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二十四节气 常见应季菜的健康吃法PDF格式电子书版下载

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Part 1 春之鲜 春雨惊春清谷天，立春养肝正当时10

立春 增辛少酸，养阳助升发10

葱 正月食生葱，面上起春风11

葱白粥 发汗解表11

韭菜 早春韭菜一束金12

韭菜摊鸡蛋 温补阳气12

香菜 立春香菜，辛温健脾13

香菜拌蜇皮 排毒润肠13

牛肉 牛肉补气，功同黄芪14

萝卜炖牛腩 健脾开胃15

雨水 湿气重，当心脾胃受伤害18

南瓜 香甜健脾又养颜19

红枣蒸南瓜 提高免疫力21

小米 健脾和胃22

小米红枣红豆粥 和脾胃，美容抗衰23

猴头菇 养胃，助消化24

猴头菇清鸡汤 养胃，利五脏25

惊蛰 培阴固阳，护肝正当时26

苋菜 春季的补血养肝佳蔬27

苋菜笋丝汤 养血补血27

荸荠 “地下雪梨”脆荸荠28

荸荠杏仁银耳煲 润肺凉肝，生津止渴29

茼蒿 春食茼蒿可养肝30

拌茼蒿 健脾胃，助消化30

枸杞子 养肝明目小能手31

山药枸杞粥 清肝火，明目31

春分 解春困，健脾胃，防干燥32

春笋 嫩嫩笋尖 清肠道33

春笋炒香椿 助消化，防积食33

菠菜 润燥养血，清理肠胃热毒34

鸡蛋炒菠菜 防春燥，养肝护眼34

红枣 增强脾胃消化功能35

小米红枣粥 补气血，和脾胃35

清明 多吃野菜，注意预防流感36

荠菜 三月三，荠菜当灵丹37

荠菜豆腐羹 助肝气升发37

榆钱 清明食榆钱正当时38

榆钱饭 化痰清肺，降火38

芦笋 防上火，抗感冒39

鲜虾芦笋 提高免疫力40

蒜苗 抗菌、抗病毒小能手41

蒜苗鱼片 抗菌杀毒41

谷雨 去春火，防湿邪42

香椿 谷雨香椿嫩如丝43

香椿拌豆腐 避湿邪43

海带 祛痰湿效果好44

海带腔骨汤 祛湿化痰45

豌豆 利水渗湿46

豌豆山药五彩虾仁 补中益气，利小便46

Part 2 夏之味 夏满芒夏暑相连，立夏养心正要紧48

立夏 养心败火，解暑开胃48

芹菜 立夏时节养心护肝小能手49

素炒芹菜 肝血充足心又安49

黄瓜 清凉解暑又美味50

蓑衣黄瓜 减肥51

醋 家有二两醋，不用请大夫52

醋熘藕片 开胃，帮助消化52

香蕉 清热解暑，益胃生津53

香蕉鸡蛋羹 保护心脏53

小满 吃苦尝鲜，健脾化湿54

红豆 消暑祛湿全解决55

百合红豆汤 健脾祛湿55

薏米 夏季祛湿好帮手56

薏米燕麦红豆粥 健脾利湿57

马齿苋 清热去火排毒利器58

蒜泥马齿苋 解毒，止痢疾58

黄花菜 清热利湿又健脑59

木须肉 排毒祛湿59

芒种 宜清淡，祛湿解暑60

绿豆 清热解毒的“济世之良谷”61

玉米？绿豆大米粥 清热生津，预防中暑61

冬瓜 水水嫩嫩的解暑佳品62

鲫鱼冬瓜汤 祛湿，利尿62

扁豆 健脾和中化暑湿63

莲藕冬瓜扁豆汤 健脾祛湿63

夏至 消除暑热痱毒64

西瓜 暑天吃西瓜，药剂不用抓65

银耳西瓜羹 清热，防暑，利尿67

菠萝 消肿祛湿68

菠萝咕咾肉 促进营养吸收68

菜花 排热毒，帮助晒后修复69

番茄炒菜花 生津，清暑热69

油菜 家常油菜可去热毒70

虾仁油菜 清暑解毒71

小暑 祛湿热，防腹泻72

生姜 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方73

生姜粥 对抗湿热感冒73

黄鳝 小暑黄鳝赛人参74

红椒爆鳝段 清热解毒74

葡萄 夏天吃葡萄，堪比冬虫夏草75

番茄 葡萄饮生津止渴，健胃消食75

大暑 多吃苦，防暑不松懈76

苦瓜 十苦九补属苦瓜77

苦瓜排骨汤 解暑，增强食欲77

鸭 防苦夏，吃吃鸭78

冬瓜薏米老鸭汤 健脾利湿80

莴笋 清香爽口暑气消81

