图书介绍
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![糖尿病人饮食宜忌](https://www.shukui.net/cover/11/30383760.jpg)
- 石斌主编 著
- 出版社: 延吉:延边大学出版社
- ISBN:756342122X
- 出版时间:2005
- 标注页数:246页
- 文件大小:93MB
- 文件页数:258页
- 主题词:糖尿病-饮食-禁忌
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图书目录
饮食宜2
糖尿病患者宜制定科学的食谱2
糖尿病食疗的意义宜知3
糖尿病患者饮食原则宜知3
一般糖尿病患者饮食调养的原则宜知6
重症糖尿病患者饮食调养的原则宜知8
糖尿病酮症酸中毒患者食谱的制定原则10
糖尿病患者的饮食要注意什么11
糖尿病的家庭自我监测宜知12
糖尿病的控制标准宜知14
血糖指数宜知16
糖尿病患者宜学会计算每日热能16
糖尿病患者每日三大营养素如何分配18
糖尿病患者每日三餐如何分配19
糖尿病患者宜合理安排全天的主、副食量19
糖尿病患者宜辩证选食21
不同证型糖尿病的饮食调养宜知22
1.肺胃燥热型糖尿病的饮食调养22
2.心胃火盛型糖尿病的饮食调养23
3.肠胃结热型糖尿病的饮食调养24
4.脾胃虚弱型糖尿病的饮食调养26
5.脾胃阴虚型糖尿病的饮食调养28
6.脾肾气虚型糖尿病的饮食调养29
7.肝肾阴虚型糖尿病的饮食调养31
8.肾阴虚型糖尿病的饮食调养32
9.气阴两虚型糖尿病的饮食调养34
10.阴阳两虚型糖尿病的饮食调养36
11.湿热中阻型糖尿病的饮食调养38
不同食物的性味分类宜知40
有降血糖作用的谷豆类食物宜知42
1.荞麦42
2.黍米42
3.陈仓米42
4.粟米42
5.陈粟米42
6.豇豆43
7.扁豆43
8.绿豆43
9.豆腐43
有降血糖作用的常见水果宜知43
1.甜瓜43
2.梨44
3.橘44
4.荔枝44
5.桃子44
6.石榴44
7.李子44
8.猕猴桃45
9.柑45
10.野冬青果45
11.茶叶45
有降血糖作用的动物、水产食品宜知45
1.奶酪45
2.酥油46
3.猪肉46
4.猪骨髓46
5.猪胰46
6.猪肚46
7.蜂乳47
8.鹅肉47
9.驴乳47
10.驴头肉47
11.兔肉47
12.蚌肉47
13.鳝鱼48
14.泥鳅48
15.鹿肉48
常见的有降血糖作用的蔬菜宜知48
1.南瓜48
2.冬瓜49
3.葫芦49
4.西葫芦49
5.黄瓜49
6.苦瓜49
7.芹菜49
8.藕49
9.菠菜50
10.韭菜50
11.莱菔(白萝卜)50
常见降糖食品的饮食调养食谱宜知50
1.粟米调养食谱50
2.赤小豆调养食谱51
3.扁豆调养食谱52
4.茶叶调养食谱53
5.大枣调养食谱54
6.菠菜调养食谱56
7.芹菜调养食谱57
8.韭菜调养食谱60
9.萝卜调养食谱62
10.胡萝卜调养食谱64
11.洋葱调养食谱66
12.黄瓜调养食谱68
13.苦瓜调养食谱70
14.南瓜调养食谱75
15.莲藕调养食谱78
16.猪胰调养食谱79
17.蚌肉调养食谱82
18.鹅肉调养食谱83
19.兔肉调养食谱84
20.鳝鱼调养食谱86
常见的有降血糖作用的中草药宜知87
1.人参87
2.茯苓87
3.黄芪87
4.黄连88
5.玉米须88
6.五味子88
7.知母88
8.枸杞子88
9.地黄88
10.地骨皮89
11.苍术89
12.生山药89
13.玄参89
14.葛根89
15.黄精89
16.玉竹90
17.泽泻90
18.五加皮90
19.番石榴90
20.黄皮90
21.白术91
22.田三七91
23.桔梗91
24.丹参91
25.菌灵芝91
26.淫羊藿91
27.虎杖92
28.刺五加92
29.女贞子92
30.金果榄92
31.石膏92
32.仙鹤草92
33.苍耳子93
34.麻黄93
35.昆布93
36.荔枝核93
37.白芍、甘草93
38.绞股蓝94
39.桑叶94
40.桑根皮94
