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总的看法1

引言1

1　全球农业和食物安全趋势：总的看法1

1.1　全球1

1.2　非洲2

1.3　亚洲和太平洋地区3

1.4　欧洲3

1.5　拉丁美洲和加勒比海地区3

1.6　近东4

2　妇女对农业生产和食物安全的贡献：现状和展望4

2.1　作为食物生产者的妇女4

2.2　妇女对食物安全方面的其他贡献6

2.3　农业的“女性化”6

3　影响妇女在食物安全方面发挥作用的因素和制约因素7

3.2　农业发展政策和研究8

3.3　环境恶化的影响8

3.1　对妇女在食物安全方面的作用和贡献的“性别盲”和“视而不见”8

3.4　资源的获得9

序9

参考文献11

非洲13

引言14

1　地区趋势15

1.1　妇女对农业生产的贡献15

1.2　女户主家庭18

1.3　资源的获得权利22

1.4　环境恶化的影响30

2　对非洲非政府组织妇女和发展工作的一般看法30

2.3　布吉纳法索31

2.4　区域网络31

2.1　乌干达31

2.2　埃塞俄比亚31

3　政策支持不够以及部门宏观经济政策对生产和贸易的影响32

3.1　政策支持不够32

3.2　部门和宏观经济政策对生产和贸易的影响32

4　结论35

5　建议36

5.1　政策、规划和研究36

5.3　直接帮助农村妇女37

5.2　机构强化37

参考文献39

亚洲41

引言42

1　亚洲的农村妇女：现状42

1.1　妇女在劳动力中的参与43

1.2　妇女在耕作制度中的作用44

1.4　经济作物部门的农村妇女45

1.3　农村妇女和生物多样性45

1.5　渔业社区中的农村妇女46

1.6　产后加工部门的农村妇女46

1.7　农村就业和农村妇女的企业46

1.8　女户主家庭和农村家庭生产47

1.9　女童和农村家庭生产47

2　农村妇女获得生产资源的权利47

2.1　土地48

2.2　公共财产资源48

2.3　信贷48

2.5　技术49

2.4　推广服务的提供49

3　亚洲宏观转型期对农村妇女的影响51

4　对亚洲妇女体制上的支持52

5　建议53

参考文献55

太平洋地区59

引言60

1　食物安全60

2　太平洋岛屿上的资源60

3.1　农业劳动力中的农村妇女61

3　太平洋地区农业中的农村妇女61

3.2　自给农业中的农村妇女63

3.3　经济作物部门中的农村妇女63

3.4　农村食物销售中的农村妇女64

3.5　农村妇女和渔业65

3.6　农村妇女的社会网络和食物的获得65

4　太平洋地区农村妇女获得生产资源的机会65

5　影响农村妇女在食物部门发挥作用的宏观改革66

5.1　进口食物和家庭食物安全66

5.2　自然资源退化66

5.4　种植园经济和人口迁移67

5.3　土地压力、土壤肥力和食物安全之间的联系67

6　对太平洋地区农村妇女的组织支持68

6.1　政府出资的支持68

6.2　妇女组织对妇女的支持68

5.5　重新安居计划、家庭资源分配和食物安全68

7　结论和建议71

参考文献73

欧洲75

引言76

1.1　西欧的农业调整和共同农业政策77

1　欧洲的农业调整77

1.2　中欧和东欧国家（CEEC）的农业转型79

2　农业、食物系统和营养80

2.1　西欧的农业和营养状况80

2.2　CEEC的食物和营养状况：相似性和差别81

3　农业部门的妇女82

3.1　西欧农业中的妇女83

3.2　CEEC农业中的妇女92

4　农业调整中的多种经营99

4.1　多种经营发展趋势100

4.2　多种经营与风险101

4.3　农场妇女与多种经营101

5　环境、生态农业和绿色消费102

5.1　与农业有关的环境问题103

5.2　西欧的有机农业和绿色消费103

5.3　妇女、可持续农业和食物系统104

5.4　CEEC的可持续农业发展前景105

6　结论和建议106

参考文献109

拉丁美洲和加勒比海地区115

引言116

1　农村发展的背景116

2　拉丁美洲和加勒比海地区农村妇女的总体状况117

3　拉丁美洲各分区农村妇女的状况123

3.1　中美洲和加勒比海地区123

3.2　安第斯各国124

3.3　南锥地区126

4　妇女的社会地位126

4.1　教育126

4.2　健康127

4.3　组织与参与128

5　制定针对农村妇女的政策方面的经验128

6　国际合作行动129

7　建议131

7.1　从性别平等的观点出发制定政策131

7.2　宏观经济的优先项目132

7.3　食物生产133

7.4　家庭食物的制作与消费135

7.5　农村妇女参加各种组织的情况135

7.6　妇女的社会发展136

7.7　体制改革137

7.8　社会的性别意识138

参考文献139

近东143

引言144

1　近东地区的食物安全144

1.1　近东地区：简介144

1.2　食物安全的指标146

2.1　农村妇女的状况147

2　妇女在食物生产和食物安全中的作用147

2.2　妇女在食物生产中的作用150

2.3　妇女与食物安全151

3　女性农民面临的束缚154

3.1　被排除在权力和决策之外154

3.2　各种机构的支持不够155

3.3　没有土地所有权156

3.5　技术不适用157

3.6　教育程度低157

3.4　没有银行贷款157

3.7　被农业推广部门忽视158

3.8　被排除在研究工作之外158

4　结论和根据不断发展的形势提出的建议159

4.1　在农场一级进行研究的重要性159

4.2　改进妇女的教育和健康状况159

4.3　消除妇女获取生产资源的障碍，提高妇女的生产力160

4.4　制定性别敏感的政策，增进家庭粮食安全160

参考文献161

世界粮食峰会165