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二、作物的合理布局48

三、园地规划49

第二节　酒花的架子50

一、架子的作用50

二、架子的材料50

三、架子的形式52

第四章　酒花的栽植59

第一节　酒花栽植区的特点59

第二节　酒花的繁殖方法60

一、无性繁殖60

二、有性繁殖64

第三节　栽植的土壤耕作65

一、土壤深翻65

二、栽植的耕作制度69

三、前作与间作70

第四节　酒花的栽植72

一、合理密植72

二、栽植前的土壤管理75

三、酒花的栽植技术76

四、关于根茎利用的年限问题87

第五章　酒花的田间管理89

第一节　幼苗和生长中的植株管理89

一、幼苗管理89

二、生长中的植株管理103

第二节　酒花的施肥110

一、酒花的营养110

二、酒花的合理施肥113

三、一般肥料的性质及其在酒花上的施用123

四、捷克和南斯拉夫酒花的施肥情况130

第三节　酒花的灌水和排水131

一、酒花严重缺水时的现象和需水时期131

二、酒花的灌溉制度132

三、酒花的排水134

第四节　酒花的中耕培土及化学除草134

一、中耕培土134

二、关于化学除草136

第五节　酒花的病虫害防治137

一、酒花的虫害137

二、酒花的病害147

三、防治病虫害的药剂混合施用155

四、关于农药的残毒问题157

一、喷射后的作用159

第六节　喷射植物生长调节剂α-萘乙酸159

二、喷射的农业技术161

三、喷射方法163

第七节　越冬管理和整修架子164

一、越冬管理164

二、整修架子165

第六章　酒花的收获167

第一节　采摘时期、产量和成熟标准167

一、采摘时期167

二、酒花产量169

三、采摘的技术成熟标准170

第二节　酒花的采摘171

一、采摘的方法171

二、酒花采摘的注意事项171

的问题173

一、选育品种的迫切性173

第七章　酒花的品种选育173

第一节　酒花选育品种的迫切性及其存在173

二、选育品种中存在的问题174

第二节　酒花的品种选育175

一、育种的目标与方向175

二、选育品种的方法176

三、选育品种的技术176

四、关于品种的提纯复壮191

第三节　田间试验方法192

一、田间试验的要求192

二、试验中的观察、分析和记载194

三、田间取样与产量统计196

四、对比试验中的常用设计197

第八章　酒花园机械化202

第一节　概况202

一、搭架引线和割芽203

第二节　酒花园的机械化203

二、灌溉206

三、摘花的机械化208

第三节 当前国内机械化发展中的问题211

第九章　酒花的加工与贮存213

第一节　酒花加工的意义、目的与形式213

一、加工的意义213

二、加工的目的213

三、加工的形式213

第二节　鲜酒花的干燥214

一、干燥的目的及其影响因素214

二、干燥的方法及其设备类型221

三、酒花干燥的工艺操作224

四、酒花的熏硫229

二、干燥酒花的回潮方式230

第三节　干燥酒花的回潮230

一、干燥酒花回潮的目的230

三、人工回潮的装置和方法231

第四节　酒花的压榨和包装233

一、压榨包装的目的233

二、压榨机的类型及其压榨包装操作233

三、压榨包装的质量标准234

第五节　酒花加工的发展趋向235

一、酒花加工产品的几种形式235

二、今后酒花加工的趋向236

第六节 南斯拉夫酒花的加工与贮存简介237

一、加工的工艺与贮存237

二、加工的设备与类型239

第七节　酒花的贮存247

一、贮存的条件247

二、贮存的时间248

三、贮存的方法249

第十章　酒花的化学成分及其质量标准和检验第一节　化学成分250

一、化学成分250

二、特有化学成分概述250

三、化学成分的含量252

四、化学成分的作用254

第二节　酒花的质量和分级标准255

一、酒花的质量标准255

二、酒花的分级标准256

第三节　酒花质量的检验方法256

一、取样方法256

二、酒花的检查项目257

三、检验分析方法263

附录269

参考文献286