41.千屈菜94
42.灵芝94
43.白扁豆94
44.蜂乳94
45.甘蔗94
46.长春花95
47.蛤蚧95
48.蚕蛹95
药食兼用食品的调养食谱宜知95
1.玉米须调养食谱95
2.山药调养食谱96
3.山楂调养食谱100
4.苡米仁调养食谱101
5.莲子调养食谱103
6.百合调养食谱104
7.茯苓调养食谱105
8.天花粉调养食谱106
9.葛根调养食谱108
10.党参调养食谱109
11.黄芪调养食谱110
12.枸杞子调养食谱112
13.黄精调养食谱114
14.人参调养食谱116
15.何首乌调养食谱117
糖尿病患者宜养成良好的饮食习惯118
糠尿病患者宜多吃杂粮120
糖尿病患者宜吃什么蔬菜120
糖尿病患者宜补充适量的维生素121
糖尿病患者进食脂肪宜知123
蛋白质对糖尿病的影响宜知124
碳水化合物对糖尿病的影响宜知126
食物纤维对糖尿病的影响宜知127
糖尿病食谱的粗算法宜知129
糖尿病食谱的细算法宜知130
糖尿病食谱的主食固定法宜知133
糖尿病食谱的统一菜肴法宜知133
糖尿病食谱的食物交换法宜知136
一般糖尿病患者居家调养一周食谱安排142
肥胖型糖尿病患者居家调养食谱144
糖尿病性脑血管病患者居家调养食谱144
糖尿病性高血压患者居家调养食谱145
糖尿病性冠心病患者居家调养食谱146
糖尿病并发气管炎患者居家调养食谱147
糖尿病并发肺结核患者居家调养食谱147
糖尿病性高脂血症患者居家调养食谱148
糖病性脂肪肝患者居家调养食谱149
糖尿病性肝硬化患者居家调养食谱149
糖尿病并发胆囊炎、胆石症患者居家调养食谱150
糖尿病并发尿路感染患者居家调养食谱151
糖尿病性肾病患者居家调养食谱152
糖尿病并发便秘患者居家调养食谱152
糖尿病并发骨质疏松症患者居家调养食谱153
糖尿病患者宜正确估算饮食的数量154
糖尿病患者吃零食宜选择合适时间154
糖尿病患者宜灵活加餐155
糖尿病患者宜合理选用充饥食物156
糖尿病患者宜正确认识和克服饥饿感158
糖尿病患者常用的甜味剂宜知159
糖尿病患者宜用甜叶菊糖甙代替食糖160
糖尿病患儿的饮食宜知161
糖尿病孕妇宜合理控制饮食162
老年糖尿病患者的饮食宜知163
糖尿病合并高尿酸血症患者的饮食宜知164
糖尿病肾病患者蛋白质的摄入宜科学165
糖尿病患者临睡前宜合理加餐166
糖尿病患者吃肉宜科学167
糖尿病患者宜科学选食水果167
糖尿病患者宜正确认识水果169
糖尿病患者宜多吃豆类及其制品170
糖尿病患者常用食疗方宜知170
适宜于上消的食疗方宜知173
适宜于中消的食疗方宜知174
适宜于下消的食疗方宜知174
老年糖尿病患者夏天宜多喝水175
糖尿病患者宜饮用玉米须水176
糖尿病患者宜饮茶177
糖尿病患者宜食麦麸178
糖尿病患者宜食香蕉179
糖尿病患者宜食山楂180
糖尿病患者宜食柚子180
糖尿病患者宜食罗汉果181
糖尿病患者宜食核桃181
糖尿病患者宜食苹果182
糖尿病患者宜喝牛奶182
糖尿病患者宜喝豆浆182
糖尿病患者宜食黑芝麻183
糖尿病患者宜食大蒜183
糖尿病患者宜食洋葱184
糖尿病患者宜食芦笋185
糖尿病患者宜食莴苣185
糖尿病患者宜食马齿苋185
糖尿病患者宜食蕹菜186
糖尿病患者宜食芹菜186
糖尿病患者宜食萝卜187
糖尿病患者宜食胡萝卜187
糖尿病患者宜食南瓜188
糖尿病患者宜食丝瓜189
糖尿病患者宜食黄瓜189
糖尿病患者宜食银耳190
糖尿病患者宜食鸽肉191
糖尿病患者宜食海参191
糖尿病患者宜食黄鳝192
糖尿病患者宜食泥鳅193
糖尿病患者宜食赤小豆193
糖尿病患者宜食绿豆194
糖尿病患者宜食黄豆194
糖尿病患者宜食扁豆194
糖尿病患者宜食小米195
糖尿病患者宜食大麦195
糖尿病患者宜吃荞麦196
饮食忌198
糖尿病患者忌进入饮食控制的误区198
糖尿病患者忌缺铬198
糖尿病患者忌缺钙200
糖尿病患者忌缺磷201
糖尿病患者忌缺钾202
糖尿病患者忌缺镁202
糖尿病患者忌缺锌203
糖尿病患者忌缺锰204
糖尿病患者禁用食品205
