图书介绍
新编精品湘菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴昊天，吴杰主编 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：9787508264974
- 出版时间：2010
- 标注页数：90页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：99页
- 主题词：菜谱－湖南省
PDF下载
下载说明
新编精品湘菜PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
一、畜肉类1
煨方肉1
枣泥夹沙肉1
松香肉2
盐水牛肉2
炒回锅肉2
米粉蒸肉3
双笋炒腊肉3
芥末薄片肉3
走油豆豉扣肉4
酱汁肘子4
椒盐肘子5
椒盐里脊5
腊味合蒸6
酱爆肉片6
糖醋肉片7
酸辣肉片7
酥麻肉片8
蜇头花炒肉片8
老姜肉片汤9
炸肉丸9
荤酱丁10
花生肉丁10
五彩肉丁11
粉炒肉丝11
韭黄肉丝12
豉椒里脊丝12
雪笋里脊丝13
蒜香麻酱肉13
羊肉炖黄瓜14
红烧羊头肉14
红煨羊蹄花14
椒麻牛肉片15
麻辣牛肉干15
麻香牛肉丁16
麻辣板筋16
红煨狗肉17
清炖狗肉17
焦熘兔肉18
豉椒兔肉18
酸辣兔肉丁19
拌腰花19
翡翠腰片19
香辣腰条20
酸辣腰花20
熘凤尾腰花21
红煨肥肠21
蒜烧肥肠22
麻辣牛肚22
香辣牛肚23
红烧羊肚片23
酸辣肚片23
蒜香猪肚24
浓汤肚丝24
酸辣肚汤25
醋烧猪肚菜心25
熘炒牛肝25
香辣百叶26
发丝牛百叶26
红烧牛蹄筋27
香酥蚕蛹27
二、禽蛋类28
姜辣鸡28
青笋鸡28
陈皮鸡29
熏鸡件29
油淋仔鸡30
东安仔鸡30
麻辣仔鸡31
干菜扣腊鸡31
云耳炒仔鸡32
熟炒姜辣鸡32
醋焖鸡三件33
红烧鸡三件33
口蘑蒸鸡腿34
火笋鸡翅34
双冬烧鸡翅35
醋熘鸡丁35
酸辣鸡丁35
糖醋鸡片36
蒜蓉鸡手36
炒辣椒鸡丁37
粉皮鸡丝37
老姜鸡汤37
香酥鸭子38
红曲香鸭38
魔芋烧鸭子38
嫩姜炒仔鸭39
蛋香鹅肉卷39
红煨双鸽40
芥辣肉鸽40
银耳乳鸽炖番茄41
香酥鹌鹑41
兰花胗心42
翡翠鸭心42
冬菇焖鹅心43
酸辣鸡肫43
炒辣子鸡胗43
麻酱鸡肝44
三、水产类44
红烧鳜鱼44
五柳鳜鱼45
酥嫩鱼45
芙蓉鲫鱼46
三丝鲫鱼46
银丝鲫鱼47
软酥鲫鱼47
酥炸鲫鱼48
黄焖鲜鱼48
清蒸鲳鱼49
干炸鲜鱼49
红烧黄鱼49
糖醋脆皮鱼50
豆酱干烧鱼50
清炖甲鱼50
翡翠珍珠甲鱼51
酸辣开屏鱼51
豉椒蒸活鱼52
荔枝鱿鱼52
香辣鱿鱼丝53
酸辣鱿鱼须53
鱿鱼拌黄瓜54
麻辣鱿鱼圈54
酸辣笔筒鱿鱼54
拌乌鱼卷55
翠芹炒乌鱼55
干炸鳅鱼56
腊肉炖鳅鱼56
红枣焖鳅鱼56
鳅鱼烧茄子57
红烧鱼块57
香豉鱼片58
辣椒蒸鱼头58
辣烧鲶鱼茄子59
粉蒸白鳝59
炸焖双龙60
盘龙鸡翅60
豉椒鳝段61
红烧鳝段61
芥蓝烧鳝段62
凤翅焖鳝段62
双耳鱼丸汤63
鱼丸菠菜汤63
红煨鲍鱼64
组庵鱼翅64
油酥大虾65
焦炸虾球65
香糯虾丸66
清汤虾丸66
虾仁锅巴67
毛豆炒皮虾67
翠蓝皮皮虾68
蒸青蟹68
葱椒炒蟹68
上品海参69
锅巴海参69
鲜虾海参70
酸辣海参70
香芹炒蛏子71
芦笋炒鲜蛏71
四、豆制品类香麻豆腐72
辣油豆腐72
烧冻豆腐73
豆干炒鱿鱼73
辣椒拌豆干74
辣子烧豆皮74
蟹柳烧豆扣74
虾仁烩干丝75
鸡丝拌油皮75
羊肚烧豆芽76
五、蔬菜类76
素酱丁76
煎冬瓜77
红椒酿肉77
苦瓜酿肉78
凉拌苦瓜78
腊肉榨菜79
油辣莴笋79
麻酱粉皮79
冰糖湘莲80
鲜贝烧冬瓜80
烧辣椒皮蛋80
酸辣四季豆81
肉末炒芸豆81
青蒜炒羊肉82
牛肉炒芹菜82
贝肉炒双蔬83
糖醋圆白菜83
酸辣鲜甘蓝84
肚丝拌白菜84
狗肉拌蕨菜85
熏干炝油菜85
鸭胗炒菠菜86
素鸡拌芸豆86
椒盐菠菜心87
响萝卜丝87
辣油萝卜丝88
榨菜炒肉丝88
酸辣土豆丝89
肉末土豆丝89
枣泥土豆丸89
姜醋煎茄子90
咸蛋黄烧茄子90
番茄猪肝汤90