图书介绍

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岳阳黄茶
  • 郭正初主编 著
  • 出版社： 长春：吉林大学出版社
  • ISBN：9787567706903
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：114页
  • 文件大小：22MB
  • 文件页数：134页
  • 主题词：茶叶－文化－岳阳市

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图书目录

第一章 岳阳自然地理1

（一）自然地理2

（二）自然景观4

1．岳阳楼4

2．洞庭湖6

3．君山岛7

4．张谷英9

第二章 岳阳黄茶史话11

（一）唐代为岳阳黄茶的萌芽期12

（二）宋代为岳阳黄茶的发展期13

（三）清代为岳阳黄茶的鼎盛期14

（四）民国时期为岳阳黄茶低谷期16

（五）建国后为岳阳黄茶的恢复发展期17

第三章 岳阳茶区遗存23

（一）陆羽《茶经》中的岳州窑24

（二）“茶马古道”的南方起点27

（三）将军故里是茶街29

（四）瑶人植茶龙窖山32

第四章 岳阳黄茶品鉴35

（一）岳阳黄茶的品类37

（二）黄茶的审评鉴定38

（三）君山银针品鉴40

（四）北港毛尖品鉴41

（五）紧压黄茶品鉴43

第五章 岳阳黄茶工艺45

（一）黄茶加工原理46

（二）黄茶基本工序47

（三）君山银针加工49

（四）北港毛尖加工50

（五）黄大茶加工51

（六）紧压黄茶加工52

第六章 岳阳黄茶茶艺53

（一）君山银针茶艺54

（二）北港毛尖茶艺58

第七章 岳阳饮茶习俗61

（一）客来敬茶62

（二）婚俗与茶63

（三）各县习俗64

第八章 黄茶遗闻轶事67

（一）龙窖山茶的传说68

（二）“白鹤茶”的传说69

（三）文成公主携茶入藏70

（四）乾隆皇帝封银针为御茶71

（五）红楼梦中的老君眉72

（六）毛泽东爱品君山茶72

（七）刘少奇视察制黄茶73

第九章 岳阳茶业诗话75

（一）茶园诗话76

（二）名茶诗话78

第十章 黄茶保健价值83

（一）黄茶功能成分85

（二）保健研究成果89

（三）民间茶疗配方91

第十一章 岳阳茶馆文化93

（一）茶馆简史94

（二）清茶馆96

（三）茶餐馆102

第十二章 茶叶企业103

湖南省君山银针茶业有限公司104

湖南洞庭山科技发展有限公司106

湖南兰岭绿态茶业有限公司108

岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司108

临湘市明伦茶业有限公司108

湖南省临湘永巨茶业有限公司109

临湘市茶业有限责任公司109

湖南龙舟茶业有限公司110

汨罗市神农茶业有限公司110

汨罗市龙王山农业发展有限公司110

华容县胜峰茶叶专业合作社110

湖南九狮寨高山茶业有限责任公司111

湖南北港茶业有限公司111

岳阳市岳阳楼区君山名茶厂112

其他市级龙头企业112

中国·岳阳茶博城113

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