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第1章 小家电维修必备知识与技能1

1.1 维修基本原则1

1.2 维修千方百计1

1.3 常用元器件检测技法4

1.4 常用元器件代换要求、原则与注意事项6

第2章 电饭煲、电压力锅与压力锅11

2.1 电饭煲（锅）11

2.1.1 电饭煲的结构11

2.1.2 电饭煲的工作原理12

2.1.3 电饭煲（锅）的元件14

2.1.4 电饭煲（锅）故障维修14

2.1.5 电饭煲维修速查16

2.2 电压力锅34

2.2.1 压力锅概述34

2.2.2 电压力锅故障维修36

2.2.3 电压力锅维修速查40

2.3 压力锅48

2.3.1 铝压力锅与不锈钢压力锅有关术语48

2.3.2 压力锅产品型号标识48

2.3.3 压力锅的维修与问题解答48

第3章 电火锅、电炖锅、多用锅、瓦锅与炒锅51

3.1 电火锅51

3.1.1 电火锅的结构51

3.1.2 电火锅故障维修52

3.1.3 电火锅维修速查52

3.2 电炖锅53

3.2.1 电炖锅概述53

3.2.2 电炖锅故障维修53

3.2.3 电炖锅维修速查54

3.3 多用锅55

3.4 紫砂瓦锅56

3.5 白瓷瓦锅57

3.6 电炒锅57

第4章 电饼铛与电陶炉58

4.1 电饼铛58

4.1.1 电饼铛概述58

4.1.2 电饼铛故障维修58

4.1.3 电饼铛维修速查58

4.2 电陶炉61

4.2.1 电陶炉概述61

4.2.2 电陶炉维修速查62

第5章 电水壶／电水煲与养生壶67

5.1 电水壶／电水煲67

5.1.1 电水壶／电水煲的结构67

5.1.2 电水壶的工作原理69

5.1.3 电水壶的元件69

5.1.4 电水壶故障维修70

5.1.5 电水壶维修速查72

5.2 养生壶75

5.2.1 养生壶概述75

5.2.2 养生壶维修速查75

第6章 电水瓶与开水器77

6.1 电水瓶77

6.1.1 电水瓶概述77

6.1.2 电热水瓶的工作原理77

6.1.3 热水瓶的元件77

6.1.4 电热水瓶故障维修81

6.1.5 电热水瓶维修速查82

6.2 开水器85

6.2.1 开水器概述85

6.2.2 开水器的元件85

6.2.3 开水器故障维修87

6.2.4 开水器维修速查87

第7章 电子炖盅、煎烤器与电烤箱92

7.1 电子炖盅92

7.1.1 电子炖盅概述92

7.1.2 电子炖盅电路的工作原理92

7.1.3 电子炖盅故障维修93

7.1.4 电子炖盅维修速查93

7.2 煎烤器95

7.2.1 煎烤器概述95

7.2.2 煎烤器的工作原理95

7.2.3 煎烤器故障维修95

7.2.4 煎烤器维修速查96

7.3 电烤箱99

7.3.1 电烤箱概述99

7.3.2 电烤箱的工作原理100

7.3.3 电烤箱的元件101

7.3.4 电烤箱故障维修101

7.3.5 电烤箱维修速查104

第8章 洗碗机与消毒柜107

8.1 洗碗机107

8.1.1 洗碗机概述107

8.1.2 洗碗机的工作原理108

8.1.3 洗碗机的元件109

8.1.4 洗碗机故障维修110

8.1.5 洗碗机维修速查111

8.2 消毒柜113

8.2.1 消毒柜概述113

8.2.2 消毒柜的元件114

8.2.3 消毒柜故障维修115

8.2.4 消毒柜维修速查119

第9章 电磁炉123

9.1 电磁炉概述123

9.2 电磁炉的工作原理124

9.3 电磁炉的元件128

9.4 电磁炉常见元件的检测130

9.5 电磁炉常见元件的更换130

9.6 电磁炉故障维修131

9.7 电磁炉维修速查132

第10章 光波炉与微波炉142

10.1 光波炉142

10.1.1 光波炉概述142

10.1.2 光波炉故障维修142

10.1.3 光波炉维修速查143

10.2 微波炉145

10.2.1 微波炉概述145

10.2.2 微波炉的元件145

10.2.3 微波炉的工作原理149

10.2.4 微波炉故障维修149

10.2.5 微波炉维修速查149

第11章 豆浆机168

11.1 豆浆机概述168

11.2 豆浆机的工作原理169

11.3 豆浆机故障维修170

11.4 豆浆机维修速查172

第12章 灶具、集成灶、吸油烟机与厨师机180

12.1 灶具180

12.1.1 灶具概述180

12.1.2 灶具的结构180

12.1.3 灶具的基本工作原理181

12.1.4 灶具故障维修181

12.1.5 灶具维修速查186

12.2 集成灶191

12.2.1 集成灶概述191

12.2.2 集成灶故障维修192

12.2.3 集成灶维修速查194

12.3 吸油烟机197

12.3.1 吸油烟机概述197

12.3.2 吸油烟机的元件197

12.3.3 吸油烟机的工作原理198

12.3.4 吸油烟机问题的解决方法198

12.3.5 吸油烟机故障维修201

12.3.6 吸油烟机维修速查203

12.4 厨师机219

第13章 打蛋器与煮蛋器220

13.1 打蛋器220

13.1.1 打蛋器概述220

13.1.2 打蛋器故障维修220

