图书介绍
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- 秦艳芬，钟洪教编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：9787535945167
- 出版时间：2009
- 标注页数：103页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：112页
- 主题词：老年人－保健－汤菜－菜谱
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图书目录
一 长者靓汤秘笈2
第一回 不同体质长者的汤料选择2
第二回 煲汤前汤料的处理方法5
第三回 长者靓汤的煲法6
第四回 有关的使用说明8
二 益肺固肾定咳喘10
1.杏仁苏叶猪肺汤10
2.桑白茯苓淮山瘦肉汤11
3.南北杏雪梨苹果生鱼汤12
4.沙参玉竹百合兔肉汤13
5.陈皮银杏鹧鸪汤14
6.虫草水鸭汤15
7.麻雀蛤蚧瘦肉汤16
8.淮杞党参紫河车汤17
9.参茸虫草鳄鱼汤18
三 清肝益肝明眼目20
1.杞菊瘦肉汁20
2.洋参菊花决明饮21
3.夜香花鲫鱼汤22
4.枸杞生蚝汤23
5.蕤仁蝉花鸡肝汤24
6.生熟地蝉花猪肝汤25
7.田七木耳蕤仁脊骨汤26
8.杞子蕤仁鲍鱼汤27
四 平肝潜阳降血压29
1.钩藤菊花瘦肉汁29
2.绿豆夏枯草脊骨汤30
3.老黄瓜黄豆田鸡汤31
4.芹菜豆腐瘦肉汤32
5.香菇蚝豉粉葛脊骨汤33
6.天麻鱼头汤34
7.寄生龟板汤35
8.杜仲牛膝猪尾汤36
五 活血行淤通血脉38
1.丹田洋参清鸡汤38
2.黄精山楂脊骨汤39
3.灵芝田七猪心汤40
4.丹田天麻鲜蝎汤41
5.川芎桂圆天麻鱼头汤42
6.生熟地归尾猪尾汤43
7.参须田七瘦肉汤44
8.红枣黑木耳鲫鱼汤45
9.洋参灵芝田七瘦肉汤46
六 消脂减肥降血糖48
1.海参紫菜青？汤48
2.番茄鲈鱼汤49
3.黄精首乌脊骨汤50
4.苦瓜蚝豉田鸡汤51
5.荷叶绿豆冬瓜田鸡汤52
6.淮山玉米胡萝卜排骨汤53
7.沙参玉竹荸荠兔肉汤54
8.玉米须淮山猪横脷汤55
9.金针菇豆腐鱼头汤56
10.黄芪香菇鲫鱼汤57
11.木耳海参瘦肉汤58
七 舒筋活络祛风湿60
1.桑枝苡仁水蛇汤60
2.土茯苓豨莶草水蛇汤61
3.粉葛苡仁鸡脚汤62
4.牛大力猪尾汤63
5.千斤拔羊蹄汤64
6.桑寄生杜仲鸡脚汤65
7.巴戟杜仲猪肾汤66
8.天麻田七杜仲猪筋汤67
9.鸡血藤脊骨汤68
10.参芪红枣狗爪汤69
11.参茸鹿筋汤70
八 和胃整肠调二便72
1.香花菜鸡蛋汤72
2.番茄马铃薯脊骨汤73
3.淮山芡实鲜鸡汤74
4.参苓陈术猪肚汤75
5.潺菜鱼片汤76
6.杏仁无花果生鱼汤77
7.苁蓉首乌猪蹄汤78
8.海参木耳大肠汤79
9.土茯苓皂角瘦肉汤80
10.芡实莲子龙虱汤81
11.核桃螵蛸猪肾汤82
九 宁神醒痴度更年84
1.洋参雪梨瘦肉汤84
2.百合莲子生蚝汤85
3.茵陈茯苓扁豆鲫鱼汤86
4.菖蒲郁金猪心汤87
5.参麦大枣鸡蛋汤88
6.双耳桂圆鱼头汤89
7.天麻田七水鱼汤90
8.灵芝合欢瘦肉汤91
9.佛手罗汉茯苓瘦肉汤92
十 聪耳助听延年寿94
1.桑葚芝麻鸡蛋汤94
2.黑豆芝麻塘虱汤95
3.核桃首乌黄精老鸽汤96
4.洋参杞菊饮97
5.双豆芝麻泥鳅汤98
6.核桃海参汤99
7.洋参虫草水鸭汤100
8.参茸乌鸡汤101
9.淮杞天麻水鱼汤102
10.灵芝洋参田七乌龟汤103