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极致之味 怡兰的18堂饮食课
  • 叶怡兰著 著
  • 出版社: 上海:上海人民出版社
  • ISBN:9787208088337
  • 出版时间:2009
  • 标注页数:205页
  • 文件大小:33MB
  • 文件页数:208页
  • 主题词:饮食-文化

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图书目录

自序 追寻,极致之味4

PART 1 食10

盐12

醋20

蜂蜜28

橄榄油38

奶酪48

生火腿64

寿司80

西式甜点90

巧克力98

果酱106

PART 2 饮118

葡萄酒120

香槟136

单一麦芽威士忌148

吟酿158

本格烧酎164

日本茶172

咖啡184

气泡矿泉水190

附录 我吃故我瘦196

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