图书介绍
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- 穆林著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501992652
- 出版时间：2013
- 标注页数：141页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：150页
- 主题词：信息技术－应用－饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材
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图书目录
第一章 酒店业的信息技术1
第一节 酒店管理系统2
第二节 营业点信息化和餐饮管理信息化8
第三节 市场营销信息化8
第四节 财务管理信息化9
第五节 人力资源管理信息化10
第六节 楼宇自控、工程管理与能源管理信息化11
案例 激发个人潜能，凝聚企业精神12
第二章 酒店管理系统18
第一节 客户资料管理模块21
第二节 业务管理模块23
第三节 客房管理模块26
第四节 顾客账务模块37
第五节 外围设备管理（接口模块）41
第六节 常见PMS系统42
补充材料 预订的前世今生与信息化44
第三章 外围设备的信息化55
第一节 预订系统接口55
第二节 POS系统57
第三节 电话交换机系统60
第四节 电子门锁系统62
第五节 客房控制系统65
第六节 常见酒店外围设备与接口65
案例 正确运用接口技术，提高酒店管理水平66
第四章 营业点信息化68
第一节 POS硬件68
第二节 POS软件72
第三节 常见的酒店P0S系统73
案例 信息技术与工作流程相结合 提升效率与强化质量共显现74
第五章 餐饮管理信息化76
第一节 菜品信息77
第二节 销售信息79
第三节 配方管理与成本核算80
第四节 劳动力成本81
第五节 常见餐饮信息系统82
案例 提供顾客用餐体验 提高员工工作效率82
第六章 市场营销信息化84
第一节 预订部的信息化84
第二节 销售与宴会管理86
第三节 收益管理89
第四节 酒店网络营销93
第五节 常见营销部信息系统95
案例 依托公共信息工具 打造营销互助平台95
第七章 财务部的信息化99
第一节 应收账款99
第二节 应付账款103
第三节 采购库存与成本控制107
第四节 薪资模块109
第五节 固定资产管理109
第六节 总账模块110
第七节 常见财务系统111
案例 构建信息化财务平台 实现集团高效管控111
第八章 人力资源管理信息化113
第一节 网络招聘113
第二节 人力资源管理系统114
第三节 常见人力资源管理软件118
案例 信息化：应对“用工荒”的利器119
第九章 智能建筑、工程管理与能源管理信息化122
第一节 楼宇自动化控制系统122
第二节 工程管理系统123
第三节 客房控制系统与能源管控128
第四节 常见智能建筑与工程领域系统130
案例打造酒店智能客房提供全新顾客体验130
附录 万豪集团的收益管理：One Yield134
参考文献140
后记141