13.2 煮蛋器221

13.2.1 煮蛋器概述221

13.2.2 煮蛋器的工作原理221

13.2.3 煮蛋器故障维修222

13.2.4 煮蛋器维修速查222

第14章 原汁机、榨汁机与搅拌机224

14.1 原汁机与榨汁机224

14.1.1 原汁机与榨汁机的结构与原理224

14.1.2 原汁机与榨汁机的元件225

14.1.3 原汁机与榨汁机故障维修225

14.1.4 原汁机与榨汁机维修速查227

14.2 搅拌机231

14.2.1 搅拌机概述231

14.2.2 食品搅拌机的元件232

14.2.3 搅拌机故障维修232

14.2.4 搅拌机维修速查233

第15章 面包机、酸奶机与魔术煲235

15.1 面包机235

15.1.1 面包机概述235

15.1.2 面包机的工作原理235

15.1.3 面包机的元件236

15.1.4 面包机故障维修236

15.1.5 面包机维修速查237

15.2 酸奶机238

15.2.1 酸奶机概述238

15.2.2 酸奶机故障维修238

15.2.3 酸奶机维修速查239

15.3 魔术煲240

15.3.1 魔术煲概述240

15.3.2 魔术煲维修速查240

第16章 冰淇淋机与精米机241

16.1 冰淇淋机241

16.1.1 冰淇淋机概述241

16.1.2 冰淇淋机故障维修241

16.2 精米机242

16.2.1 精米机概述242

16.2.2 精米机故障维修242

第17章 咖啡机与咖啡壶244

17.1 咖啡机与咖啡壶概述244

17.2 咖啡机与咖啡壶的元件244

17.3 咖啡机与咖啡壶故障维修245

17.4 咖啡机与咖啡壶维修速查248

第18章 燃气热水器与电热水器250

18.1 燃气热水器250

18.1.1 燃气热水器概述250

18.1.2 燃气热水器的工作原理252

18.1.3 燃气热水器问题的解决方法252

18.1.4 燃气热水器故障维修254

18.1.5 燃气热水器的保养260

18.1.6 燃气热水器维修速查260

18.2 电热水器285

18.2.1 电热水器概述285

18.2.2 不同热水器的比较285

18.2.3 家用壁挂炉与家用燃气热水器的比较286

18.2.4 电热水器的工作原理286

18.2.5 电热水器的元件288

18.2.6 贮水式电热水器的结构292

18.2.7 储水式电热水器的工作原理294

18.2.8 电热水器问题的解决方法294

18.2.9 电热水器故障维修297

18.2.10 电热水器维修速查300

第19章 数码相机330

19.1 相机概述330

19.2 数码相机的结构330

19.3 数码相机光学系统结构333

19.4 数码相机故障维修333

19.5 数码相机维修速查334

第20章 其他小家电337

20.1 浴霸337

20.1.1 浴霸的结构与维修参考电气图337

20.1.2 浴霸故障维修342

20.2 电吹风机343

20.2.1 电吹风机的结构与原理电路343

20.2.2 电吹风机故障维修343

20.3 干手器电路344

20.4 电风扇346

20.4.1 电风扇的结构346

20.4.2 风扇的工作原理346

20.4.3 风扇电动机与调速的类型348

20.4.4 风扇电动机常见接线类型349

20.4.5 风扇故障维修349

20.4.6 风扇维修速查350

20.5 空调扇357

20.5.1 空调扇的结构与元件357

20.5.2 空调扇维修速查358

20.6 空气清新器与空气净化机360

20.6.1 空气清新器的工作原理与元件360

20.6.2 空气净化机与空气清新器维修速查361

20.7 吸尘器362

20.8 电热毯366

20.9 挂烫机368

20.10 暖风机与电暖器370

20.10.1 暖风机、电暖器的结构与原理、电路370

20.10.2 陶瓷暖风机故障维修372

20.10.3 石英管电暖器故障维修373

20.10.4 卤素管电暖器故障维修374

20.11 油汀374

20.11.1 油汀的结构与电路374

20.11.2 油汀故障维修375

20.12 除湿机377

20.12.1 除湿机的结构与电路377

20.12.2 除湿机故障维修379

20.12.3 三菱MJ-E150VX-C1除湿机故障代码380

20.13 加湿机／加湿器380

20.13.1 加湿机／加湿器的结构与电路380

20.13.2 加湿机／加湿器故障维修383

20.14 饮水机与净水器384

20.15 洗衣机386

20.15.1 洗衣机的结构386

20.15.2 洗衣机维修速查387

20.16 足浴盆391

20.16.1 足浴盆的结构与电路391

20.16.2 足浴盆故障维修395

20.17 按摩器395

20.17.1 按摩器概述395

20.17.2 按摩器故障维修397

20.18 充电器398

20.18.1 充电器的结构与电路398

20.18.2 电动自行车充电器故障维修402

20.19 剃须刀402

20.20 换气扇404

20.21 台灯404

20.22 节 能灯406

20.23 镇流器407

20.24 其他408