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粥的养生功效7

看图买材料8

熬出香粥的技巧10

煮好粥，选好器11

喝出营养的门道12

这些人喝粥时要注意14

PART 1 经典当家美味粥16

细火慢熬原味粥16

大米粥/小米粥16

薏米粥/糯米粥17

燕麦粥/荞麦粥18

玉米面粥/玉米？子粥19

高粱米粥/黑米粥20

至鲜至美生滚粥21

生滚鱼片粥/生滚猪肝粥21

生滚鲜虾粥/生滚鲜贝粥22

鲜香浓郁咸味粥23

荠菜粥/皮蛋瘦肉粥23

菠菜粥/香菇瘦肉粥24

状元及第粥/榨菜肉丝粥25

滋润软滑甜味粥26

八宝粥/牛奶燕麦粥26

芋头粥/红薯粥27

腊八粥/南瓜粥28

PART 2 防病祛病养生粥30

高血压30

芹菜粥30

海带黄豆粥/燕麦圆白菜粥31

高血脂32

燕麦南瓜粥32

绿豆海带粥/紫菜虾皮粥33

冠心病34

茄子粥34

嫩玉米粒粥/豆浆粥35

缺铁性贫血36

桂圆莲子粥36

鸡肝粥/莲子红豆花生粥37

口腔溃疡38

蜂蜜土豆粥38

荠菜小米粥/银耳苹果瘦肉粥39

感冒40

薄荷粥40

生姜粥/胡萝卜粥41

咳嗽42

川贝水梨粥42

百合南瓜粥/鲜藕百合枇杷粥43

消化不良44

薏米山药粥44

蜂蜜雪梨粥/苹果燕麦粥45

便秘46

芹菜香菇粥46

梨粥/芋头香粥47

脂肪肝48

时蔬牛肉粥48

枸杞粳米粥/番茄鸡块粥49

骨质疏松50

虾皮牛奶粥50

五彩虾仁粥/排骨粥51

腹泻52

焦米粥52

大蒜粥/高粱羊肉粥53

痛经54

红花糯米粥54

生姜艾叶薏米粥/红糖大米粥55

胃炎56

芸豆佛手粥56

南瓜牛奶大米粥/小茴香粥57

猪肚粥/山药枸杞粥58

PART 3 调身护体滋补粥60

益气养血60

花生红枣粥60

红枣莲子粥/花生淮山粥61

养心安神62

百合荸荠粥62

香蕉粥/牛奶小米粥63

清热解毒64

绿豆小米粥64

荷叶莲子粥/苦瓜粥65

健脾养胃66

红豆山药粥66

山药猪肚粥/滑蛋牛肉粥67

健脑益智68

松子粥68

核桃粥/小米黄豆粥69

抗衰老70

香菇滑鸡粥70

口蘑香菇鸡肉粥/番茄排骨粥71

消除疲劳72

野菜粥72

木耳草鱼粥/葡萄粥73

增强免疫力74

胡萝卜小鱼粥74

枸杞粥/草菇鱼片粥75

美肤养颜76

薏米百合粥76

牛奶粥/甜果粥77

减肥瘦身78

冬瓜粥78

什锦糙米粥/丝瓜粥79

百合绿豆粥/黄瓜糙米粥80

PART 4 四季换时健康粥82

春季提神解疲粥82

春笋粥82

韭菜粥/菠菜虾皮粥83

夏季清热解暑粥84

菊花大米粥84

薏米绿豆粥/绿豆黄瓜粥85

秋季滋阴润燥粥86

蜂蜜粥86

鸭肉粥/百合银耳粥87

冬季滋补暖身粥88

芝麻核桃粥88

生姜羊肉粥/香菜牛肉粥89

板栗牛腩粥/黑豆紫米粥90

PART5 八类群体营养粥92

孕妈妈92

牡蛎粥92

什锦鸡翅粥/红豆大米粥93

新妈妈94

鸡蛋红糖小米粥94

乌鸡糯米粥/阿胶糯米粥95

儿童96

青菜虾仁粥96

蛋黄粥/黄豆粥97

中老年人98

桂圆糯米粥98

人参粥/花生红枣蛋糊粥99

更年期女性100

燕窝粥100

莲藕粥/桂圆红枣粥101

体力劳动者102

牛肉粥102

燕麦牛丸粥/芥菜咸蛋鸡粥103

脑力工作者104

金枪鱼粥104

花生牛奶粥/核桃紫米粥105

电脑工作者106

茶叶粥106

腐竹白果粥/木耳粥107

羊肉胡萝卜粥/香菇脆笋粥108

PART6 不同体质保健粥110

阴虚体质110

蛤蜊粥/110

三色蔬菜粥/百合杏仁粥111

阳虚体质112

黄鳝小米粥112

栗子粥/乌鸡大米葱白粥113

气虚体质114

鸡丝香粥114

山药花生粥/人参茯苓二米粥115

淤血体质116

油菜大米粥116

香菇粥/薏米燕麦红豆粥117

痰湿体质118

火腿冬瓜粥118

白萝卜山药粥/荷叶粥119

气郁体质120

萝卜大米粥120

糯米小麦粥/甘麦红枣粥121

湿热体质122

红豆粥122

冬瓜薏米粥/鲜虾冬瓜粥123

特禀体质124

红枣粥124

胡萝卜芹菜粥/绿豆菜心粥125

附录 妈妈的味道——下粥小菜126

红油榨菜丝/咸鸭蛋/香卤豆腐干126

四川泡菜/酸辣苦瓜片/蒜泥菠菜127

蒜蓉黄瓜/凉拌藕片/蒜泥茄子128