图书介绍
制糖译丛 第2辑PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 食品工业出版社编辑室汇编 著
- 出版社： 北京：食品工业出版社
- ISBN：15065·食25·（94）
- 出版时间：1956
- 标注页数：198页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：200页
- 主题词：
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图书目录
渗出罐的作业（原理、实践和标准）&西林教授5
溶解性蔗糖化碳酸钙&西林教授61
石灰在水中和在糖液中的异常溶解度&西林教授、西林娜70
澄清时糖液中石灰的异常溶解度&西林教授、西林娜75
预净及第一次饱充的最适宜的pH&西林教授、西林娜、斯特鲁科夫78
澄清及第一次碳酸饱充的有效因素&西林教授、西林娜97
加热器作业的最适宜的条件&西林教授、西林娜116
加压蒸发罐及其有利使用的必须条件&西林教授131
二号糖膏的结晶与糖蜜的形成&西林教授、西林娜139