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第一章 不可不知的高血压病基本常识2

什么叫“血压”2

正常的血压应该是多少2

与血压有关的术语2

血压是如何产生和调节的2

为何血压会上升或下降呢3

脉搏和血压有关系吗4

气温的变化会影响血压吗4

血压会因季节而变动吗4

血压与精神因素有关系吗5

血压会随着年龄的增长而变化吗5

什么是高血压5

高血压病是很普遍的疾病吗6

为什么会得高血压病6

如何判定高血压6

高血压病的初期症状有哪些6

高血压病的表现症状和危害有哪些7

高血压病可以预防吗7

高血压病能否治疗7

高血压病的诊断和分级8

高血压病的常规检查8

高血压病如何用药物治疗8

降血压的药物有哪些9

降压药会有哪些副作用9

常常忘记吃药怎么办9

高血压与饮食营养10

第二章 高血压病患者一定要遵守的饮食原则12

“镇压”之宝：控制热量和体重12

合理安排饮食12

每日补充维生素C12

每餐只吃“八分饱”12

清晨空腹一杯温开水13

少吃洋快餐13

多食低糖水果13

注意摄入适量的蛋白质13

吃素对高血压有帮助14

拒绝肉食不可取14

高血压病患者宜吃鱼14

喝牛奶，平血压15

高血压病患者忌饮咖啡15

高血压病患者要限酒15

要限制钠的摄入15

低钠盐对高血压的好处15

味精、鸡精少用点16

吃醋，健康饮食的黄金法则16

补钙降压，一举两得16

钾和血压的关系17

镁和血压的关系17

高血压病患者饮食禁忌17

不得已要到外面吃饭时的注意事项18

第三章 最适合高血压病患者吃的常见食物20

水果类20

香蕉——维持体内的钠钾平衡20

苹果——降低血压20

梨——降低血压、养阴清热21

猕猴桃——“水果之王，阻止血栓形成”22

西瓜——利尿降压，首选西瓜22

柿子——全身是宝23

葡萄——降压补血24

柠檬——高钾低钠，降低血压25

山楂——软化血管，降低血压25

金橘——解毒肝脏，降低血压26

桑葚——滋阴补血，降低血压27

芒果——美化肌肤，防止高血压28

蔬菜类29

大蒜——防止血栓形成，降低血压29

番茄——清热解毒，降脂降压29

冬瓜——利尿消肿，降压降糖30

洋葱——平稳并降低血压31

胡萝卜——清肝明目，降糖降压32

豌豆——益气降压33

黑木耳——防治贫血，降低血压33

荠菜——止血降压34

茄子——消肿解毒，降低血压35

芹菜——镇静安神，平肝降压35

谷物和豆类37

玉米——调中健胃，益肺降压37

燕麦——益肝和胃，降糖降压37

荞麦——软化血管，降低血压38

薏米——健脾益胃，美容降压39

黑豆——清热解毒，降低血压40

绿豆——消暑解毒，降低血压40

黄豆——益智降压41

肉类和水产43

兔肉——凉血解毒，降低血压43

乌鸡——补虚劳，降血压43

鲫鱼——降压通乳44

鹌鹑——补五脏，降血压44

虾——补肾壮阳，降低血压45

海参——补肾益精，降低血压46

干果和菌类47

大枣——预防贫血，降低血压47

核桃——养脑降压47

花生——延年益寿，止血降压48

板栗——补肾降压49

香菇——软化血管，降脂降压50

第四章 最经典的降压食疗膳食52

素菜系52

炒金针菇52

花生仁凉拌芹菜52

熘胡萝卜丸子53

炒三丝53

银丝黄瓜54

清炒西瓜皮55

番茄焖冬瓜55

拔丝苹果56

醋熘土豆丝56

青椒海带丝57

炒三泥58

银耳香菜豆腐58

清炒苦瓜绿豆芽59

冬笋炒荠菜59

炒三冬60

玉竹茄子煲61

荸荠烧黑木耳61

玉兰片炒口蘑62

柠檬白菜62

荤菜系64

炸茄合64

百合炒鲜贝64

荸荠炒肉片65

葱头鸡翅肉块66

银芽炒兔肉丝66

洋葱肉丝67

荷叶粉蒸鸡67

海马炖乌鸡68

山楂肉片69

苹果鸡丁69

肉片番茄炒扁豆70

虾子炒春笋70

天麻焖鲤鱼71

虾米萝卜丝72

姜泥猪肉72

冰糖鸡肝73

彩蔬肉片73

苦瓜镶肉74

决明牡蛎74

石决明煲花枝75

山药鲑鱼76

第五章 最有效的降压食疗粥羹与饮品78

降压粥78

豌豆红枣糯米粥78

腐竹豌豆粥78

木耳绿豆粥79

莲子西瓜粥79

桂圆薏米粥79

兔肉香蕉粥80

芝麻桑葚粥80

