菜篮子与健康 保胃套餐PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

菜篮子与健康 保胃套餐PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

上篇：认识胃2

胃肠道——人体的“能源部”2

1．胃的位置与“长相”2

2．胃的功能4

3．肠道的种类与“长相”6

中医论脾胃——人的“后天之本”10

1．脾胃为气血生化之源10

2．脾胃为后天之本13

脾胃常用术语解读17

1．气17

2．津液17

7．脾气与脾气虚18

6．寒证与热证18

5．实证与虚证18

4．证18

3．阴阳18

8．补中益气19

9．脾阳19

10．脾虚久泻19

11．胃气与胃气虚19

12．胃阴虚20

13．胃寒与胃热20

14．消食化滞21

15．健胃21

16．肠虚不固21

17．大肠湿热21

18．疳积21

1．胃肠道胀气22

胃肠疾病的常见症状22

2．嗳气与呃逆23

3．恶心和呕吐23

胃肠病“家族谱”25

1．口臭25

2．急性胃肠炎26

3．慢性胃炎28

4．消化性溃疡30

5．胃黏膜脱垂症32

6．胃下垂33

7．功能性消化不良35

8．小肠吸收不良综合征37

9．慢性腹泻38

10．慢性非特异性溃疡性结肠炎40

11．肠道易激综合征41

12．十二指肠炎43

13．神经性厌食症44

14．便秘46

胃肠病是怎么得的？49

1．饮食因素49

2．精神因素50

3．药物因素51

4．体质因素51

5．劳逸因素52

6．气候因素52

7．其他因素53

胃肠健康总动员54

1．定时定量54

2．冷热适宜54

5．饭后散步55

6．注意防寒55

3．细嚼慢咽55

4．饮水择时55

7．避免刺激56

8．心情舒畅56

9．服药慎重56

10．饮食搭配56

11．不吃霉变食物56

12．注意口腔卫生57

胃肠疾病的饮食疗法58

1．基本原则58

2．“保胃”食物60

中篇：“吃掉”胃肠病66

米面杂粮——五谷为养66

1．粳米66

3．糯米68

2．锅巴68

4．籼米70

5．扁豆70

6．荞麦72

7．芝麻73

8．豌豆74

9．青稞75

10．小米76

11．绿豆77

12．黄豆79

13．小麦81

14．蚕豆82

15．高粱82

16．赤小豆83

18．玉米84

17．薏苡仁84

19．芡实85

20．大麦86

21．麦芽86

四时蔬菜——五菜为充88

1．马铃薯88

2．刀豆89

3．红薯90

4．蘑菇92

5．香菇92

6．山药93

7．豇豆95

8．胡萝卜96

9．菠菜97

11．银耳99

10．茼蒿99

12．茄子100

13．芋头101

14．百合102

15．番茄104

16．莲子105

17．藕106

19．木耳107

18．空心菜107

20．竹笋108

21．芦笋109

22．四季豆109

23．灰灰菜110

24．魔芋111

25．油白菜111

26．油菜112

28．大头菜113

29．芥菜113

27．薤白113

30．甘蓝114

31．芹菜115

32．白菜116

33．苜蓿118

34．苋菜118

35．茭白119

36．苦瓜120

37．黄瓜120

38．豆腐122

39．南瓜122

40．南瓜子123

41．丝瓜124

42．香椿124

43．荠菜125

44．金针菜126

45．马齿苋127

46．鱼腥草128

47．莴苣129

48．冬瓜129

49．辣椒131

50．韭菜132

51．萝卜133

52．香菜135

53．洋葱136

54．茴香137

水果坚果——五果为助138

1．香蕉138

2．西瓜139

3．橘子140

4．橘皮142

5．橘饼142

6．柑143

7．柚143

8．槟榔144

9．柿子145

10．苹果146

11．松子147

12．桃子148

13．栗子148

14．花生150

15．红枣150

16．龙眼肉152

17．荔枝153

18．葡萄154

19．核桃仁155

20．无花果155

21．番木瓜156

22．橄榄157

23．菠萝158

24．杏160

25．菱角161

26．香橙161

27．葵花子162

28．椰子163

29．沙枣163

30．柠檬163

31．甘蔗164

32．枇杷165

33．猕猴桃166

35．罗汉果167

34．桑椹167

36．芒果168

37．荸荠169

38．梨170

39．石榴171

40．杨梅171

41．乌梅172

42．李174

43．樱桃174

44．山楂175

鱼肉蛋类——五畜为益177

1．兔肉177

2．牛肉178

3．牛肚179

4．牛奶179

5．羊肉180

6．狗肉182

7．猪肉183

8．鸽184

9．鸭185

10．鹅186

11．鹌鹑187

12．燕窝188

13．鸡肉189

14．鸡蛋190

15．桂鱼191

16．白鱼192

17．鳢鱼192

18．带鱼193

19．黄花鱼194

20．银鱼194

22．鳗鲡195

21．鲳鱼195

23．鳝鱼196

24．泥鳅197

25．乌贼197

26．鲨鱼198

27．鲚鱼198

28．螃蟹199

29．海虾201

30．海蜇201

31．海参202

32．鱼翅203

33．干贝204

34．鲤鱼204

35．鲫鱼205

36．鲢鱼206

38．草鱼207

37．鳙鱼207

39．鲥鱼208

40．青鱼208

其他食品210

1．米露210

2．玫瑰花210

3．茉莉花211

