图书介绍
分子酶学工程导论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张今等编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：7030112113
- 出版时间：2003
- 标注页数：313页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：325页
- 主题词：酶学－高等学校－教材
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图书目录
1 引论1
1．1 分子酶学工程的概念1
1．2 分子酶学工程的基本策略和方法3
1．3 分子酶学工程的现状和展望6
参考文献10
2 蛋白质工程酶12
2．1 定位—随机突变12
2．2 二级结构工程19
2．3 活性部位工程21
2．4 结构域工程27
2．5 从头设计酶29
参考文献34
3 进化工程酶37
3．1 分子育种37
3．2 酶的体外定向进化38
3．3 模块酶50
3．4 杂合酶57
3．5 酶的最佳化61
参考文献65
4 核酶和脱氧核酶72
4．1 核酶72
4．2 脱氧核酶85
4．3 核酶和脱氧核酶体外选择89
4．4 核酶/脱氧核酶的催化潜能和进化策略91
参考文献95
5．2 合成酶的理论基础97
5．1 模拟酶的概念97
5 模拟酶97
5．3 合成酶的分类98
5．4 分子印迹技术108
5．5 生物印迹酶114
5．6 人工模拟酶的研究现状及展望117
参考文献118
6 抗体酶120
6．1 产生抗体酶的策略121
6．2 用于产生抗体酶的抗体库技术127
6．3 抗体酶活性部位的修饰129
6．4 抗体酶的晶体结构131
6．5 抗体酶的应用前景133
6．6 抗体酶研究进展137
参考文献143
7 有机溶剂中酶的结构与性质146
7．1 有机溶剂中酶的结构146
7．2 有机溶剂中酶的性质150
7．3 有机溶剂中酶催化活性和选择性的调控154
7．4 有机溶剂中酶催化动力学176
参考文献185
8 酶催化在精细化工中的应用192
8．1 用于生产精细化工产品的酶(生物催化剂)192
8．2 有工业应用潜力的生物转化用酶196
8．3 光学活性化合物的制备198
8．4 糖和类固醇的选择性酰化208
8．5 功能高分子的合成209
8．6 组合生物催化215
参考文献220
9．1 肽合成的一般情况227
9 有机介质中肽的酶促合成227
9．2 热力学控制下的肽合成228
9．3 动力学控制下的肽合成233
9．4 从头合成肽键的新策略238
9．5 展望239
参考文献239
10 酶快速反应动力学242
10．1 酶反应的稳态动力学和瞬变动力学242
10．2 溶液中快速反应动力学的测量方法245
10．3 酶快速反应的分析253
10．4 快速酶反应分析的例子262
参考文献268
11 光谱方法在酶的结构研究中的应用269
11．1 紫外—可见差光谱269
11．2 荧光光谱276
11．3 红外光谱285
11．4 拉曼光谱294
参考文献313