糖尿病患者限用食品205
各种蔬菜食用时的配伍禁忌206
1.萝卜206
2.胡萝卜206
3.黄瓜206
4.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)206
5.韭菜206
6.竹笋207
7.茭白207
8.小白菜207
9.菠菜207
10.莼菜207
11.辣椒207
12.香菜207
13.茄子207
14.南瓜207
15.芹菜207
16.芥菜207
17.蕨菜207
18.马齿苋207
19.山药208
20.豆腐(豆浆)208
21.木耳208
22.苋菜208
23.苦菜208
24.花生208
各种水果食用时的配伍禁忌208
1.银杏(白果)208
2.枣208
3.柿子208
4.苹果209
5.鸭梨209
6.橘子209
7.柑子209
8.山楂、石榴、木瓜、萄萄209
9.桃子209
10.香蕉209
11.杨梅209
12.芒果209
13.杏209
14.香瓜209
15.菜瓜209
各种肉类食用时的配伍禁忌210
1.猪肉210
2.猪脑髓210
3.猪肝210
4.猪肺210
5.猪血210
6.猪油210
7.牛肉210
8.牛肝210
9.羊肉211
10.羊心、羊肝211
11.狗肉211
12.鸡肉211
13.鸭肉211
14.鹅肉211
15.驴肉211
16.马肉211
17.鹿肉211
18.兔肉211
19.猫肉212
20.雀肉212
21.鹌鹑肉212
22.雉鸡(野鸡)212
23.野鸭212
24.鹧鸪肉212
25.水獭肉212
27.獐肉212
各种蛋奶食用时的配伍禁忌212
1.鸡蛋212
2.鸭蛋212
3.牛奶213
各种水产品食用时的配伍禁忌213
1.鳝鱼213
2.龟肉213
3.鳖肉213
4.鲤鱼213
5.蜂蟹213
6.牡蛎肉213
7.鲫鱼213
8.青鱼213
9.鲶鱼214
10.带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼214
11.海鳗鱼214
12.泥鳅214
13.蜗牛214
14.田螺214
15.海带214
16.虾214
各种谷物食用时的配伍禁忌214
1.大米(粳米)214
2.小米(粟米)214
3.黄豆215
4.绿豆215
5.黑豆215
6.红豆215
各种调味品食用时的配伍禁忌215
1.葱215
2.蒜215
3.花椒215
4.醋215
5.蜜215
6.糖216
饮用酒茶时的配伍禁忌216
1.酒216
2.茶216
药物之间、药物与食物的配伍禁忌216
糖尿病患者忌盲目食用木糖醇217
糖尿病患者忌多吃糖精217
病情控制不好的病人忌用果糖218
肾功能不好者禁用氨基酸糖218
糖尿病患者忌饮酒218
糖尿病患者忌吸烟221
糖尿病患者喝饮料要适量222
糖尿病患者忌限制饮水222
肥胖型糖尿病患者减肥忌限制饮水224
糖尿病患者忌过多吃盐224
糖尿病患者不宜吃薯类食品225
糖尿病患者吃鸡蛋不宜过多226
糖尿病患者忌不加限制地吃花生和瓜子227
糖尿病患者吃零食忌忽视含糖量227
糖尿病患者吃豆类及豆制品忌过多228
忌认为多吃玉米对血糖没有影响229
糖尿病患者吃海产品需注意什么229
忌认为蛋白质多多益善230
忌认为多吃植物油问题不大231
忌认为控制饮食会引起营养不良232
忌认为主食越少越好233
忌以少吃或不吃主食来控制血糖234
糠尿病患者忌喝含糖的酸奶234
糖尿病患者忌大量吃西瓜235
忌单纯以南瓜代替主食236
糖尿病患者忌用肉食代替主食236
糖尿病患者忌食肥肉237
糖尿病患者忌食竹笋237
糖尿病患者吃蜂蜜应慎重237
糖尿病患者吃饭忌速度太快238
老年糖尿病患者忌进食热量过多239
老年糖尿病患者忌忘补钙239
糖尿病患者忌不控制副食摄入241
糖尿病患者忌随意选食干果类食品242
忌以南瓜粉代替药物降血糖243
降糖奶粉忌多食243
消瘦的糖尿病患者忌放松饮食的控制243
消瘦的糖尿病患者如何饮食调理244
糖尿病患者忌滥服保健品245
糖尿病患者忌盲目服用褪黑素246