4．白梅花211

5．蜂蜜212

6．盐213

7．红糖213

8．蔗糖214

9．豆油215

10．花生油215

12．麻油216

11．菜油216

13．醋217

14．八角茴香218

15．酒219

16．茶219

17．茯苓221

18．砂仁221

19．白芥子222

20．白豆蔻223

21．肉桂223

22．葱223

23．干姜224

24．生姜225

25．大蒜226

27．胡椒228

26．花椒228

四季养生要诀230

下篇：保“胃”大套餐232

胃肠病主要证候232

口 臭232

饮食宜忌232

食谱举隅233

主食233

1．银花粥233

2．薄荷粥233

3．绿豆粥234

菜肴234

1．皮蛋拌豆腐234

2．清炒空心菜234

2．杏仁冻235

1．石榴饮235

饮料235

3．芹菜炒肉片235

3．佩兰茶236

一日套餐举例236

慢性腹泻236

饮食宜忌236

食谱举隅237

主食237

1．素饼237

2．炒面237

3．山药小米粥238

4．芪归大米粥238

5．枣莲茯叶粥238

什锦锅巴239

菜肴239

7．芡实山药糊239

6．芡实粥239

饮料240

番石榴叶茶240

点心240

莲子羹240

一日套餐举例241

便 秘241

饮食宜忌241

食谱举隅242

主食242

1．松银粳米粥242

2．核桃籼米粥242

3．香菇陈皮粥242

1．清炒红薯叶243

菜肴243

5．柏子粳米粥243

4．桃花粳米粥243

2．芝麻甘蓝244

3．韭菜核桃244

饮料245

1．胡萝卜饮245

2．草决明饮245

3．蜂蜜饮245

4．白木耳羹246

5．首乌蜜246

一日套餐举例246

胃肠道主要疾病247

急性胃肠炎247

饮食宜忌247

2．五香槟榔粥248

3．桂浆粥248

主食248

1．鸡内金粥248

食谱举隅248

4．薏米粥249

5．山楂神曲粥249

饮料249

1．金橘饮249

2．生姜饮250

3．茯苓饮250

4．山楂橘皮饮250

一日套餐举例251

慢性胃炎251

饮食宜忌251

3．绿梅粥252

2．香菇牛肉粥252

主食252

食谱举隅252

1．豆蔻馒头252

4．木耳大枣粥253

菜肴253

1．葱椒炖猪肚253

2．凉拌胡芹丝253

3．橘椒鱼羹254

4．金菜冬瓜汤254

5．酸菜豌豆汤254

6．酸甜莲藕255

7．什锦锅巴255

2．桂皮山楂饮256

3．甘萝汁256

1．姜橘饮256

饮料256

一日套餐举例257

消化性溃疡257

饮食宜忌257

食谱举隅258

主食258

1．天仙面258

2．红枣糯米粥258

3．香橼山药糊259

菜肴259

1．人参猪肚259

2．鳗鲡山药汤260

3．鲫鱼莼菜汤260

4．丹参炖田鸡260

2．韭姜牛奶汁261

1．蜂铃饮261

5．鸡蛋三七羹261

饮料261

3．蜇皮大枣膏262

一日套餐举例262

胃黏膜脱垂症262

饮食宜忌262

食谱举隅263

主食263

1．芪归粳米饭263

2．升麻粳米粥263

3．红枣参莲粥263

4．干姜陈皮粥264

菜肴264

1．莲耳番瓜肉锅巴264

1．芝麻姜糖饮265

2．水果羹265

饮料265

2．当归萝卜羊肉汤265

一日套餐举例266

胃下垂266

饮食宜忌266

食谱举隅267

主食267

1．参芪羊肉粥267

2．黄芪粥267

3．麦门冬粥268

4．参苓粥268

菜肴268

1．黄芪气锅鸡268

4．枳椒猪肚汤269

3．升麻炖猪肚269

2．黄芪虫草鸭269

饮料270

姜参饮270

一日套餐举例270

功能性消化不良270

饮食宜忌270

食谱举隅271

主食271

1．砂仁粥271

2．豆蔻粥271

3．槟榔粥272

4．猪肉粳米粥272

菜肴272

1．陈皮鸡272

3．鳝鱼蒸内金273

2．蘑菇炒肉片273

4．金砂莲虾鱼锅巴274

饮料274

三汁饮274

一日套餐举例274

小肠吸收不良综合征275

饮食宜忌275

食谱举隅275

主食275

1．芡实百合粥275

2．鸡米粥276

菜肴276

1．茯茸焖鸡276

2．泽泻茯苓鸡276

一日套餐举例277

点心277

荠菜馄饨277

慢性非特异性溃疡性结肠炎278

饮食宜忌278

食谱举隅278

主食278

1．白菜鸡蛋粥278

2．荞麦疙瘩汤279

菜肴279

陈苓羊骨汤279

饮料279

刀姜山楂饮279

饮食宜忌280

肠道易激综合征280

一日套餐举例280

食谱举隅281

主食281

1．甘蓝荞面条281

2．扁豆馅包子281

3．葡萄粳米粥282

4．豌豆粥282

菜肴282

1．牛肉炖胡萝卜282

2．牛肚炒土豆丝283

3．香菇牛肉汤283

一日套餐举例283

主食284

食谱举隅284

1．荷苋粳米粥284

饮食宜忌284

十二指肠炎284

2．红薯粥285

菜肴285

香菇鸡汤285

饮料285

1．二陈饮285

2．甘蓝汁286

一日套餐举例286

神经性厌食症286

饮食宜忌286

食谱举隅287

主食287

1．枣陈玫香粥287

3．神苓粳米粥288

2．猪脾猪肚萝卜粥288

4．山药面条289

5．椒盐八宝鸡粥289

菜肴289

1．金椒炒鸡肉289

2．酸甜莲藕290

3．山药鱼片汤290

4．山金胡萝卜汤290

5．山药鹌鹑汤291

饮料291

1．双蔬饮291

2．山楂麦芽饮291

3．橘皮乌梅饮292

4．四汁饮292

一日套餐举例292

主要参考书目294