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第一章 巴西农业资源概况1

第一节 自然资源1

一、耕地资源1

二、气候资源2

三、水资源2

四、森林资源3

第二节 社会经济资源3

一、宏观经济3

二、城市化4

三、农业生产组织4

四、交通运输6

第二章 巴西农业生产概况7

第一节 种植业7

一、大豆8

二、玉米9

三、棉花10

四、甘蔗11

五、咖啡12

六、柑橘13

第二节 畜牧业15

一、肉牛及奶牛15

二、生猪17

三、肉鸡17

第三节 渔业18

第四节 林业20

第三章 巴西农产品贸易22

第一节 农产品贸易总体情况22

第二节 产品结构23

一、主要出口产品23

二、主要进口产品30

第三节 市场结构34

一、主要出口市场34

二、主要进口来源地36

第四章 巴西农业经济及其管理38

第一节 农业经济发展史38

第二节 农业经济现状及农业产业化经营42

一、巴西农业经济现状42

二、巴西农业经济特点45

三、巴西农场的专业化经营、区域专业化经营及农业的产业化经营47

第三节 农业公共管理体系概况48

一、管理体系48

二、管理职能部门50

第五章 巴西农业政策52

第一节 巴西农业投入和补贴52

一、农业政策体系52

二、巴西的农业投入和补贴53

三、土地整理与开发53

四、农村基础设施建设53

五、资助农民采用先进机械设备54

六、积极利用外资54

第二节 巴西的农业保险政策56

一、农业经济活动保障计划56

二、农业保险保费补贴计划57

三、作物保障计划57

四、农业经济活动保障补贴计划58

第三节 巴西的农业价格政策58

一、最低价格保障政策58

二、农产品运输补贴政策59

三、私人销售权合约风险补贴59

四、生产者平衡补贴60

五、食物采购计划60

第四节 巴西的农业及农村金融政策61

一、巴西国家农业信贷体系形成及发展61

二、巴西国家农业信贷资金62

三、巴西农业信贷用途63

第六章 巴西农业专业合作组织65

第一节 农民专业合作组织概述65

一、农民合作组织概况65

二、农民合作组织的组成方式67

三、农民合作组织的主要类型68

第二节 农业协会69

一、农民联合协会70

二、各行业的农业协会71

第三节 合作社组织73

一、合作社概述73

二、合作社的基本类型75

三、私营公司76

第四节 农民合作组织的特点、作用及其与政府的关系76

一、农民专业合作组织的特点76

二、农民合作组织的作用77

三、政府与农民合作组织的关系79

第七章 巴西农产品运销及加工81

第一节 农产品运销概况81

第二节 巴西农产品加工86

一、巴西农产品加工概况86

二、巴西具有较强竞争力的农产品加工行业88

三、巴西农产品加工业的特点89

第八章 巴西农业教育、科技创新与推广体系91

第一节 巴西职业教育体系91

一、巴西职业农民的培育91

二、巴西工人职业培育93

第二节 巴西农业科研体系94

一、巴西农业科研体系演变95

二、巴西农业科研体系发展战略97

第三节 农业技术创新体系98

一、农业技术创新机构及发展98

二、农业技术创新成就99

第四节 巴西农业技术推广体系100

一、推广体系基本情况100

二、巴西农业科技推广体系有机构成101

第五节 重大农业研究计划102

一、国家乙醇燃料计划102

二、生物柴油计划105

三、全球农业科技战略技术计划（Labex）107

第九章 巴西农业科技进展及趋势108

第一节 农业科技发展趋势与特点108

一、农业科技发展趋势108

二、农业科技发展特点108

第二节 农业科研重点109

一、农业科研重点领域109

二、农业科研发展举措110

第三节 种植业科技进展112

一、育种技术112

二、生物技术114

三、栽培技术116

四、其他技术116

第四节 巴西畜牧业科技进展117

一、育种技术、重要品种及管理制度118

二、养殖技术119

三、疫病防控技术121

四、加工121

五、借鉴及下一步与中国合作的重点领域121

第五节 高新技术进展122

一、农业生物技术122

二、农业信息技术124

三、设施农业技术125

四、生态农业技术126

五、水土资源可持续利用技术126

六、大豆生物固氮技术127

七、甘蔗综合利用技术127

参考文献129