姜汁莴笋 清热解暑81

番茄 消暑降温82

番茄炒蛋 清凉降温，防晒82

Part 3 秋之韵 秋处露秋寒霜降，滋阴润肺防秋燥84

立秋 秋老虎很凶猛，清热防阴暑84

蜂蜜 秋季润燥好帮手85

洋参百合蜜 饮益气养阴85

桃 立秋食秋桃86

梅酒仙桃 润肺美容87

黑芝麻 多吃黑芝麻，滋阴又护发88

黑芝麻黑米豆浆 养肾，乌发88

山楂 应季食山楂，收敛肺气89

山楂罐头 滋阴和胃，消食化积89

处暑 防秋燥，清肺热，安神90

百合 润燥、清肺好食材91

雪梨百合冰糖饮 润肺止咳，安神除烦91

梨 处暑梨子，解燥最妙92

薏米雪梨粥 清热，润肺，止咳93

秋葵 养脾胃，清肺热94

秋葵鲜虾粥 清热去火94

茭白 秋茭出水白如玉95

油焖茭白 润肺滋阴95

白露 养阴 润肺，防泻肚96

橘子 一身都是宝97

猕猴桃橘子汁 生津止渴97

玉米 白露玉米，滋阴润肺养脾胃98

松仁玉米 益肺宁心100

红薯 甘甜润燥100

红薯粥润肺 止咳，养脾健胃101

秋分 滋阴润燥，防过敏、防胃病102

芋头 秋分吃芋头正逢时103

芋头粥 益脾胃，调中气103

莲藕 秋藕最补人104

莲藕排骨汤 减少秋季多风带来的不适104

石榴 秋吃石榴养肠胃105

石榴皮茶 止泻105

寒露 养阴生津，补肾健胃106

甘蔗 秋日甘蔗赛过参107

丝瓜甘蔗汁粥 消肿利咽107

茄子 吃了十月茄，饿死郎中爷108

清蒸茄子 缓解秋燥109

山药 益气养阴，补肺脾肾110

冰糖山药羹 补益生津，养脾胃111

霜降 宜进补，注意防寒112

柿子 霜降吃软柿，不会流鼻涕113

柿饼鲫鱼百合汤 养肺止咳113

苹果 一天一苹果，医生远离我114

苹果番茄汤 滋阴安神，美容祛斑115

土豆 健脾，益肺气116

酸辣土豆丝 养脾胃，补肺117

驴肉 天上龙肉，地下驴肉118

驴肉汤 补虚暖身118

Part 4 冬之藏 冬雪雪冬小大寒，立冬补冬要补肾120

立冬养藏温补，滋益阴精120

栗子 立冬吃栗子，全身暖呼呼121

板栗烧鸡 缓解肾虚121

白菜 立冬白菜是个宝122

醋熘白菜 清热，滋阴，养胃123

乌鸡 以内养外就靠它124

党参枸杞煲乌鸡 补中益气125

小雪 温肾阳，来年阳气长126

金针菇 健脑益智，温阳补肾127

金针肥牛 健脾养肾127

鲫鱼 补肾养气128

鲫鱼豆腐汤 健脾利胃129

黑豆 养肾固精还暖身130

黑豆紫米粥 健肾，益气，补虚130

虾 补肾壮阳，营养美味131

西蓝花 炒虾仁改善肾虚阳痿131

大雪 温补避寒，防燥护阴132

桂圆 身材小，营养多133

山楂桂圆汤 养身补虚133

核桃 冬日核桃最滋润134

鸡丁核桃仁 温补肾阳135

萝卜 神奇小人参，吃了活百岁136

萝卜羊排汤 温补效果好137

辣椒 为你驱寒送暖138

辣椒炒兔 温中散寒138

木耳 冬日里的补肾、护阴能手139

木耳桂花糖水 养护肾气139

冬至 护阳气，巧进补积蓄能量140

黄豆 强筋益肾141

黄豆炖猪蹄 强肾养阳141

猪肉 补血暖身不会冷142

红烧肉 改善缺铁性贫血146

糯米 又黏又糯，养胃补气147

糯米藕 补中益气147

小寒 养肾防寒，保暖喝粥148

羊肉 冬天常喝羊肉汤，不找医生开药方149

清炖羊肉 滋阴养阳149

香菇 冬天多吃香菇补肾养血150

板栗炒香菇 补肾健脾151

鹌鹑蛋 益气补肾，缓解气虚乏力152

鹌鹑蛋红烧肉 补肾壮骨152

花生 冬吃花生暖洋洋153

剁椒花生仁 补充体能153

大寒 温补防风邪、抗严寒154

鹿茸 冬日里的养身法宝155

鹿茸酒 补肾壮阳155

茶树菇 为冬日靓汤增鲜156

茶树菇老鸭汤 滋补暖身156

人参 冬日进补最佳食材157

人参莲肉汤 补元气，益气血157

附录A：应季蔬果惹人爱158

附录B：五色养五脏，吃需要“好色点”160