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导言1

第一节 发展养蜂产业的意义1

一、促进现代农业可持续发展1

二、增加就业，帮助农民脱贫致富4

三、养蜂有益于人类身体健康4

第二节 中国蜂业发展战略5

一、研究目的与宗旨5

二、研究内容与措施5

第三节 中国蜂业发展前景6

一、蜂业发展潜力6

二、蜂业发展前景7

参考文献8

第一章 中国蜂业发展概况9

第一节 蜂业资源概况与利用现状9

一、蜜源资源9

二、蜜蜂资源12

第二节 蜂业生产发展历程与现状16

一、养蜂发展历史16

二、养蜂生产现状18

第三节 蜜蜂授粉与生态发展概况19

一、蜜蜂授粉的贡献19

二、蜜蜂授粉与基因流20

三、蜜蜂授粉主要影响因子22

四、蜜蜂授粉在农业生态系统中的作用25

第四节 蜂业科技发展历程与现状27

一、养蜂科研教学发展概况27

二、蜂机具的创新与应用30

三、生产方式的变革31

四、蜂产品功能科学的研究与发展32

第五节 蜂业流通贸易历程与现状34

一、蜂种的进出口情况35

二、蜂蜜的进出口历史与现状35

三、蜂王浆的进出口历史与现状37

四、蜂花粉的进出口历史与现状39

五、蜂胶的进出口历史与现状40

六、蜂蜡的进出口历史与现状40

第六节 蜂产品消费水平与现状41

一、产品种类与需求41

二、产、销供求水平41

三、质量安全问题42

第七节 蜂业生产经验与发展趋势44

一、蜂业技术成就44

二、蜂业发展趋势55

参考文献58

第二章 世界蜂业发展趋势61

第一节 世界蜂业资源概况及利用现状61

一、蜜源及其利用61

二、蜂种概况66

第二节 世界蜂业生产发展现状及趋势68

一、养蜂发展历史与发展趋势68

二、养蜂生产现状与发展趋势72

三、主要发达国家蜂业概况74

第三节 世界养蜂授粉发展现状与趋势78

一、农作物蜜蜂授粉的依赖程度78

二、世界各地蜜蜂授粉现状79

三、蜜蜂授粉的经济价值81

四、蜜蜂授粉的发展前景84

第四节 世界蜂业科技发展现状及趋势85

一、养蜂科研与教学85

二、生产方式的变革86

三、蜂机具的创新与应用87

第五节 世界蜂业流通贸易现状及趋势88

一、进出口历史88

二、进出口现状91

三、进出口趋势96

第六节 世界蜂产品加工与消费现状及趋势97

一、世界蜂蜜贸易的发展97

二、世界蜂蜜市场的贸易结构97

三、世界蜂产品需求98

第七节 世界养蜂主产地产业政策研究98

一、美国98

二、俄罗斯103

三、澳大利亚104

四、加拿大105

五、阿根廷107

六、欧盟107

第八节 世界蜂业交流与合作109

参考文献110

第三章 中国蜂业发展战略架构112

第一节 中国蜂业发展战略的定位与目标112

一、我国蜂业发展战略与定位112

二、我国蜂业发展战略目标114

第二节 国家蜂产业技术体系建设架构116

一、国家蜂产业技术体系的基本构架116

二、国家蜂产业技术体系的主要任务117

第三节 中国蜂业发展战略的内容与重点125

一、养蜂生产125

二、蜜蜂授粉126

第四节 国家蜂业基本信息库的建设与运行126

一、基本信息库的构成126

二、基本信息库简介和运行情况127

参考文献132

第四章 中国养蜂良种发展战略133

第一节 蜜蜂良种资源与应用现状133

一、蜜蜂种质资源概况133

二、世界蜜蜂蜂种选育历史135

三、我国蜜蜂蜂种选育历史136

四、我国饲养的主要西方蜂种概况137

五、西方蜜蜂蜂种应用现状140

第二节 蜜蜂良种繁育与现实问题140

一、蜜蜂良种繁育现状140

二、蜜蜂良种繁育问题141

第三节 蜜蜂育种技术与发展趋势144

一、蜜蜂育种方法144

二、蜜蜂育种技术147

三、蜜蜂育种发展趋势149

第四节 蜜蜂良种发展战略与政策151

一、建立蜜蜂良种繁育体系151

二、加快建立种蜂质量监管体系152

三、蜜蜂良种繁育办法152

四、蜜蜂良种建设总体框架153

五、蜜蜂良种建设重点与布局155

参考文献156

第五章 中国养蜂生产发展战略158

第一节 养蜂生产管理技术体系158

一、基本管理技术体系158

二、阶段管理技术体系160

三、规模化饲养标准163

第二节 蜜蜂营养饲料发展体系165

一、蜜蜂营养需要研究进展165

二、蜜蜂人工饲料的种类和特点167

