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绪论1

一、花卉栽培的涵义和范围1

二、花卉栽培的意义1

三、花卉栽培的历史沿革2

四、我国花卉种质资源丰富3

五、国外花卉产业发展现状4

六、我国花卉产业的展望4

复习思考题5

第1章 花卉分类6

第一节 按生物学性状分类6

一、草本花卉6

二、木本花卉7

三、多肉、多浆植物7

第二节 按观赏部位分类8

一、观花花卉8

二、观叶花卉8

三、观茎花卉8

四、观果花卉8

五、观根花卉8

六、其他观赏类8

第三节 按开花季节分类8

一、春花类8

二、夏花类9

三、秋花类9

四、冬花类9

第四节 按栽培方式分类9

一、切花栽培9

二、盆花栽培9

三、露地栽培9

四、促成栽培9

五、抑制栽培9

六、无土栽培9

复习思考题10

第2章 花卉栽培与环境11

第一节 温度11

一、花卉对温度的要求11

二、花卉生长发育对温度的要求12

三、花卉对温度周期变化的适应13

第二节 光照13

一、光度13

二、光质14

三、光周期14

第三节 水分15

一、不同原产地的花卉对水分的要求不同15

二、花卉栽培对水分的要求15

第四节 土壤与肥料16

一、土壤16

二、肥料17

第五节 空气18

一、空气中的氧气18

二、空气中的二氧化碳19

三、其他19

四、空气中的有害物质与花卉的抗性19

第六节 花期控制20

一、控制花期的基本原理20

二、花期控制的方法21

复习思考题22

第3章 花卉栽培设施23

第一节 温室23

一、温室的类型与结构23

二、温室设计建造26

三、温室的内部设备30

四、其他附带的建筑设施32

第二节 花卉的其他栽培设施32

一、风障32

二、温床33

三、地窖33

四、荫棚34

五、冷库34

六、小拱棚35

七、塑料大棚35

第三节 花卉栽培常用的器具35

一、花盆35

二、花卉栽培常用的工具及材料36

复习思考题37

第4章 花卉的繁殖38

第一节 播种繁殖38

一、种子的品质38

二、种子的采收与贮藏39

三、播种前的准备40

四、播种时期41

五、播种技术41

第二节 扦插繁殖42

一、扦插成活的原理43

二、扦插生根的环境条件43

三、扦插床的类型和扦插基质43

四、扦插技术44

第三节 分生繁殖47

一、分株繁殖47

二、分球繁殖48

第四节 压条繁殖48

一、普通压条49

二、波状压条49

三、壅土压条50

四、高空压条50

第五节 嫁接繁殖50

一、嫁接成活的原理50

二、砧木与接穗的选择51

三、嫁接技术51

四、嫁接后管理需注意的几个问题54

第六节 组织培养快速繁殖54

一、组培快速繁殖的原理及意义54

二、组培快繁实验室与设备54

三、培养基组成与制备57

四、组培快繁的方法与程序60

复习思考题62

第5章 切花栽培63

第一节 切花栽培概述63

一、切花栽培的特点63

二、切花栽培的方式63

三、切花的保鲜63

第二节 四大鲜切花栽培技术64

一、菊花64

二、香石竹67

三、唐菖蒲70

四、切花月季72

第三节 新兴切花栽培75

一、非洲菊75

二、丝石竹77

三、杂种补血草79

四、勿忘我80

五、大叶花烛81

六、洋桔梗82

七、百合花83

八、马蹄莲85

九、香雪兰86

十、金鱼草88

十一、香豌豆89

十二、紫罗兰90

十三、麦秆菊91

第四节 切枝花卉栽培92

一、银芽柳92

二、梅花93

第五节 切叶花卉栽培94

一、肾蕨94

二、铁线蕨95

三、文竹96

四、天门冬97

复习思考题98

第6章 花卉盆栽99

第一节 花卉盆栽概述99

一、花卉盆栽的特点99

二、培养土100

三、上盆、换盆与翻盆、转盆101

四、盆花的浇水方式102

第二节 观花花卉盆栽103

一、四季海棠103

二、何氏凤仙103

三、天竺葵104

四、鹤望兰105

五、大岩桐106

六、八仙花107

七、火鹤花107

八、朱顶红108

九、其他盆栽草本花卉109

第三节 观叶植物110

一、绿萝110

二、绿巨人111

三、花叶竹芋112

四、冷水花113

五、五彩凤梨113

六、蕨类114

七、变叶木115

八、印度橡皮树115

九、苏铁116

十、朱蕉117

十一、其他观叶花卉117

第四节 木本花卉盆栽119

一、米兰119

二、白兰花119

三、瑞香120

四、茉莉花121

五、含笑122

六、九里香123

七、叶子花123

八、虾衣花124

九、其他木本花卉125

第五节 观果花卉盆栽126

一、金橘126

二、代代127

三、佛手127

四、石榴129

