆22
食过老的茄子易诱发过敏22
食野生仙人掌易致神经麻痹22
食用桃仁易中毒23
不宜食腐烂的白菜23
食臭鸡蛋易中毒23
食烟熏、烘烤食物易患消化道癌症24
不宜饮用不开或反复烧开的水24
第二章 科学饮食讲究食物搭配27
第一节 五谷杂粮的搭配宜忌27
大米27
小米29
玉米31
糯米33
薏米35
黑米36
大麦38
小麦40
燕麦41
荞麦43
红薯45
芝麻47
第二节 蔬菜的搭配宜忌49
大白菜49
芹菜51
圆白菜53
生菜55
菠菜57
空心菜59
荠菜61
油菜63
茼蒿65
苋菜67
韭菜69
香椿71
香菜73
蒜苔75
洋葱77
青椒79
菜花81
西红柿83
茄子85
芋头87
豇豆89
豌豆91
绿豆芽93
黄豆芽95
竹笋97
莴笋99
芦笋101
茭白103
白萝卜105
胡萝卜107
百合109
莲藕111
黄瓜113
冬瓜115
丝瓜117
南瓜119
苦瓜121
山药123
土豆125
西葫芦127
木耳129
银耳131
金针菇133
平菇135
香菇138
第三节 美味果品的搭配宜忌140
苹果140
香蕉142
桃144
葡萄146
梨148
荔枝150
樱桃152
菠萝154
山楂156
红枣158
西瓜160
香瓜162
柑橘164
草莓166
猕猴桃168
火龙果170
柠檬172
芒果174
木瓜176
甘蔗178
花生179
松子181
核桃183
杏仁185
桂圆187
腰果189
板栗191
葵花子193
第四节 畜禽蛋类的搭配宜忌196
牛肉196
猪肉198
羊肉201
驴肉203
兔肉204
鸡肉206
鸭肉209
鸡蛋212
鸭蛋214
松花蛋216
鹌鹑蛋218
第五节 水产品的搭配宜忌220
鲫鱼220
鲤鱼222
鲈鱼224
带鱼226
草鱼228
黄鳝230
虾232
螃蟹234
甲鱼236
海参238
海带240
紫菜242
第六节 豆制品的搭配宜忌244
黄豆244
绿豆246
黑豆248
红豆250
豆腐252
腐竹254
第七节 调味品的搭配宜忌256
葱256
大蒜258
生姜260
花椒262
辣椒264
第三章 不同人群，饮食宜忌有区别269
第一节 婴幼儿的饮食宜忌269
第二节 儿童的饮食宜忌271
第三节 青少年的饮食宜忌273
第四节 男性的饮食宜忌275
第五节 女性的饮食宜忌277
第六节 老年人的饮食宜忌280
第七节 孕妇的饮食宜忌282
第八节 哺乳妈妈的饮食宜忌284
第四章 饮食宜忌帮你摆脱常见病289
第一节 内科病饮食宜忌289
感冒289
哮喘291
消化不良293
便秘295
糖尿病297
高血压299
肾炎301
痛风303
神经衰弱305
阳痿307
胃病309
第二节 外科病饮食宜忌311
痤疮311
黄褐斑313
脱发314
头发早白316
痔疮318
烧伤319
癣病321
荨麻疹323
第三节 五官科疾病饮食宜忌324
白内障324
龋齿326
扁桃体炎327
口臭329
第四节 儿科疾病饮食宜忌331
百日咳331
小儿遗尿333
小儿腹泻334
小儿湿疹336
小儿麻疹337
营养不良339
小儿多动症340
第五节 妇科疾病饮食宜忌342
痛经342
月经失调344
带下病346
更年期综合征347
阴道炎349