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序篇本草食疗：从《本草纲目》中提炼出的养生精华　1

《本草纲目》食疗经——调和五味，滋养五脏，顺应四时　3

药补不如食补：《本草纲目》中的健康箴言　5

认知篇　分门别类识记本草，把脉食物的神奇“天性”第一章　《本草纲目》揭秘各色食物：“好色”自有道理　8

红色食物——生命力量的来源　8

黄色食物——天然的VC源泉　9

绿色食物——人体的天然“清洁工”　10

黑色食物——滋阴养肾，非黑莫属　11

白色食物——生命的能量仓库　13

蓝色食物——稳定你烦躁的情绪　14

紫色食物——延年益寿不可少　15

第二章　小小食物神通广，“食疗神医”就在你身边　16

白菜——王者之菜让你安度寒冬　16

卷心菜——补肾壮骨通经络之菜　18

芹菜——降血压排毒素非芹菜莫属　19

韭菜——春菜第一美食　20

茄子——清热解毒又防痱　22

绿豆芽——排毒瘦身如意菜　23

苦瓜——去火消暑的“君子菜”24

黄瓜——体内的“清道夫”　25

红薯——排毒减肥“土人参”　26

南瓜——补中益气、益心敛肺　27

西瓜——生津解暑的“瓜中之王”　29

枸杞——补肾益肝的“东方神草”30

黑芝麻——补肝益肾的仙药　32

山药——益气补脾的“中国人参”　33

大枣——一天三枣，终身不老　34

香蕉——化解忧郁的“快乐水果”　36

胡萝卜——健脾“小人参”，常吃长精神　37

苹果——全方位的健康水果　39

梨子——金秋美食，白果之宗　41

红豆——愿君多采撷，此物最养生　42

绿豆——可解百毒的济世良谷　43

花生——名副其实的“长生果”　45

海带——来自海洋的美容大王　47

茶叶——清热解毒，补泻兼备　48

莲藕——老少皆宜的滋补佳珍　49

竹笋——苏东坡笔下的“素中仙”　51

猪血——人体废料的“清道夫”52

鲫鱼——东南西北人，只爱鲫鱼美　53

第三章　本草食疗的现代解读——远离垃圾食品　55

当心油炸食品炸掉健康　55

千万别上了洋快餐的当　56

多吃方便面，健康“不方便”　57

营养打折的罐头要少吃　58

肥肉和动物内脏请慎食　59

常吃酸菜将增加患癌的风险　59

奶油制品易诱发心脑血管疾病　60

防治篇　医食同源，本草食疗是消灭各类疾病的坚兵利器第四章　李时珍告诉你怎样“吃掉”脑部疾病　62

健康自测：怎样预知脑血管疾病　62

隐性脑梗塞，也能测出来　63

脑梗塞患者的食疗方　64

三类食物脑梗塞患者不要碰　65

调整饮食——脑动脉硬化患者康复的首要任务　65

防脑卒中，常吃富含叶酸的食物　67

脑卒中患者的饮食要“高低有致”　67

食治脑卒中，简单又安全　69

第五章　治病抓根本，调理糖尿病要从日常饮食着手　72

健康自测：你已经被糖尿病盯上了吗　72

糖尿病为何是一种高发疾病　73

警惕糖尿病的早期信号　74

糖尿病人日常饮食安排　75

本草动口不动手，轻松“吃掉”糖尿病　76

糖尿病患者宣言：不做水果绝缘人　79

糖尿病患者的饮食禁忌　81

第六章　血压高莫惊慌，神奇本草让高血压“低头”　83

健康自测：你的血压高吗　83

四个注意：高血压患者的健康套餐　84

对症开方：不同类型高血压的食疗方　85

用吃的办法把高血压拒之门外　86

饮食是怎样把血压拉下来的　88

高血压病人的饮食禁忌　89

第七章　对付冠心病，《本草纲目》食疗最有效　90

健康自测：冠心病在你身上发生的几率　90

冠心病患者的饮食妙方　91

做患冠心病父母的保健大厨　92

饮食帮你拒绝冠心病　93

冠心病患者的饮食禁忌　94

第八章　化敌为友，时珍食疗让你远离高脂血症　96

健康自测：简易自查高脂血症　96

高脂血症患者也要大胆地吃　97

用食物拦住血脂的上升趋势　98

高血脂患者的饮食禁忌　101

第九章　本草妙法甩开脂肪，给肝脏减压　103

健康自测：你的肝脏是否藏了过多脂肪　103

饮食有方，让脂肪肝患者不再为难　105

脂肪肝患者如何在饮食上去脂　106

脂肪肝的饮食禁忌　108

第十章 《本草纲目》：食物是最好的“胃肠保护伞”　109

健康自测：哪些症状是胃肠疾病的征兆　109

治疗胃溃疡的“美食法”　110

胃溃疡的饮食禁区　111

特效饮食让胃炎不再找麻烦　112

饮食战略打退肠炎的进攻　115

饮食禁忌，从“肠”计议　116

消化不良，找本草健胃消食方　117

《本草纲目》中的腹泻食疗方　118

食疗帮你甩掉烦人的便秘　121

