图书介绍
茶之养PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张彬，杨雪主编 著
- 出版社： 武汉：武汉大学出版社
- ISBN：9787307149434
- 出版时间：2015
- 标注页数：112页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：131页
- 主题词：茶叶－文化－中国
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图书目录
第一章 茶的营养价值与药理特性1
第一节 茶的营养价值2
第二节 古代对茶的功效的认识及茶的传统用法3
一、茶为万病之药4
二、茶方与制剂6
三、茶的二十四功效7
第三节 现代对茶的功效的认识27
一、茶中所含的营养物质27
二、茶中的营养物质的功效28
第二章 茶与健康32
第一节 饮茶的好处32
一、饮茶使人精神振奋，增强思维和记忆能力32
二、饮茶能消除疲劳、促进新陈代谢，并能维持心脏、血管和胃肠等的正常机能33
三、饮茶可预防龋齿39
四、茶叶含有多种对人体有益的微量元素40
五、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显抑制癌细胞的生长41
六、饮茶能抑制细胞衰老、延年益寿43
七、饮茶可延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉粥样硬化、高血压和脑血栓45
八、饮茶能使中枢神经兴奋、增强运动能力47
九、饮茶有良好的减肥和美容效果47
十、饮茶可以明目、预防老年性白内障50
十一、茶叶可杀菌、消炎、解毒52
十二、饮茶能保护人的造血机能、防辐射54
十三、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡56
十四、饮茶可防暑降温57
十五、饮茶可解酒护肝58
十六、饮茶可利尿通便59
十七、饮茶可防治糖尿病59
十八、饮茶可去腻消食60
十九、饮茶可预防艾滋病60
二十、其他61
第二节 各类茶及其功效61
一、绿茶及其功效61
二、红茶及其功效62
三、黄茶及其功效63
四、白茶及其功效64
五、青茶及其功效67
六、黑茶及其功效67
七、日常生活中自制的药茶69
第三章 科学饮茶73
第一节 科学饮茶的方法73
一、根据季节饮茶73
二、根据时间早晚饮茶74
三、茶的用量75
四、用水76
五、器皿77
六、水温78
七、茶的冲泡时间与次数79
八、喝茶时应注意的一些问题81
第二节 饮茶的“十误区”82
第三节 饮茶“六忌”“八慎”与“八不宜”85
一、饮茶“六忌”85
二、饮茶“八慎”86
三、饮茶“八不宜”89
第四节 科学饮茶的基本原则89
一、常饮／少饮89
二、热饮／冷饮90
三、浓饮／淡饮90
四、茶渣／隔夜茶91
第五节 茶叶的储存92
一、茶叶储存的要点92
二、茶叶储藏的方法93
三、各类茶叶的储存96
四、茶叶的保质期96
第四章 茶食品与健康98
第一节 茶食品的概念与历史98
第二节 现代茶食品99
一、茶菜肴100
二、茶主食101
三、茶零食102
四、茶饮料104
第三节 茶渣的应用106
一、美容美肌107
二、消除黑眼圈107
三、自制绿茶茶末面膜108
四、抗皱茶糖美容法109
五、吸附异味109
六、治疗脚气110
七、去垢涤腻110
八、吸附水分去潮110
九、清洗器具110
十、花肥110
十一、驱蚊虫111
参考文献112