生物化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

生物化学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　绪论1

第一节 生物化学的概念及任务1

一、生物化学的概念1

二、生物化学的任务1

目录1

第二节 生物化学与医药学的关系2

第三节 学习本教材的方法2

一、蛋白质的元素组成4

二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸4

第一节 蛋白质的化学组成4

第二章　蛋白质化学4

第二节 蛋白质的分子结构7

一、蛋白质的一级结构7

二、蛋白质的空间结构8

第三节 蛋白质的理化性质10

一、蛋白质的两性电离与等电点10

二、蛋白质的胶体性质11

三、蛋白质的变性作用11

四、蛋白质的沉淀反应12

五、蛋白质的颜色反应13

二、根据化学组成分类14

一、根据分子形状分类14

第四节 蛋白质的分类14

六、蛋白质的吸收光谱特点14

第三章　核酸化学16

第一节 核酸分子的化学组成16

一、核酸的元素组成16

二、核酸分子的基本组成单位——单核苷酸16

三、核苷酸的衍生物18

第二节 DNA的分子组成和结构20

一、DNA的分子组成20

二、DNA的分子结构20

二、RNA的分子结构22

一、RNA的分子组成22

第三节 RNA的分子组成和结构22

第四节 核酸的理化性质24

一、核酸的相对分子质量24

二、核酸的溶解性和黏度24

三、核酸的酸碱性24

四、核酸的紫外吸收24

五、核酸的变性和复性24

第五节 核酸的分离提纯和定量测定25

一、核酸的提取25

二、核酸含量的测定25

二、酶催化作用的特点28

一、酶的概念28

第一节 概述28

第四章　酶28

三、酶的分子组成29

四、酶的命名和分类30

第二节 酶的结构特点和催化机制31

一、酶的结构特点31

二、酶的催化机制33

第三节 影响酶促反应速度的因素33

一、酶浓度的影响33

二、底物浓度的影响34

四、温度的影响35

三、pH的影响35

五、激活剂的影响36

六、抑制剂的影响36

第四节 固定化酶38

一、固定化酶的概念和优点38

二、固定化酶的制备方法39

三、固定化酶在医药工业中的应用40

第五节 酶的分离提纯及活力测定40

一、酶的分离40

二、酶的纯化41

三、酶活力的测定41

二、维生素缺乏症和过多症43

一、维生素的概念43

第五章　维生素43

第一节 概述43

第二节 脂溶性维生素44

一、维生素A44

二、维生素D45

三、维生素E46

四、维生素K47

第三节 水溶性维生素47

一、维生素B148

三、维生素PP49

二、维生素B249

四、维生素B651

五、泛酸51

六、生物素52

七、叶酸52

八、维生素B1253

九、维生素C54

第六章　糖代谢56

第一节 糖类及其功能56

一、糖的概念56

二、糖的功能56

一、糖的无氧分解57

第二节 糖的分解代谢57

二、糖的有氧氧化61

三、磷酸戊糖途径67

第三节 糖原合成与分解69

一、糖原的合成69

二、糖原的分解70

三、糖异生作用70

第四节 血糖及血糖的调节71

一、血糖的来源和去路71

二、激素对血糖的调节72

三、糖代谢紊乱73

第七章　脂类代谢76

第一节 概述76

一、脂类的概念76

二、脂类的分布及生理功能78

第二节 脂类的贮存、动员和运输79

一、脂类的贮存79

二、脂类的动员79

三、脂类的运输——血浆脂蛋白80

四、高脂血症与高脂蛋白血症82

第三节 脂肪代谢83

一、脂肪的分解代谢83

二、脂肪的合成代谢87

第四节 类脂代谢88

一、磷脂的代谢88

二、胆固醇的代谢90

第八章　蛋白质分解代谢93

第一节 概述93

一、食物蛋白质的营养作用93

二、氮平衡93

三、必需氨基酸94

第二节 氨基酸的一般代谢94

一、氨基酸的来源与去路94

二、氨基酸的脱氨基作用95

三、氨的去路97

四、α-酮酸的代谢99

五、氨基酸的脱羧基作用100

六、胺的分解101

第三节 个别氨基酸的代谢101

第九章　核酸代谢和蛋白质合成103

第一节 核酸的分解代谢103

一、核酸的降解作用103

二、嘌呤的分解104

三、嘧啶的分解104

第二节 核酸的合成代谢105

一、核苷酸的合成105

二、DNA的复制107

三、RNA的转录110

第三节 蛋白质的生物合成112

一、RNA在蛋白质合成中的作用112

二、蛋白质的合成过程113

第十章　物质代谢的相互联系及代谢调控115

第一节 新陈代谢的概念115

一、新陈代谢115

二、物质代谢及能量代谢115

第二节 物质代谢的相互联系116

五、中间代谢116

四、合成代谢和分解代谢116

三、同化作用和异化作用116

一、糖类代谢与脂类代谢的相互联系117

二、糖类代谢与蛋白质代谢的相互联系117

三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系117

四、核酸代谢与糖代谢、脂类代谢及蛋白质代谢的相互联系118

第三节 代谢调控119

一、细胞或酶水平的调节119

二、激素水平的调节122

三、整体水平综合调节125

二、生化药物的来源127

一、生化药物的概念127

第一节 生化药物概述127

第十一章　生化药物127

第二节 生化药物发展概况128

一、氨基酸、多肽及蛋白质类药物128

二、酶类药物129

三、核酸及其降解物和衍生物类药物130

四、多糖类药物130

五、脂类药物131

第三节 生化制药工艺与技术132

一、生化药物材料的选取和预处理132

二、组织细胞的粉碎132

三、生化药物的提取133

四、生化药物的分离纯化134

五、生化药物的后处理137

实验一　蛋白质的颜色反应139

实验二　蛋白质的沉淀反应143

实验三　细胞色素C的制备147

实验四　血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳150

实验五 DNA与RNA的制备153

实验六　酶的性质155

实验七　影响酶促反应速度的因素157

实验八　发酵过程中无机磷的利用159

实验九　氨基移换反应的定性鉴定161

参考文献164