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24节气的日期14

24节气歌诀15

春季选食物有讲究16

少酸多甘，顾肝护脾16

多食辛温，补益阳气17

立春19

1．立春可以吃菠菜和韭菜了19

2．“咬春”——嚼萝卜、吃春盘、吃春饼20

萝卜似“小人参”21

春盘，盘中盛上五种辛辣蔬菜22

韭菜是春盘不可缺的23

立春这样吃韭菜25

3．“煨春”——吃春茶26

春茶制作步骤26

春茶制作各地大不同27

黑豆清热解毒，春茶不能少28

立春这样吃黑豆29

雨水31

1．雨水时节能吃洋葱31

雨水饮食要均衡以顾护脾胃阳气31

2．“女婿送节”——“红带带”加“罐罐肉”32

“罐罐肉”33

3．“占稻色”——爆米花占卜34

爆米花怎么做？35

惊蛰37

1．惊蛰吃花椰菜可润燥37

惊蛰顺肝，防肝病37

2．惊蛰要吃梨38

3．烙煎饼——“烟熏火燎灭害虫”39

4．惊蛰吃炒豆40

炒黄豆，预防衰老40

炒玉米粒，降胆固醇41

芋头蘸糖吃，绵甜香糯41

5．喝醪酒，活血通络42

糯谷补中益气42

醪酒扑鸡蛋，春季早点佳品43

春分45

1．春分吃圆白菜平衡阴阳45

2．“吃春菜”——野苋菜清热解毒46

怎样吃苋菜？47

3．吃汤圆，顺便粘雀子嘴48

4．吃太阳糕祭日49

清明51

1．清明放心吃彩椒51

清明忌发忌寒51

2．“插柳”可辟邪，柳树可治病52

柳根治痔疮53

柳枝治牙疼53

2．夏至吃苋菜86

3．吃葫芦，消肿润肤87

怎么吃葫芦？88

4．狗肉——提高身体抵抗力89

小暑91

1．小暑吃佛手瓜有益健康91

2．吃藕，凉血散瘀，补脾开胃92

3．鳝鱼——“三高”人群理想食品93

4．入伏吃什么？94

头伏面94

食伏羊95

大暑97

1．大暑多吃圆白菜97

大暑饮水有讲究97

2．吃童子鸡、老鸭——“虚劳的圣药”98

大暑如何吃老鸭？99

3．仙草——药食两用，消暑佳品100

4．姜汁调蛋——驱寒止呕，健脾暖胃101

夏天如何吃姜？102

5．伏姜——治寒胃、伤风103

秋季选食物有讲究105

多食酸收，滋阴敛阳105

少食辛辣，养肺护肝105

立秋107

1．立秋多吃西红柿107

吃梨过多会伤脾胃107

2．贴秋膘108

贴秋膘要注意六个禁忌109

3．咬（啃）秋——吃西瓜解暑气110

4．喝立秋水——防腹泻112

怎么吃红豆？113

处暑115

1．处暑食百合可润肺115

2．处暑吃鸭子——祛暑补虚116

怎么样吃鸭子？117

白露119

1．白露吃萝卜防秋燥119

2．吃桂圆——补心脾，益血气120

3．白露吃红薯——解秋燥121

红薯新吃法122

4.酿白露米酒——提神解乏促消化123

秋分125

1．秋分吃秋梨125

到了秋分应少吃西瓜125

秋分的菜谱126

2．秋分食俗与春分相似127

寒露129

1．寒露吃秋栗129

寒露远离辛辣和烧烤129

2．寒露吃芝麻——润燥抗衰老130

怎样吃芝麻？131

霜降133

1．霜降可以吃白果133

霜降后就少吃寒凉吧133

2．霜降吃柿子，清热润肺，健脾化痰134

柿子的吃法135

冬季选食物有讲究137

适当进补，养阴潜阳137

少咸多苦，养肾护心137

立冬139

1．立冬吃白菜139

立冬别忘多喝水139

2．立冬吃南瓜馅儿饺子140

3．吃荞面——净肠益气141

荞麦的吃法142

4．立冬药膳进补143

小雪145

1．小雪吃核桃好145

老年人忌肥甘厚味145

2．腌菜——冬季也能吃蔬菜146

在家自制腌菜147

大雪149

1．大雪应季蔬果149

大雪之后不宜吃螃蟹149

2．腌肉150

在家做腌肉151

冬至153

1．冬至吃蚕豆153

吃火锅不要喝火锅汤153

2．冬至饺子、馄饨154

3．冬至团和红豆糯米饭155

红豆和糯米新搭配156

4．吃“头脑”——吃羊肉粉汤157

小寒159

1．小寒多吃菌类食品159

小寒按体质进补160

2．小寒吃黄芽菜养胃161

怎么吃黄芽菜？161

大寒163

1．大寒多吃大葱和梨163

尽量不吃反季节蔬菜164

2．糯米饭和消寒糕165

老祖宗在农历节日吃什么167

岁时节日167

正月初一——春节168

年糕168

屠苏酒168

椒柏酒169

七宝羹169

元宵169

二月初二——龙抬头170

爆米花、炒豆170

猪头肉171

芥菜饭171

艾糍171

三月初三——上巳节172

蒿子粑粑172

荠菜煮鸡蛋173

五色糯米饭173

乌饭173

四月初八——浴佛节174

五香黄豆174

苜蓿花，吃稚杏175

五月初五——端午节176

粽子176

六月初六——洗晒节178

暑汤178

食素178

其他食俗179

七月初七——七夕节180

配药180

仙人草、冬瓜180

巧果180

食五子181

七月十五——中元节182

吃毛豆182

八月十五——中秋节183

月饼183

桂花酒183

田螺184

柚子184

藕184

芋头185

菱角185

南瓜185

九月初九——重阳节186

饮菊花酒186

食重阳糕186

十月初一——寒衣节187

红豆糯米饭187

十二月初八——腊八节188

腊八粥188

腊八蒜189

腊八豆腐189