图书介绍

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茶叶加工机械与设备
  • 罗学平,赵先明主编 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:9787518400768
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:301页
  • 文件大小:48MB
  • 文件页数:316页
  • 主题词:茶叶加工机-高等职业教育-教材

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图书目录

绪论1

一、茶叶生产机械化的意义1

二、我国茶叶机械化的发展现状与特点1

三、学习本课程的要求5

模块一 茶叶初加工机械6

项目一 茶叶加工概述6

项目二 鲜叶处理设备10

项目三 贮青设备12

项目四 萎凋设备15

项目五 杀青机械23

项目六 揉捻机械48

项目七 揉切机械61

项目八 解块分筛设备68

项目九 做青设备72

项目十 发酵设备82

项目十一 整形干燥机械87

模块二 茶叶精加工机械118

项目一 筛分机械118

项目二 切茶机127

项目三 风选机械131

项目四 拣剔机械133

项目五 干燥设备145

项目六 匀堆装箱机械149

项目七 辅助输送装置154

模块三 茶叶再加工机械164

项目一 窨花机械164

项目二 紧压茶加工设备169

模块四 清洁化茶厂建设172

项目一 清洁化茶厂规划与设计172

项目二 茶机的选用与配备181

项目三 茶机的使用与维护187

项目四 清洁化茶厂加工环境控制190

模块五 茶叶深加工机械196

项目一 茶叶深加工概述196

项目二 水处理设备200

项目三 浸提设备212

项目四 分离净化设备218

项目五 浓缩设备232

项目六 灭菌设备240

项目七 干燥设备243

模块六 茶园管理机械248

项目一 茶园植保机械248

项目二 茶园灌溉机械253

项目三 茶园耕作机械255

项目四 茶叶采剪机械257

模块七 茶叶贮藏与包装机械265

项目一 茶叶的贮藏与保鲜265

项目二 茶叶冷藏保鲜设施268

项目三 茶叶包装机械272

实训内容285

实训一 常见机械零件的识别285

实训二 工农16型喷雾器的拆装286

实训三 修剪机、采茶机的基本结构与操作286

实训四 炒茶锅的基本结构与操作287

实训五 滚筒杀青机的基本结构与操作287

实训六 揉捻机的基本结构与操作288

实训七 双锅曲毫机的基本结构与操作288

实训八 烘干机的基本结构与操作289

实训九 乌龙茶做青设备的基本结构与操作289

实训十 乌龙茶包揉设备的基本结构与操作290

实训十一 平面圆筛机的基本结构与操作290

实训十二 抖筛机的基本结构与操作291

实训十三 切茶机的基本结构与操作291

实训十四 风选机的基本结构与操作292

实训十五 拣梗机的基本结构与操作292

实训十六 匀堆装箱机的基本结构与操作293

实训十七 花茶窨制设备与过程293

实训十八 茶叶深加工设备与操作294

实训十九 茶叶包装设备与操作294

实训二十 小型绿茶初制厂的设计295

附录 国内部分茶叶加工机械生产企业名录296

参考文献298

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