图书介绍
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- 深圳市金版文化发展有限公司主编；王晓东摄影 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541822035
- 出版时间：2005
- 标注页数：128页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：138页
- 主题词：中华菜系
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图书目录
目录8
泡菜8
泡藠头8
泡仔姜10
醋泡萝卜12
水果泡菜14
橙宝浸冬瓜脯16
泡辣椒18
泡三丝20
泡红豆角22
香港泡菜24
泡辣猪肚菇26
泡胡萝卜28
豆香卜丁30
泡地瓜32
泡腌香菜34
泡大头菜36
泡脆藕段38
泡嫩黄瓜40
泡西芹42
泡莴笋44
泡笋尖46
泡咸木瓜48
腌韭菜花50
泡嫩黄豆52
泡制苹果54
泡菜花56
泡咸芋头58
泡脆青菜60
泡雪菜62
泡大蒜64
泡辣苦瓜66
泡酸芥菜68
泡板栗70
酸辣泡马蹄72
广东泡菜74
泡咸茄子76
白萝卜泡菜78
泡西兰花80
泡龙舌82
什锦泡菜84
泡咸鸭蛋86
牛肉泡菜88
泡椒凤爪90
泡猪耳92
泡猪尾94
酸豆角炒肉末96
泡辣椒炒猪腰98
雪菜鸡丁100
泡菜煸苦瓜102
泡菜拌山药104
泡菜拌豆腐106
泡菜炒腊肉108
泡菜烧鲜鱼110
泡椒鸡肠112
潮式腌蚝仔114
潮式腌海兔116
潮式腌花蟹118
潮式腌金钱花鱼120
潮式腌扇沙蚬122
潮式腌赖尿虾124
潮式腌基围虾126
美味泡菜辣汤128