图书介绍
吃遍中国 10 西北菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王晓东，陈勇摄影 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：7800696383
- 出版时间：2004
- 标注页数：96页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：100页
- 主题词：菜谱
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图书目录
西北菜介绍6
特色菜6
新疆大盘鸡6
西域秘制羊排7
烤羊肉串8
烤全羊9
羊肉泡馍10
红烧肉兰州拉面11
敦煌秘笈12
鹿角菜13
大油馕14
肉夹馍15
牦牛肉16
尕老汉馕包肉17
肉类18
鸡肉垫卷子18
砂锅丸子19
羊拐筋20
山羊笑笑开21
特色浇麻鸡22
脆皮羊肉卷23
金饼扣羊肋24
风味大礼包25
浇汁袈裟26
手抓羊羔肉27
香羊排28
极品牛头肉29
伊犁熏马肠30
葱爆羊肉31
柠檬烤羊腿32
薄饼羊肉33
酸辣牛蹄筋34
云片扒驼掌35
荷叶饼回锅牛肉36
香酥鸡37
大漠风沙鸡38
伊犁美酒醉羊肉39
馕炒肉40
巴里坤羊排41
红烧丸子42
西域节节香43
菊花羊腿44
伊犁熏马肉45
风味羊肉卷46
凤眼羊肝47
胡尔炖48
土豆烧牛肉49
手抓羊小腿50
白切牛肉51
手抓羊排52
西夏烤羊排53
富贵鸭卷54
五香羊羔55
飘香老坛菜56
御赐鸡卷57
新奇香橙骨58
官府香糟肉59
板栗鸡翅60
碧绿骨香鸡61
雪山驼峰62
水产类63
天山水煮鱼63
荷花鱼肚64
松子鱼65
富贵节节高66
素菜类67
柳花菜67
苦苦菜68
野妹子拼盘69
地软70
芝麻桃仁71
八宝尕瓦72
阿娜尔玉米香73
哈密大枣74
凉拌小笋75
姜汁豆角76
八宝南瓜77
千叶豆腐78
孔雀灵芝79
橙汁冬瓜排80
甘泉豆腐干81
一品豆腐82
培哥泡菜83
羹类84
小米粥84
玫瑰养颜羹85
主食86
手抓饭86
陕西面皮87
香豆子饼88
油塔子89
荷花羊肉盏90
烤包子91
肉火烧92
素凉面93
金城酿皮94
草帽饼95
牛肉煎包96