五、冬珊瑚130

六、南天竹130

七、火棘132

八、枸骨132

第六节 多浆花卉133

一、仙人掌133

二、昙花134

三、量天尺134

四、蟹爪135

五、芦荟136

六、虎尾兰136

七、生石花137

八、景天138

九、长寿花138

十、虎刺梅139

十一、其他多浆花卉139

复习思考题140

第7章 露地花卉栽培141

第一节 露地花卉栽培概述141

一、露地花卉栽培的特点141

二、露地花卉栽培的方式141

三、露地花卉的栽培管理142

第二节 一二年生花卉栽培144

一、凤仙花144

二、鸡冠花145

三、万寿菊146

四、一串红147

五、半枝莲147

六、紫茉莉148

七、矮牵牛149

八、三色堇150

九、羽衣甘蓝151

十、虞美人151

十一、福禄考152

十二、花菱草153

十三、牵牛花153

十四、茑萝154

十五、其他露地草本花卉154

第三节 宿根花卉155

一、芍药155

二、荷包牡丹157

三、鸢尾158

四、萱草158

五、蜀葵159

六、其他露地宿根花卉160

第四节 球根花卉栽培161

一、大丽花161

二、美人蕉162

三、石蒜163

四、葱兰164

五、花毛茛164

六、晚香玉165

七、其他球根花卉166

第五节 露地木本花卉栽培166

一、桃花166

二、月季167

三、樱花168

四、蜡梅169

五、紫薇170

六、扶桑171

七、迎春172

八、贴梗海棠172

九、其他露地木本花卉173

第六节 水生花卉174

一、睡莲174

二、王莲175

三、雨久花175

四、金鱼藻176

五、石菖蒲177

复习思考题178

第8章 名贵花卉栽培179

第一节 名贵花卉概述179

一、名贵花卉的欣赏179

二、名贵花卉是国家和民族精神的象征180

第二节 名贵花卉栽培180

一、牡丹180

二、梅花183

三、中国兰花185

四、菊花188

五、杜鹃花191

六、山茶花194

七、水仙195

八、荷花198

九、桂花199

十、大花君子兰201

复习思考题203

第9章 年宵花卉栽培205

第一节 年宵花栽培概述205

一、年宵花是美化装饰的新时尚205

二、年宵花卉的特点205

第二节 年宵花卉栽培206

一、大花惠兰206

二、蝴蝶兰207

三、丽格海棠207

四、一品红209

五、仙客来210

六、郁金香211

七、风信子212

八、蟹爪莲213

九、瓜叶菊213

十、四季报春215

十一、蒲包花216

复习思考题217

第10章 花卉的应用218

第一节 室外花卉的应用218

一、露地花卉的应用218

二、水生花卉的应用222

第二节 室内花卉装饰223

一、盆花223

二、切花224

复习思考题226

第11章 花卉的经营与管理227

第一节 花卉的经营与管理227

一、经营策略227

二、市场的预测228

三、产品的营销渠道228

四、产品的促销230

第二节 花卉生产管理230

一、花卉生产计划的制定230

二、花卉生产的技术管理231

三、生产成本核算管理232

四、花卉的分级包装233

复习思考题235

花卉栽培技能实训指导236

实训指导一 花卉种类识别236

实训指导二 花卉种子识别236

实训指导三 日光温室光温调控措施237

实训指导四 简易设施237

实训指导五 种子品质鉴别237

实训指导六 播种技术238

实训指导七 绿枝插、叶插、叶芽插技术238

实训指导八 分球、分株技术238

实训指导九 嫁接技术239

实训指导十 仙人掌类髓心嫁接技术239

实训指导十一 组培快繁培养基的制备与消毒239

实训指导十二 组培无菌接种与培养240

实训指导十三 唐菖蒲定植技术240

实训指导十四 切花菊张网、剥芽技术241

实训指导十五 香石竹摘心、抹蕾技术241

实训指导十六 切花月季采收与保鲜技术241

实训指导十七 培养土的配制242

实训指导十八 上盆、翻盆和换盆技术242

实训指导十九 盆花浇水与施肥技术242

实训指导二十 露地花卉栽培整地作畦技术243

实训指导二十一 露地花卉间苗、移栽、定植技术243

实训指导二十二 露地花卉整形、修剪技术243

实训指导二十三 水仙雕刻、水养技术244

实训指导二十四 杜鹃催花技术244

实训指导二十五 盆花装饰244

实训指导二十六 调查花坛等花卉室外装饰形式245

实训指导二十七 拟定花卉生产计划245

实训指导二十八 拟定年度生产成本核算245

附录 中华人民共和国农业行业标准246

一、菊花切花246

二、香石竹切花248

三、唐菖蒲切花251

四、月季切花254

五、满天星切花257

主要参考文献260