三、采取措施提高蜜蜂饲料质量168

四、蜜蜂饲料的发展趋势169

第三节 蜜蜂疫病防控技术体系170

一、蜜蜂病虫害综合防控体系现状170

二、防控手段的创新与应用172

三、蜜蜂病虫害防控发展战略173

第四节 养蜂机械化生产技术体系173

一、产品生产机械化174

二、蜂群运输机械化175

三、蜂群饲养管理机械化175

四、蜂产品贮运及包装机械化175

五、生产机械化战略176

第五节 养蜂专业化生产技术体系176

一、蜂蜜生产为主176

二、王浆生产为主179

三、花粉生产为主183

四、蜜蜂授粉为主185

五、蜂毒专业化生产187

六、蜂产品专业化生产战略187

参考文献188

第六章 中国蜂业授粉发展战略190

第一节 昆虫授粉与现代农业190

一、设施农业的飞速发展为昆虫授粉铺设了良好的平台190

二、生态农业与绿色农业的需求呼唤实现昆虫授粉190

三、现代科学技术的发展为实现昆虫授粉提供了条件191

四、现代农业中昆虫授粉具有良好的市场前景192

第二节 蜜蜂授粉现状与问题192

一、蜜蜂授粉现状192

二、蜜蜂授粉存在的问题193

第三节 蜜蜂授粉技术规范体系196

一、授粉蜂群的准备196

二、授粉蜂群的组织与配置196

三、蜂群管理197

四、作物管理197

五、温室管理198

六、授粉合同要求198

第四节 蜜蜂授粉发展战略198

一、加大蜜蜂授粉技术的宣传与推广199

二、完善蜜蜂授粉研究199

三、推进养蜂员年轻化199

四、保护大田作物授粉蜂群199

五、充分利用中华蜜蜂199

六、保护传粉昆虫的多样性200

七、加强蜜蜂授粉技术交流与合作200

参考文献200

第七章 中国蜜蜂产品发展战略202

第一节 蜂产品加工现状与发展趋势202

一、蜂产品加工现状202

二、蜂产品加工中的问题203

三、蜂产品加工趋势204

第二节 蜂产品市场与消费贸易体系204

一、蜂产品市场体系204

二、蜂产品流通体系205

第三节 蜂产品质量安全与风险评估体系205

一、蜂产品质量标准体系205

二、蜂产品质量安全风险评估体系210

第四节 蜂产品加工业发展战略212

一、优质蜂产品原料生产战略212

二、蜂产品精深加工战略213

三、标准化、规范化生产战略214

四、建立蜂产品质量安全溯源体系215

五、政策拟订216

参考文献216

第八章 中国蜂业人才培养战略218

第一节 蜂学专业设置与养蜂教学218

一、培养目标和方向218

二、教学平台219

三、课程设置和教材建设220

四、人才引进与交流220

第二节 行业组织与体系技术培训221

一、行业组织培训形式与内容221

二、产业技术体系培训形式与内容222

第三节 人才培养与发展体系建设224

一、蜂业人才培养的特点224

二、蜂业人才培养战略224

参考文献226

第九章 中国蜂业可持续发展瓶颈问题228

第一节 产业政策沿革与存在的问题228

一、蜜蜂产业政策沿革228

二、蜜蜂产业政策存在的问题229

第二节 产业特点与养蜂发展的瓶颈231

一、蜂产业生产的特点231

二、制约蜂产业发展的瓶颈232

第三节 养蜂技术贮备不足支撑乏力238

一、蜜蜂病虫害防治技术238

二、饲养管理技术239

三、蜂种239

四、蜂产品加工技术241

五、养蜂机具242

六、蜜蜂授粉技术244

第四节 产业市场无序冲击蜂产业246

一、蜂产品自身问题246

二、蜂产品宣传混乱246

三、蜂产品市场混乱246

四、蜂产品市场管理247

参考文献248

第十章 中国蜂业可持续发展战略对策249

第一节 科研与技术支撑保障249

一、深入研究为蜂业发展提供技术支撑249

二、建立完善现代养蜂技术体系251

三、建立完善加工流通技术体系252

四、建立完善蜜蜂授粉技术体系254

五、建立完善蜜蜂育种技术体系254

六、建立完善蜜蜂保护与生物安全技术体系257

七、建立完善产品质量监控与溯源技术体系262

八、建立完善蜂业经济研究与蜂业发展配套技术体系272

第二节 政策与法规体系保障275

一、完善蜂业政策支撑体系275

二、教学培训提供人力保障278

三、制定技术操作规程279

四、制修订行业标准279

五、建立健全蜂业法规282

六、建立完善科技服务体系282

七、建立健全蜂业管理机构285

八、建立完善技术监督体系287

参考文献288