降压决明粥81

玉米须蜂蜜粥81

茄子粥82

芹菜粥82

花生红枣粟米粥82

菠菜大枣粥83

淡菜皮蛋粥83

扁豆芝麻粥84

山药荔枝粥84

萝卜菠萝粥85

麦麸陈皮粟米粥85

海参玉米粥85

海蜇粥86

冬菇银耳瘦肉粥86

杞菊地黄粥87

天麻钩藤粥87

绞股蓝粥88

降压汤89

香菇冬瓜汤89

羊肉冬瓜汤89

海带黄豆汤90

茼蒿肉丝汤90

土豆番茄汤90

鲜蘑豆腐汤91

荠菜豆腐汤91

木耳黄花汤92

萝卜酸梅汤92

芹菜金针菇猪蹄汤93

山楂荷叶猪肉汤93

冬瓜鲩鱼汤94

肉苁蓉蘑菇汤94

火腿莼菜汤94

芦笋莲火腿粟米汤95

草菇豆苗黄瓜汤95

菊花脑蛋汤96

枸杞子马兰头汤96

降压羹97

银耳荸荠薏米羹97

烩什锦果羹97

冬瓜赤豆羹98

银耳杜仲羹98

银杞干贝羹98

清脑羹99

降压饮品100

菊槐茶100

芝麻茶100

苹果皮蜜茶100

芹菜鲜汁茶101

白茅根茶101

柿叶蜜茶102

胖大海绿茶102

生地瓜汁102

豌豆苗蜜汁103

四合一果菜汁103

荸荠海带汁103

莼菜冰糖饮104

葫芦蜜汁饮104

萝卜葱白饮104

大蒜蜂蜜酸牛奶105

鲜奶草莓饮105

杏仁无花果饮105

桑菊薄荷饮106

莲子核桃饮106

橘皮饮106

胖大海桑叶饮107

葡萄芹菜汁107

啤酒花茅根饮108

钩藤荔枝饮108

柿子汁鲜奶108

香蕉酸奶109

鹌鹑蛋牛奶饮109

黑芝麻虾皮饮109

第六章 最适合高血压病患者服用的中草药112

决明子——改善高血压病患者血压异常112

玉米须——稳定降压有奇效112

何首乌——乌发、降压双管齐下113

黄芩——耐得住苦味，能换来低压114

菊花——有效缓解高血压、高血脂症状115

桑寄生——降压、镇静、利尿的一味良药116

夏枯草——辅助治疗高血压117

罗布麻叶——从根本上改善高血压病患者体质118

杜仲——双向调节高血压病患者的血压119

绞股蓝——调节血压功能并保护心肌120

地骨皮——降低血压，阻断交感神经末梢并直接舒张血管121

牡丹皮——清热活血，有效降压122

钩藤——含降压成分钩藤碱，疗效温和并持久123

芹菜子——降压效果显著且无任何毒性作用124

猪毛菜——降低血管张力，从而降低血压125

莲子心——莲心碱释放组胺，使外周血管扩张，从而降低血压125

昆布——富含钙质，有效防治高血压126

莱菔子——胃口大开，助你降低血压127

辛夷——所含挥发性成分能降低血压127

仙人掌——清除体内多余胆固醇，降血压、血脂和血糖128

山楂——具有显著的扩张血管及降压作用129

芦荟——促进血液循环，从根本上降压130

第七章 不同类型高血压病最佳饮食方案134

原发性高血压病患者的饮食方案134

睡眠性高血压病患者的饮食方案135

肾性高血压病患者的饮食方案136

急进性高血压病患者的饮食方案138

第八章 高血压病特殊人群最佳饮食方案142

老年高血压病患者的饮食方案142

妊娠高血压病患者的饮食方案142

儿童高血压病患者的饮食方案144

青少年高血压病患者的饮食方案145

中年高血压病患者的饮食方案146

更年期高血压病患者的饮食方案146

上班族高血压病患者的饮食方案147

第九章 高血压合并症及最佳饮食方案150

高血压合并糖尿病的饮食150

高血压合并冠心病的饮食151

高血压合并肥胖症的饮食152

高血压合并高脂血症的饮食154

高血压合并肾功能减退的饮食155

高血压合并高尿酸血症的饮食157

高血压并发卒中的饮食158

高血压并发心力衰竭的饮食159

第十章 高血压病患者的日常饮食禁忌162

糖类162

胡椒162

味精163

黄油164

奶油164

乳脂165

豆腐乳165

鸭蛋166

腌制品167

狗肉167

鸡肉168

猪肾169

猪肝169

肥猪肉170

牛髓170

羊髓171

鱼子172

蟹黄172

酒173

浓茶174

葡萄柚汁174

辛辣食品175

膨化食品176

油炸食品176

附录 配合高血压病食疗的最佳中医疗法180

音乐疗法180

药枕疗法180

针灸疗法181

刮痧疗法181

按摩疗法182

贴敷疗法182

洗足疗法182