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第一篇 总论3

第一章 成本的概念、作用与分类3

第一节 成本的经济内涵3

第二节 成本概念的扩展11

第三节 成本的作用15

第四节 成本的分类17

小结（Summary）22

关键名词（Glossary）22

参考阅读（Suggested Readings）24

思考题（Questions）24

第二章 成本会计及成本会计制度的演进25

第一节 成本会计的含义和内容25

第二节 成本会计工作的组织28

第三节 成本会计制度的演进31

小结（Summary）38

关键名词（Glossary）39

参考阅读（Suggested Readings）40

思考题（Questions）40

第二篇 工业企业成本核算43

第三章 工业企业成本核算概述43

第一节 成本核算的原则43

第二节 成本核算的要求48

第三节 费用要素与成本项目52

第四节 成本核算的账户设置及账务处理程序56

小结（Summary）61

关键名词（Glossary）61

参考阅读（Suggested Readings）62

思考题（Questions）62

第四章 工业企业要素费用的核算63

第一节 材料费用的核算63

第二节 工资费用的核算77

第三节 折旧费用的核算86

第四节 其他费用的核算90

小结（Summary）96

关键名词（Glossary）96

参考阅读（Suggested Readings）97

思考题（Questions）98

第五章 工业企业辅助生产费用的核算99

第一节 辅助生产费用归集的核算99

第二节 辅助生产费用分配的核算102

小结（Summary）112

关键名词（Glossary）113

参考阅读（Suggested Readings）113

思考题（Questions）114

第六章 制造费用的核算115

第一节 制造费用概述115

第二节 制造费用归集的核算117

第三节 制造费用分配的核算119

小结（Summary）129

关键名词（Glossary）129

参考阅读（Suggested Readings）129

思考题（Questions）130

第七章 工业企业生产损失的核算131

第一节 废品损失的核算131

第二节 停工损失的核算138

小结（Summary）140

关键名词（Glossary）141

参考阅读（Suggested Readings）141

思考题（Questions）142

第八章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配143

第一节 生产费用在完工产品与在产品之间分配概述143

第二节 在产品数量的核算145

第三节 生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法146

第四节 完工产品成本的结转155

小结（Summary）155

关键名词（Glossary）156

参考阅读（Suggested Readings）157

思考题（Questions）157

第九章 成本计算方法概述158

第一节 成本计算方法的内容和分类158

第二节 生产特点和管理要求对成本计算方法的影响160

小结（Summary）163

关键名词（Glossary）164

参考阅读（Suggested Readings）164

思考题（Questions）164

第十章 品种法165

第一节 品种法概述165

第二节 单品种品种法167

第三节 多品种品种法172

小结（Summary）182

关键名词（Glossary）182

参考阅读（Suggested Readings）183

思考题（Questions）183

第十一章 分批法184

第一节 分批法概述184

第二节 一般分批法和简化分批法188

小结（Summary）195

关键名词（Glossary）196

参考阅读（Suggested Readings）196

思考题（Questions）196

第十二章 分步法197

第一节 分步法概述197

第二节 逐步结转分步法199

第三节 平行结转分步法208

小结（Summary）214

关键名词（Glossary）215

参考阅读（Suggested Readings）216

思考题（Questions）216

第十三章 分类法217

第一节 分类法概述217

第二节 分类法的应用219

第三节 联产品、副产品和等级品的成本计算221

小结（Summary）228

关键名词（Glossary）228

参考阅读（Suggested Readings）228

思考题（Questions）229

第十四章 定额法230

第一节 定额法概述230

第二节 定额法计算原理与应用232

小结（Summary）243

关键名词（Glossary）243

参考阅读（Suggested Readings）243

思考题（Questions）244

第十五章 期间费用的核算245

第一节 期间费用的含义和内容245

第二节 营业费用的核算246

第三节 管理费用的核算249

第四节 财务费用的核算254

小结（Summary）257

关键名词（Glossary）257

参考阅读（Suggested Readings）257

思考题（Questions）258

第三篇 其他行业企业成本核算第十六章 商品流通企业成本核算261

第一节 商品流通企业概述261

第二节 商品采购成本的核算263

第三节 批发企业商品销售成本的核算266

第四节 零售企业商品销售成本的核算268

小结（Summary）270

关键名词（Glossary）271

参考阅读（Suggested Readings）271

思考题（Questions）272

第十七章 交通运输企业成本核算273

第一节 交通运输企业成本核算概述273

第二节 公路运输企业的成本核算275

第三节 水路运输企业的成本核算287

