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序言&陈大奎1

综述2

重庆商贸历史发展概述（远古—1949年）2

重庆当代商贸发展述略7

商贸概览篇12

重庆商贸的起源与发展12

古近代商贸17

“巴茶”及清代、民国间巴县茶叶贸易17

从民国《巴县志》看上世纪初重庆商贸20

渝中区下半城早期的商贸概况与中外洋行23

重庆近代商业的序曲——川东第一次劝业会26

重庆鞋帽业的形成和发展29

重庆与綦江的商贸往来简况32

民国时期重庆的商标及商品广告画35

抗战时期重庆的对外贸易39

略述抗战时期重庆的出版业45

抗战时期的重庆餐饮业49

重庆航运及其对抗战之贡献52

重庆汽车客运公司的诞生和发展56

重庆酱园史话59

当代商贸61

解放初期重庆市恢复工商业生产经营的艰难历程61

解放初期重庆水陆码头的整治与城乡物资交流64

原工商业者的历史性贡献67

回忆五十年代重庆市蔬菜食品杂货公司69

当年齐聚市中区的市属商贸大企业72

渝中商贸改革开放大发展纪略76

重庆解放碑中央商务区81

三大商圈齐闪耀 扮靓西部购物城83

商贸组织篇88

渝中商业行帮及行业协会发展简述88

行业组织91

重庆的工商行业组织91

建国前的重庆总商会93

旧重庆饮食行业同业公会100

重庆市工商业联合会史略102

助推经济社会发展的渝中区工商联107

竭力服务企业发展的渝中区“商联会”111

发展中的渝中区餐饮行业协会114

蓬勃发展的渝中商贸行业协会116

行帮史迹118

简述清代、民国重庆的行帮118

重庆名片“湖广会馆”124

“江南会馆”史话126

“陕西会馆”的特点129

1939年广东会馆的产业纠纷131

齐安堂白花帮捐资助学136

重庆中药材业帮会发展纪略139

旧重庆的行帮茶馆145

商贸机构147

渝中区商业行政机构沿革147

建国后重庆的饮食服务业管理体制153

建国初重庆最早的驻沪经贸机构155

八九十年代渝中区商委管理的四家公司157

商贸街市篇162

古往今来的重庆商街及商业市场162

新老市场164

重庆老码头纪事164

民国时期重庆的几家商业市场168

罗涤凡开辟新生市场171

民国时期下半城的两大商场：“恒孚”与“华盛”174

大阳沟市场的前世今生176

“学田湾菜市场”的今与昔180

应运而生的朝天门水果批发市场183

我所经历的菜园坝市场建设185

长江上游购物天堂“朝天门市场”188

重庆书刊交易市场191

桐君阁中药材专业市场迎来发展的“春天”193

重庆最大通讯专业市场“新浪市场”196

呵护群众健康的重庆西部医药商城199

特色街市201

透过街名看老重庆的商业201

棉花街与棉货交易205

白象街上史迹多208

旧重庆书市一条街212

重庆有条“广东街”214

较场口的旧衣买卖216

20世纪80年代的八一路好吃街219

中国西部第一街“解放碑”221

独具匠心的洪崖洞巴渝民俗风貌街区224

“慢生活休闲街”较场口30°街吧226

名店名企篇230

古今商贸之重镇 名店精品之渝中230

名店荟萃232

中药名店“伍舒芳草堂”232

见证重庆开埠历史的美国大来公司与“江全泰号”234

“美趣时”颜料行236

曾经引领高端时尚消费的亨得利钟表店239

重庆第一家洗染店“裕和彩”243

重庆老城区的照相馆244

抗战时期宝元渝百货商号货物两次被查封始末246

满城飘香“人道美”251

正宗优质 和气生财的正和副食商店253

当年百面红旗之一“重庆标准螺丝商店”256

文化用品行业名店荟萃258

解放碑的百货名店262

冲破“天罗地网”的“重庆钟表商店”267

解放碑的品牌商场271

重庆零售商业的旗帜“新世纪”274

名副其实的“大都会”275

重庆首家外资大型综合超市“家乐福”277

