图书介绍
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- 宋雷，吴东和，赵攀编著；杨跃祥摄影 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506436655
- 出版时间：2006
- 标注页数：95页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：101页
- 主题词：菜谱
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图书目录
目录4
畜类4
1．夫妻肺片4
2．酱汁排骨5
3．蜜枣香肠6
4．香油红肠7
5．水晶肴肉8
6．五香牛肉9
7．清蒸小香肚10
8．耳丝莴笋11
9．清蒸咸肉12
10．五香牛肉干13
11．咸肉蟹味菇14
禽蛋15
12．松花蛋15
13．西芹枇杷腿16
14．卤鸭翅17
15．盐水鸭18
16．五香凤爪19
17．香辣鸭肠20
18．五香鸭头21
19．卤鸭肫22
20．泡椒鸭爪23
21．卤鸭心24
22．盐水鹌鹑蛋24
23．红油凤爪25
24．五香茶叶蛋26
水产27
25．三色蜇丝27
26．豆豉鲮鱼28
27．茄汁沙丁鱼29
28．鲜炸鲮鱼30
29．嫩蚕蜇头31
30．豆豉带鱼32
31．五香黄花鱼33
32．葱油裙菜34
33．豆豉沙丁鱼35
34．五香带鱼36
35．油爆虾37
36．五香熏鱼38
37．香辣金枪鱼38
38．糖醋银鱼39
豆制品40
39．梅豆子40
40．麻辣素鸡41
41．糟方41
42．蜜汁豆腐干42
43．红方42
蔬果43
44．酸豇豆43
45．泡尖椒44
46．糖醋红蒜45
47．炝萝卜46
48．辣椒萝卜47
49．腌雪里蕻47
50．鱼酸菜48
51．酱洋姜49
52．酱黄瓜50
53．麻油榨菜51
54．辣萝卜干52
55．酱莴笋53
56．白糖蒜54
57．白糖姜丝55
58．西芹榨菜丝56
59．莴笋雪菜57
60．豉香豆瓣58
61．豆角泡菜59
62．阿胶红枣60
63．什锦菜61
64．雪菜豆瓣62
65．麻酱菠菜63
66．美味大头菜63
67．凉拌腐竹64
68．红油笋丝65
69．蜜枣卜66
70．蜜汁红枣67
71．红卜片68
72．紫香萝卜干69
73．五香萝卜条70
75．酱菜瓜71
74．橄榄菜71
76．拌山野蕨菜72
77．卤煮花生73
78．红油黄瓜条74
79．茄汁马蹄75
80．炝双笋76
81．五香生仁77
82．东北拉皮78
83．木耳盐笋79
84．笋条宝塔菜80
85．葱油海带结80
86．蒜泥茄子81
87．金丝银芽82
88．香辣苜蓿83
89．水煮山栗84
90．蚕豆咸菜85
91．凉拌豆苗86
92．翡翠黄豆87
93．怪味海带丝88
94．腐乳牛蒡89
95．拌素蜇丝90
96．盐水芸豆91
97．三色云丝92
98．熏肠芦蒿93
99．清炒素腰花94
100．豆瓣姜片95