第四节 铁路运输企业的成本核算297

第五节 航空运输企业的成本核算300

小结（Summary）304

关键名词（Glossary）305

参考阅读（Suggested Readings）305

思考题（Questions）306

第十八章 施工企业成本核算307

第一节 施工企业成本核算概述307

第二节 工程成本的核算312

小结（Summary）329

关键名词（Glossary）329

参考阅读（Suggested Readings）330

思考题（Questions）330

第十九章 农业企业成本核算331

第一节 农业企业成本核算概述331

第二节 种植业成本核算336

第三节 养殖业成本核算341

小结（Summary）347

关键名词（Glossary）348

参考阅读（Suggested Readings）348

思考题（Questions）348

第二十章 旅游、饮食服务企业成本核算349

第一节 旅游、饮食服务企业成本核算概述349

第二节 旅游和饮食服务企业的成本核算352

小结（Summary）358

关键名词（Glossary）358

参考阅读（Suggested Readings）359

思考题（Questions）359

第二十一章 金融企业成本核算360

第一节 金融企业成本核算概述360

第二节 金融企业主营业务成本的核算362

第三节 金融企业营业费用的核算371

小结（Summary）374

关键名词（Glossary）374

参考阅读（Suggested Readings）375

思考题（Questions）375

第二十二章 房地产开发企业成本核算376

第一节 房地产开发企业成本核算概述376

第二节 土地开发成本的核算381

第三节 房屋开发成本的核算384

小结（Summary）389

关键名词（Glossary）389

参考阅读（Suggested Readings）390

思考题（Questions）390

第四篇 成本报表与成本分析393

第二十三章 成本报表393

第一节 成本报表的作用与分类393

第二节 成本报表的编制396

小结（Summary）407

关键名词（Glossary）408

参考阅读（Suggested Readings）409

思考题（Questions）409

第二十四章 成本分析410

第一节 成本分析的意义与方法410

第二节 产品总成本分析416

第三节 产品单位成本分析424

第四节 技术经济指标变动对成本影响的分析430

第五节 成本效益分析434

小结（Summary）436

关键名词（Glossary）436

参考阅读（Suggested Readings）437

思考题（Questions）437

第五篇 成本决策与控制441

第二十五章 成本预测441

第一节 成本预测概述441

第二节 成本预测的方法445

小结（Summary）455

关键名词（Glossary）455

参考阅读（Suggested Readings）456

思考题（Questions）456

第二十六章 成本决策457

第一节 成本决策概述457

第二节 成本决策的基本方法及应用459

小结（Summary）467

关键名词（Glossary）468

参考阅读（Suggested Readings）468

思考题（Questions）469

第二十七章 成本计划470

第一节 成本计划概述470

第二节 成本计划的编制方法473

小结（Summary）486

关键名词（Glossary）486

参考阅读（Suggested Readings）487

思考题（Questions）487

第二十八章 成本控制488

第一节 成本控制概述488

第二节 成本控制的方法492

小结（Summary）512

关键名词（Glossary）513

参考阅读（Suggested Readings）513

思考题（Questions）514

第二十九章 成本考核515

第一节 成本考核概述515

第二节 成本考核的方法517

小结（Summary）521

关键名词（Glossary）522

参考阅读（Suggested Readings）522

思考题（Questions）522

第六篇 成本会计新领域525

第三十章 作业成本法525

第一节 作业成本法概述525

第二节 作业成本的基本概念528

第三节 作业成本计算531

第四节 作业成本信息运用及其评价534

小结（Summary）538

关键名词（Glossary）538

参考阅读（Suggested Readings）539

思考题（Questions）539

第三十一章 战略成本管理540

第一节 战略成本管理的历史演进540

第二节 战略成本管理的基本理论542

第三节 战略成本管理的应用理论549

小结（Summary）552

关键名词（Glossary）553

参考阅读（Suggested Readings）553

思考题（Questions）554

第三十二章 质量成本管理555

第一节 质量成本管理概述555

第二节 基础性质量成本管理558

第三节 质量成本管理形成的新兴领域566

小结（Summary）570

关键名词（Glossary）570

参考阅读（Suggested Readings）571

思考题（Questions）571

第三十三章 环境成本管理572

第一节 环境问题与环境成本572

第二节 环境成本的核算574

第三节 环境成本的管理582

小结（Summary）584

关键名词（Glossary）584

参考阅读（Suggested Readings）585

思考题（Questions）585

第三十四章 人力资源成本管理586

第一节 人力资源会计概述586

第二节 人力资源成本会计590

第三节 人力资源价值会计600

小结（Summary）606

关键名词（Glossary）607

参考阅读（Suggested Readings）607

思考题（Questions）607