简单食疗胃痛消　123

以食为药，赶走霍乱　124

本草食疗，提升你下垂的胃　125

第十一章　肾气十足不难，看看李时珍的肾病食疗方　126

为肾盂肾炎患者开出的食疗单　126

急性肾炎患者共享饮食疗法　127

给慢性肾炎患者的食疗方　129

第十二章　本草食疗为你打造“钢筋铁骨”　131

健康自测：你的骨质疏松了吗　131

防治骨质疏松，食物是最好的钙源　132

强筋健骨，还属食疗最有效　133

骨质疏松症的饮食禁忌　136

第十三章　用饮食来化解痛风　138

健康自测：你是否会成为痛风的下一个目标　138

用饮食做健康盾牌，痛风不敢来　139

痛风患者的饮食禁忌　140

第十四章　直面亚健康，用本草驱散健康天空的阴霾　142

健康自测：你被亚健康跟踪了吗　142

哪些人是亚健康的“宠儿”　143

亚健康：不等亡羊便补牢，别等病了才调整　144

食疗秘方，赶走亚健康　145

第十五章　对抗死亡，创造奇迹的本草食疗方　147

健康自测：早期肿瘤早发现　147

警惕癌变的信号　149

十二种癌症打招呼的方式　151

走一条避开癌症的生活路线　152

食疗是对抗癌症最有力的武器　154

抗癌食谱：有癌治癌，无癌防癌　156

家庭篇　打造健康家庭，男女老少各有本草食疗妙方第十六章　让你的孩子乘本草之船，游健康之海　162

4种食疗方防治小儿麻疹　162

4种食疗方防治小儿风疹　163

4种食疗方防治水痘　164

3种食疗方防治腮腺炎　166

6种食疗方防治百日咳　167

4种食疗方防治小儿消化不良　169

6种食疗方防治小儿夏季热　170

6种食疗方防治小儿厌食症　172

4种食疗方防治小儿痢疾　174

4种食疗方防治鹅口疮　175

2种食疗方防治小儿多动症　176

2种食疗方防治小儿感冒　177

2种食疗方防治小儿腹泻　178

2种食疗方防治小儿营养不良　179

3种食疗方防治小儿贫血　180

2种食疗方防治小儿遗尿　182

2种食疗方防治小儿盗汗　183

1种食疗方防治小儿肥胖症　184

第十七章　人生不老天地长，本草之花分外香　185

4种食疗方补虚益气　185

4种食疗方防治五劳七伤　186

2种食疗方防治眼疾　189

4种食疗方防治耳聋耳鸣　190

2种食疗方对付虚损羸瘦　191

3种食疗方防治脾胃气弱　192

5种食疗方防治腹泻　193

3种食疗方防治烦渴口干　194

4种食疗方防治哮喘　195

3种食疗方防治畏寒　196

2种食疗方防治便秘　198

3种食疗方防治老年痴呆症　199

第十八章　呵护女性健康，本草也有“怜香惜玉”之功　200

6种食疗方防治缺乳　200

6种食疗方防治乳腺炎　202

8种食疗方防治月经不调　203

9种食疗方防治闭经　205

7种食疗方防治痛经　208

3种食疗方防治流产　209

2种食疗方防治经前期综合征　210

2种食疗方防治子宫肌瘤　211

4种食疗方防治女性性冷淡　212

6种食疗方防治阴道炎　214

13种食疗方防治女性更年期综合征　215

第十九章　本草男人：一夫当关，百病莫侵　218

6种食疗方防治阳痿　218

5种食疗方防治遗精滑精　220

5种食疗方防治早泄　222

2种食疗方防治性欲低下　224

2种食疗方防治前列腺肥大　225

6种食疗方防治前列腺炎　226

2种食疗方防治不育症　228

8种食疗方防治男性更年期综合征　229

关怀篇　辨证施治，本草食疗要对症第二十章　因人而异，总有一种本草食疗适合你　234

看准食物的“身份证”——四性、五味、归经　234

补血养血治血虚　236

补气养气疗气虚　237

滋养肝肾调阴虚　238

温补脾肾补阳虚　239

强健脾脏化痰湿　240

活血化淤祛淤血　241

滋阴降火平阳盛　242

通血行气解气郁　243

第二十一章　善用本草，为不同人群量身打造食疗方案　244

“夜猫”岂能不吃“草”　244

体力劳动者的饮食方案　245

电脑族：一品菊花，辐射全散　246

白领族：美味三餐，营养全面　247

驾车族：安车当步，不可缺草　250

噪声危害健康，食疗帮你解围　251

教师：如何吃掉从头到脚的职业病　252

第二十二章　立足《本草纲目》，辑录各类养生食物　255

强健筋骨的食物　255

补中益气的食物　256

补肾壮阳的食物　256

补益精血的食物　257

健脑益智的食物　258

聪耳明目的食物　258

益寿延年的食物　259

助眠安神的食物　260