中国婚纱摄影名店“金夫人”279

美丽专家“重庆标榜美容美发”283

历史上的餐饮名店286

餐饮住宿名优特店289

有口皆碑的火锅品牌店297

名企璀璨298

四川丝业公司史话298

和源实业公司兴衰记301

心系大众的大众糖果糕点公司306

渝中区食品总公司的发展变迁记308

中兴贸易公司从小农场走向大市场的美丽嬗变312

九龙服装公司与“九龙”牌毛料服装316

中国商业名牌企业“重庆商社集团”318

中国驰名商标“千叶眼镜”321

把光明带给大众的“重庆灯玛特”325

“车轮经济”的标杆“重庆互邦集团”328

国有独资“渝商发”的改革发展之路331

市中区饮食公司冲出“9.33”发展纪实334

重庆天利实业公司改革腾飞记337

以教促销的重庆科教文化有限公司341

八九十年代渝中区商业企业简况343

勇立改革潮头的渝中部分非公名企348

老字号篇356

话说渝中老字号356

中华老字号358

百年“桐君阁” 谱写新篇章358

精益求精的“精益眼镜”361

坚守“华人华服”精神的“华华公司”363

风味独特的“老四川”366

“出身”高雅的“颐之时”368

誉满全国的“小洞天”370

老骥伏枥志在重冠的“重庆冠生园”373

家喻户晓的“黄花园”酱油376

重庆老字号378

留下真情在人心的“留真照像馆”378

中国驰名商标“重百”381

美的使者“新描容”384

重庆的窗口“重宾”386

专业服务大众健康的“和平药房”389

几经风雨终见彩虹的“魏家文”392

根在重庆的“顺庆羊肉馆”394

名鸭王中王“王鸭子”396

集甜食之大成的“德元”398

回味无穷的“陆稿荐”400

老树新枝“丘二馆”402

中国名点“尚滋苑”404

宝刀不老的“吴抄手”406

志在千里的“小滨楼”408

商贸名人篇412

商贸名人与近现代重庆商贸业412

历史名人414

著名爱国实业家胡子昂414

中国航运业先驱卢作孚二三事417

重庆总商会第一任会长李耀庭421

力争矿产路权的商会会长赵资生424

功在桑梓的总商会会长古绥之426

正义爱国的总商会会长温友松428

嘉禾、文虎勋章获得者汪云松431

重庆总商会第六任会长温少鹤433

重庆末任总商会会长蔡鹤年435

刘鸿生的抗战岁月437

我的父亲朱君南的中药材经营史440

萧则可与宝元通公司444

“盐碱大王”李烛尘447

“面粉大王”鲜伯良450

“铅笔大王”吴羹梅453

“猪鬃大王”古耕虞三战众财阀456

“红色资本家”刘伊凡的传奇人生459

四川第一家油漆厂的创始人顾鹤皋462

四川桐油贸易的开拓者杨希仲465

“林汤圆”的经商发财之道468

“汤百万”成败始末471

杨粲三与聚兴诚银行473

包玉刚“借鸡孵蛋”476

渝菜的开山鼻祖杜小恬478

当代名人480

记工商界人士的一些往事480

我的二伯范众渠483

回忆三十年前的三位省劳模486

敢为人先的私营企业家彭应吉489

小天鹅集团总裁何永智491

朴实的奢侈品商人马少弟495

通信市场的骄子陈成宽与“诚泰通讯”498

一代宗师曾亚光501

“国际烹饪艺术大师”张正雄503

渝中区主要知名非公企业法人代表名录505

传奇趣闻篇510

起源于码头的故事510

商贸传奇512

神奇的伍舒芳膏药512

重庆的洋商和“挂旗洋行”515

“天厨味精”的传奇故事517

经商奇葩土司夫人戴琼英520

20世纪30年代重庆的“特业”522

逸闻史话525

神秘的商业暗语525

旧时代商家店名、招牌琐谈527

商场趣话531

响器声声揽客来533

走街串巷叫卖声535

餐饮趣事537

郭沫若与“星临轩”537

旧重庆的餐饮趣事538

旧时达官贵人的珍馔美肴542

姑姑筵在重庆544

漫话重庆火锅547

民间美食“八大碗”的来历549

“日行千里不出门”的堂倌551

后记&谭小兵553